កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានល្បឿនលឿននិងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត: តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នានេះ?

តួនាទីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងសារពាង្គកាយរបស់យើងមានការលំបាកក្នុងការ overestimate ។ ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចំណាយលើការងាររបស់សាច់ដុំរាងកាយកំដៅសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។ ដោយអាស្រ័យលើល្បឿននៃការ assimilation ដោយរាងកាយ, កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែងចែកទៅជាមានល្បឿនលឿននិងយឺត។ តើអ្វីទៅជាអាហារដែលពួកគេមាននិងរបៀបដែលពួកគេខុសគ្នា?

ជាតិស្ករដែលមានល្បឿនលឿន: គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

ដោយសារតែតម្លៃថាមពលរបស់ខ្លួននៃកាបូអ៊ីដ្រាត្រូវបានចាត់ទុកសម្រាប់ការសរធាតុចិញ្ចឹមរបស់មនុស្សជាមូលដ្ឋាន។ នេះបើយោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក, ចំនួននៃពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 50-60% ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសយកអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

សំខាន់ ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត មាននំបុ័ងនិងម្សៅផលិតផលធញ្ញជាតិនានា, ដំឡូង, legumes និងជាតិស្ករនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវា។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានជាតិស្ករដែលមានល្បឿនលឿន?

ដំបូងនិងសំខាន់, ជាតិស្ករនិងប្រភេទវាស្ករ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានល្បឿនលឿនផលិតផលដែលរួមមានចេកទុំ, ឪឡឹក, ទឹកឃ្មុំ, raisins, នំបុ័ងស, ឪឡឹក, ផ្លែឧទុម្ពរក្រៀមស្ងួតអស់។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងពួកគេបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយ។ ប៉ុន្តែវាជាការមិនល្អដូចវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ រាងកាយគឺមួយចំនួនធំនៃថាមពលដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អតិរេកប្រែទៅជាជាតិខ្លាញ់ដែលបន្ទាប់មកបានក្លាយទៅជា ballast សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ដូច្នេះមាន "លឿន" អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងស្ករព្យាយាមដើម្បីជំនួសវាជាមួយនឹងផលិតផលដូចជា marshmallows ឬ marmalade - ពួកគេគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានល្បឿនលឿនដូចខាងក្រោមមាតិកា។

នៅលើមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជាពិសេសនិងវិធីសាស្ត្រនៃការរៀបចំ។ ដូច្នេះដំឡូងដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានល្បឿនលឿនផងដែរវាជា "ការបង្កគ្រោះថ្នាក់" ឆ្អិន។ ប៉ុន្តែ ដំឡូងដុតនំ ឬ ដំឡូងបារាំង បានផ្ទេររឹង។ អនុវត្តដូចគ្នាទៅចែកបៀ។ ហើយស្រូវសាលីនិង semolina អង្ករនិងធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករដែលមានល្បឿនលឿនប្រភពនៃការតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ចម្អិន។ រឿងមួយទៀតនោះគឺថាពួកគេហ៊ានឆៅមានមួយចំនួន។

នៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរយើងមិនគួរសម្លឹងមើលទៅដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានល្បឿនលឿនផលិតផល, ទាំងស្រុងជាប្រភពនៃបញ្ហាមួយ។ ឧទាហរណ៍, នៅក្រោមភាពតានតឹងខ្ពស់ឬអស់កម្លាំង, ពួកគេគឺមិនអាចខ្វះបាន, យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងការផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងមួយចំនួនធំនៃថាមពល។ ជាញឹកញាប់ត្រូវការពួកគេនិងខួរក្បាលរបស់យើងដែលប្រើប្រាស់ 25% នៃថាមពលសរុបដែលបានចូលទៅក្នុងរាងកាយពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាពិសេសត្រូវការផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងពេលធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សបញ្ហាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ, ពួកគេបានធ្វើសកម្មភាពជា "ជំនួយជាលើកដំបូង" ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាចំនួននៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ

ទាក់ទងទៅនឹងរបបអាហារធម្មតារបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ, បន្ទាប់មកវាគឺចង់ឱ្យមានវត្តមាននៃអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតគឺយឺតឬវែង។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងនំបុ័ង wholemeal, oats, barley, ផ្លែប៉ោម, បំផ្លាញ, peach ។ ប្រភពពីកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរបៃតងស្លឹកយឺតជឿ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលពួកគេបានប្រើកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមកើនឡើងជាបណ្តើរ។ ចាប់តាំងពីការកែច្នៃបាន កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត នៅពេលតែរាងកាយបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល។ ល្អប៉ះពាល់ដល់ការយឺតនិងកាបូអ៊ីដ្រាតអារម្មណ៍ - មានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់មនុស្សម្នាក់និងមានតុល្យភាព។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាចំនួនទឹកប្រាក់ល្អប្រសើរបំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារ? ការផ្តោតលើការរៀបរាប់ពីមុន 50-60%, អ្នកត្រូវចាំអំពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការងារបញ្ញាឬដើម្បីផ្លាស់ទីច្រើន, កាបូអ៊ីដ្រាតដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការបន្ថែមទៀត។ យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរសូចនាករដូចជា សន្ទស្សន៍ Glycemic (GI) ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រដើម្បីកំណត់អត្រានៃការ assimilation នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដោយរាងកាយ។ ប្រសិនបើវាគឺនៅខាងក្រោម 40 បន្ទាប់មកមានកាបូអ៊ីដ្រាតផលិតផលយឺត, បើលើសពី 60 - លឿនបំផុត។ តារាងនៃ អាហារ glycemic នឹងជួយអ្នកកំណត់ថាអ្នកដែលនៅក្នុងអ្វីដែលបាននិងគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលបរិមាណរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុង។