Compote blackthorn ដោយគ្មានថាមពលបន្ថែម!

វេន - ប្រភេទនៃ plum មួយ។ ផ្លែឈើមានទំហំតូចជាងបន្តិច, ប៉ាក់បន្តិចមាត់របស់គាត់មានរសជាតិតែមួយគត់។ នេះបើយោងតាមទៅមាតិកាវីតាមីនត្រូវបានបន្សល់ទុក berries សួនច្បារជាច្រើន។ compote នៃគុម្ព - វិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរដូវរងារ។ ជាពិសេសភេសជ្ជៈប្រែ tart ហ៊ាននិងក្រអូប។

ម្ចាស់ជាច្រើននៃតំបន់ជាយក្រុងឯកជនដាំដុះបន្លានៅលើវា។ compotes រូបមន្ត, liqueurs, នេនចេញពីវាបានបម្រុងទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងគ្រួសារដែលជាកន្លែងដែលមានរួចហើយប្រើជំនាន់ដំបូងនេះ berry មានប្រយោជន៍។ ច្រើនបំផុត វិធីសាមញ្ញ - ប្រមូលផលវេនសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង compote មួយ។ នេះមិនតម្រូវឱ្យមានការជាច្រើននៃអំណាចឬចំណេះដឹងមួយ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការ។ លើសពីនេះទៀត compote នោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យ liqueurs គ្រឿងស្រវឹងនិងស្រាក្រឡុកល្អដែល irreplaceable គឺជាការ aperitif មួយ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការជ្រើស berries ។ ពួកគេត្រូវតែមានការទុំដោយគ្មាន chervotochinok ដោយគ្មានការធ្លាក់ចុះឬការ overripe ។ ទាំងអស់តម្រៀបការ berries នេះ។ អ្នកដែលមានគុណវិបត្តិតូចគឺល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងការកកស្ទះនៅខាងឆ្វេងឬ marmalade នេះទេប៉ុន្តែទាំងមូលនិងស្រស់ស្អាត - សម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយ។ compote នៃ blackthorn តម្រូវឱ្យមាន syrup ផ្អែមដោយស្មើភាព, ដោយសារតែផ្លែឈើគឺជាចត់ខ្លាំងណាស់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងសក្តានុពលបីលីត្រដែលអ្នកត្រូវការជាតិស្ករ 500-600 ក្រាមនៃ។ បន្ទាប់មក, សុីរ៉ូនឹងផ្អែមណាស់, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការចំណាយនៃការ berries បន្ទាប់មកទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែប។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺបន្ថែមមិនចាំបាច់។ ក្នុងនាមជាអំពើបង្ការខ្លួនវាគឺទឹកស៊ីរ៉ូ។

berries ទាំងអស់លាងនិងយក stalk នេះ។ ឆ្អឹងទទួលបានមិនត្រូវការពួកវាវីតាមីនទាំងអស់។ compote ពីគុម្ពបន្លាមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារស្មុគ្រស្មាញ។ នៅក្នុង syrup ក្តៅអ្នកត្រូវការពីរបីនាទីដើម្បីកាត់បន្ថយការ berries, ហើយបន្ទាប់មកទទួលបានវា។ ទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានបិទទៅធនាគារ។ វេនត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោម, បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង syrup មួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតកំប៉ុងត្រូវបាន rolled ធម្មតា។ ការលំបាកណាមួយ។ berries នេះនៅតែមានដដែល, បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគដាច់ដោយឡែកពី compote នេះ។ ឧទាហរណ៍: