"Eggplant" (ភោជនីយដ្ឋាន), St. Petersburg: ការពិនិត្យឡើងវិញ, រៀបរាប់, ម៉ឺនុយនិងការពិនិត្យអតិថិជន

ទីក្រុង St. Petersburg - ជាទីក្រុងស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងបរិយាកាសរបស់ខ្លួនតែមួយគត់របស់ខ្លួន។ មានមួយចំនួនធំនៃការទាក់ទាញនិងកន្លែងទៅទស្សនានៅក្នុងកន្លែងដំបូងលើការមកដល់ជា។ ទោះជាយ៉ាងណាជាអកុសលនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមិននិយាយអំពី merits នៃទីក្រុងប្រវត្តិសាស្រ្តឬសម័យទំនើបនេះព្រោះថ្ងៃនេះភារកិច្ចសំខាន់របស់យើងគឺដើម្បីពិនិត្យមើលឡើងវិញមួយនៃភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។

"Eggplant" - ភោជនីយដ្ឋាន ( St. Petersburg) ដែលមាន, ដូចដែលអ្នកអាចឃើញឈ្មោះមិនប្រក្រតីតិចតួច។ នៅក្នុងការពិនិត្យខ្លីនេះយើងបានពិភាក្សាអំពីម៉ឺនុយស្ថាប័ននេះរកការពិនិត្យឡើងវិញអំពីវា, អាសយដ្ឋានពិតប្រាកដព្រមទាំងកាលវិភាគការងារ, កម្រិតនៃការបម្រើនិងគុណភាពនៃអាហារ។ ចូរចាប់ផ្តើមក្នុងពេលឆាប់!

បរិយាយ

ភោជនីយដ្ឋាន "Eggplant" ( St. Petersburg), ម៉ឺនុយដែលយើងនឹងពិភាក្សាគ្នាបន្តិចក្រោយមកនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺស្រស់ស្អាតណាស់, ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយលម្អិត។ វិស្សមកាលនៅទីនេះនឹងត្រូវបានសម្រាប់អ្នកផ្អាករីករាយនៅក្នុងផ្សារទំនើប "វិចិត្រសាល" នៅលើទឹកដីដែលស្ថាប័ននេះគឺ។

នៅទីនេះអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ជនជាតិស្បែកសចាន, អ៊ុយម្ហូប Oriental ។ អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អាហារបន្លែនិង eggplant ចម្អិននៅក្នុងពពួកអតិបរមា។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពីសាច់មួយ? ជម្រើសនៃចាននៅក្នុងកន្លែងមួយដូចជាភោជនីយដ្ឋាន "Aubergine" ( St. Petersburg), ដែលមានអាស័យដ្ឋាន - Ligovsky (30a ផ្ទះ) ដែលជាគណៈកម្មាធិការមូលបត្រ "វិចិត្រសាល", ជាន់ទីបួន, ពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ នេះជាចុងភៅភោជនីយដ្ឋានមានជំនាញក្នុងការចម្អិនអាហារទិសដៅផ្សេងគ្នាដូច្នេះថា "Eggplant" គឺជាដូច្នេះពេញនិយមនៅក្នុងទីក្រុង St. Petersburg និងលើសពី។

ម៉ឺនុយរបារ

ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃ, "eggplant" - ភោជនីយដ្ឋាន ( St. Petersburg, "វិចិត្រសាល", SEC) ដែលជាកន្លែងដែលមានជាតិអាល់កុលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ម៉ឺនុយភេសជ្ជៈមួយដាច់ដោយឡែករបារ។ មានត្រូវបានបង្ហាញភាពខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈ, រួមបញ្ចូលទាំង ស្រានៃ Abkhazia និងក្រិក, អាមេនីនិងអឺរ៉ុបដែលបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញគុណភាពរសជាតិនៃអាហារដែលអ្នកបានបញ្ជាឱ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកស្រឡាញ់នៃការរំលាយអាហារមួយដឹងថានៅក្នុងកន្លែងមួយដូចជា "Eggplant" (ភោជនីយដ្ឋាន, St. Petersburg), នៅក្នុងវត្តមាននៃការទទួលទានអាហារការ tincture ច្នៃថាអ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចូលចិត្តប្រើភេសជ្ជៈលំដាប់នៅទីនេះឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះ "Tarragon" និងដូចជា។

ផងដែរនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន "Aubergine" ( St. Petersburg) ដែលជាអ្នកមានឱកាសដើម្បីសាកល្បងភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ផឹកភេសជ្ជៈបុរាណដែលត្រូវបានគេដឹងទាំងអស់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចសួរក្រឡុកស្រានេះដើម្បីរៀបចំសម្រាប់អ្វីដែលពិសេស, ពន្យល់ពីអ្វីដែលអ្នករំពឹងពីភេសជ្ជៈមួយហើយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដោយវិធីនេះ, ភ្ញៀវទេសចរជាញឹកញាប់ជនបរទេសនៅក្នុងស្ថាប័នគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ, ភោជនីយដ្ឋាន "Aubergine" ម្ហូបទិស, ដោយសារតែនៅទីនេះទាំងអស់ដឹងថាបុគ្គលិកភាសាអង់គ្លេសនិងជាស្ទាត់ជំនាញនៅក្នុងភាសានោះ។

សេចក្តីសង្ខេប

ភោជនីយដ្ឋាន "Eggplant" មានទីតាំងនៅផ្លូវ Petersburg (Ligovsky អនាគត, ផ្ទះ 30a នេះគណៈកម្មាធិការមូលបត្រ "វិចិត្រសាល", ជាន់ទីបួន) ។ នៅទីនេះអ្នកអាចចំណាយពេលពិធីជប់លៀងណាមួយនៅក្នុងកិត្តិយសនៃថ្ងៃកំណើតនេះបានរៀបចំពិធីមង្គលការមួយឬកាលបរិច្ឆេទណាមួយផ្សេងទៀត។ បើអ្នកត្រូវការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍សម្រាប់ការមួយចំនួនធំនៃប្រជាជន, រដ្ឋបាលនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកដើម្បីជួលសាលធំទូលាយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពីររយចិតសិបនាក់។ សួរសំណួរណាមួយឬដើម្បីបញ្ជាក់ពីលទ្ធភាពនៃការកាន់ពិធីជប់លៀងមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយទូរស័ព្ទ: 8 (812) 640-16-16 ។

កាលវិភាគ "Eggplant" (ភោជនីយដ្ឋាន, St. Petersburg) គឺជាការល្អឥតខ្ចោះជាធម្មតា (ដូច្នេះនិយាយថាទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង, ភ្ញៀវ) ។ បើកភោជនីយដ្ឋាននៅម៉ោងប្រាំបីព្រឹកនិងជិតស្និទ្ធតែប៉ុណ្ណោះការចាកចេញរបស់ភ្ញៀវបន្ទាប់ពីចុងក្រោយនេះ។ បានពិន្ទុជាមធ្យមនៅក្នុងហាងកាហ្វេនេះប្រែប្រួលរវាង 1300-1500 រូប - តម្លៃសមរម្យសម្រាប់ផ្លូវ Petersburg ។

ដោយវិធីនេះពីបង្អួចនៃស្ថាប័ននេះផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពអស្ចារ្យនៃការកណ្តាលនៃទីក្រុង St. Petersburg, ដែលជាកន្លែងដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺតែងតែនៅលើការផ្លាស់ប្តូរនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយនឹងបរិយាកាសនៃមន្ទីរពេទ្យនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលការចេញភោជនីយដ្ឋាន "Eggplant" នេះ!

ចុងភៅ

ប្រធានចុងភៅរបស់ហាងកាហ្វេនេះគឺក្មេងស្រីដែលមានឈ្មោះថាការ Dzandzava មួយ។ នាងមិនដែលបានសិក្សាជំនាញចម្អិនអាហារនៅកម្រិតជំនាញវិជ្ជាជីវៈមួយ, ទោះជាយ៉ាងណា, ការពិតនេះមិនបានរារាំងមិនឱ្យនាងក្លាយជាមេចុងភៅយ៉ាងខ្លាំង។ ទាំងអស់មានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ខ្លួននិងចក្ខុវិស័យតាមរយៈការដែលនាងបានផលិតដើមនិងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

តើនរណានឹងបានគិតថាមេចុងភៅភោជនីយដ្ឋានឆើតឆាយនេះគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលបានទទួលសញ្ញាបត្រវេជ្ជសាស្រ្ត។ ក្នុងនាមជាសិស្សជារៀងរាល់ Dzandzava សូម្បីតែស្រមៃមិនអាចថ្ងៃណាមួយនាងនឹងភ្លេចអំពីអាជីពរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានហើយនឹងក្លាយជាមេធ្វើម្ហូប។ ដូច្នេះហើយវាកើតឡើង!

នៅពេលនេះ (ចុងឆ្នាំ 2016) ISO ជាមេចុងភៅនៃអគារភោជនីយដ្ឋានដប់ "គម្រោង Ginza" កាន់កាប់ធ្វើម្ហូបអន្ដរជាតិនេះ។ វាប្រែថាជំហានដំបូងនៅក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់ក្មេងស្រីបានធ្វើឱ្យដូចជានៅឆ្ងាយត្រឡប់មកវិញដូចកុមារភាព: ជីដូននិងម្ដាយរបស់ខ្ញុំបានឧទ្ទិសកូនស្រីនាងចូលទៅក្នុងអាថិ៍កំបាំងនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់។ ក្នុងការដឹងគុណចំពោះកំណើតរបស់គាត់ជាការ Dzandzava គាត់ព្យាយាមក្នុងការចំអិនអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទាំងស្រុងសម្រាប់រូបមន្តផ្ទះនៃគ្រួសាររបស់គាត់។

ម៉ឺនុយប្រភេទ

"Eggplant" (ភោជនីយដ្ឋាន, St. Petersburg) មានម៉ឺនុយជាងប្រាំ។ ដូច្នេះរដ្ឋបាលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនរបស់ខ្លួនឱ្យជ្រើសរើសយកម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈពីជប៉ុនម៉ឺនុយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, កាតរបារមួយ, ជប់លៀងនិងម៉ឺនុយមេព្រមទាំងអាហារពេលព្រឹក។

វាគឺជាឡូជីខលថាបញ្ជីសំខាន់នៃចានគឺធំបំផុត, ដូច្នេះជ្រើសរើសអ្វីមួយដែលនៅទីនោះអ្នកនឹងពិត។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចព្យាយាម salad នេះ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់គ្រាន់តែ 449 រូបផងដែរថាជា "salad រុស្ស៊ី" ការ herring សម្រាប់ 239 រូប។ , បុរាណ "លោក Olivier" សម្រាប់ 329 រូប។ ការ salad បានដូចគ្នាជាមួយនឹងអណ្តាតសាច់គោសម្រាប់ 369 រូប។ Carpaccio សាច់គោ សម្រាប់ 609 រូប, ចានឈីសមួយ, ដែលហៅថា "អឺរ៉ុប" សម្រាប់ 649 រូប។ , tartaric, ចម្អិនត្រី salmon, សម្រាប់ 549 រូបនិង stroganoff សាច់គោជាមួយដំឡូង mashed សម្រាប់ 639 រូប។

លើសពីនេះទៀតដែលជាអតិថិជនសូមផ្ដល់អនុសាសន៍បញ្ជាឱ្យ Bolognese pasta ឬ Carbonara (469 រូប។ ), បំណែក Cod នៅក្នុង tempura crispy មួយ (599 លុប។ ), ត្រីសាម៉ុងត្រីជក់បារី (679 រូប), pasta ជាមួយជក់ត្រី salmon (599 រូប។ ), ម្ហូបដូចគ្នាជាមួយនឹង zucchini និងបង្គា (489 រូប) ។ ខ្ទះជាមួយសាច់មាន់ឬបង្គា (449 និង 489 រៀងរូប), ស៊ុបក្តៅ spicy ជាមួយបង្គា (499 រូប។ ) និង steak សាច់គោ (1519 រូប) ។

ចានអាហារពេលព្រឹក

ភោជនីយដ្ឋាន "Eggplant" ពី "គម្រោង Ginza" នៅ St. Petersburg ផ្តល់នូវភ្ញៀវទាំងអស់មានអាហារពេលព្រឹកនៅលើការជ្រើសរើសនិងជ្រើសអ្នកនឹងមានការលំបាកជាការពិតនោះទេព្រោះចាននេះមិនមែនជាប្តីប្រពន្ធនៃបំណែកមួយ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចព្យាយាមច្រើនក្នុងការស៊ុតចៀនប្រភេទ: បន្លែសម្រាប់ 319 រូបជាមួយនឹងតួកគីបានជក់បារីអស់ 349 រូប, សាច់ជ្រូកឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់ចំនួនដូចគ្នាព្រមទាំងត្រីសាម៉ុងនិងទឹកជ្រលក់ពិសេសសម្រាប់ 379 រូប។

ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបញ្ជាឈីសជាមួយចេក, ទឹកដោះគោដុតនំ ferment, caramel និង strawberry, ដែលមានតម្លៃ 319 រូប។ ចំពោះចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចសាកល្បងឈីបុរាណជាមួយនឹងការ raspberries ។

សម្រាប់ 289 រូបនៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹកភោជនីយដ្ឋាននេះគឺមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (អង្ករជាមួយ Apple និងអាល់ម៉ុង, បបរស្រូវសាលីជាមួយល្ពៅនិង Walnut ជាយ៉ាងល្អជាអង្ករជាមួយចេកនិងម្សៅ strawberry), Muesli ជាមួយ caramel, Hazelnuts និងទឹកឃ្មុំ, flakes ពោតជាមួយស្ករ ម្សៅនិងសូកូឡា, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ (9 រូបដែលមានតំលៃថោក) ស្រស់ (39 រូបដែលមានតម្លៃថោក) និង pancakes ដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, ផ្សិតនិង bacon (100 រូបដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្ថែមទៀត) ។

អាហារត្រជាក់និង salads

ចានដូចខាងក្រោមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងផ្នែកនៃម៉ឺនុយមេនេះ:

• beet ជីដូនវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ប្រឡាក់ (239 ចុត។ );
• "Ayran ពីកីឡាករ Nani" (159 រូប។ );
• Salad « Achik-លោក Chuck "(329 រូប។ );
• ដែល pickles ពីធុង (469 ចុត។ );
• guacamole (269 ចុត។ );
• "Chacko" (296 រូប។ );
• សាឡាត់បន្លែក្នុងគ្រឿងទេសហ្សកហ្ស៊ី (439 រូប);
• Salad « Tashkent "(349 រូប។ );
• សាឡាត់ពន្លឺ "Oltin Kuz" (279 រូប។ );
• "Ziff" (299 រូប);
• Salads ជាមួយឈីសអធិរាជនិងប៉េងប៉ោះ (349 រូប។ );
• ដែល pickles ច្នៃ (379 រូប);
• Salad « Yangiyul "(379 រូប។ );
• salad beet, ជក់បារីនិងសាច់គោ suluguni (399 ចុត។ );
• បន្លែតាមរដូវកាលនិងឱសថ (449 រូប);
• salad ក្តៅជាមួយសាច់មាន់ (449 រូប។ );
• Salad "ដល់" (389 រូប);
• sacivi (409 រូប។ );
• salad ជាមួយជក់ត្រី salmon (489 រូប) និងអ្នកដទៃទៀត។

អាហារក្តៅ

ម៉ឺនុយនេះត្រូវបានតំណាងដោយមួយចំនួនធំនៃចាន, រួមបញ្ចូលទាំងរមៀលមាន់សម្រាប់ 379 រូបឆ្អិនសាច់គោសម្រាប់ 429 អណ្តាតរូបសាច់ជ្រូកឆ្អិននិង basturma (សាច់គោមានរសជាតិហិរ jerky) សម្រាប់ 469 រូប។ លើសពីនេះទៀតជាច្រើននៃភ្ញៀវភោជនីយដ្ឋាននោះត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាការចាត់ថ្នាក់នៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយ 529 រូប។ , pasty ជាមួយឈីស (279 រូប។ ), សាច់ចៀម (349 ចុ។ ), វាល (359 រូប), Mchadi ជាមួយឈីស suluguni (329 រូប។ ) និងអ្នកដទៃទៀត។

ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើអ្នកនឹងព្យាយាម khachapuri ក្នុង Imereti សម្រាប់ 429 រូប, នំផ្ទះធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញមួយនៃដំឡូងសម្រាប់ 399 រូប។ ឬ samsa (229-249 រូប)? បើដូច្នេះមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីចូលមកភោជនីយដ្ឋាន "Aubergine" ( St. Petersburg) បាន។

ពិនិត្យឡើងវិញ

ស្ទើរតែទាំងអស់ពេញចិត្តអតិថិជនកន្លែងយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងកម្រិតនៃសេវាកម្ម។ អ្នកបំរើដែលបានធ្វើការងាររបស់ពួកគេបានយ៉ាងល្អនិងចុងភៅរៀបចំអាហារឆើតឆាយ។ Bartender "Eggplant" ផងដែរសមនឹងទទួលបានការគោរពដោយសារតែពួកគេបានធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកឆ្ងាញ់, ដូចដែលអ្នកនឹងមិនព្យាយាមគ្រប់ទីកន្លែងផ្សេងទៀត។

ការផ្តល់អាហារពីភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានធ្វើស្ទើរតែភ្លាម។ អតិថិជនមានការពេញចិត្តជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញដឹកជញ្ជូនឆាប់រហ័ស។ នាំសំបុត្រគោរពអតិថិជនគ្នានិងម្ហូបអាហារបាននាំដើម្បីឱ្យពួកគេយ៉ាងពេញលេញក្នុងបន្ទាត់ជាមួយនឹងអ្នកដែលអាចត្រូវបានរីករាយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

មួយចំនួននៃគុណវិបត្តិនៃហាងកាហ្វេនេះបាននិយាយថាតម្លៃខ្ពស់និងសេវាកម្មយឺតនិងផ្នែកតូច (បើទោះបីជាច្រើនដូចជាវា) ។

នៅក្នុងទូទៅ, ភោជនីយដ្ឋាន "Aubergine" - ដែលជាកន្លែងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍ជាមួយមិត្តភក្តិឬក្រុមគ្រួសារ។ ទីនេះអ្នករាល់គ្នានឹងរកឃើញអ្វីដែលគាត់ចង់សាកល្បង។ បន្ទាប់ពីបានមកទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននេះអ្នកនឹងពិតជាចង់ត្រឡប់មកវិញនៅទីនេះហើយរហូតមកដល់ពេលច្រើនជាងមួយដង។

ចំណង់អាហារបុណ្យនិងអារម្មណ៍ល្អ!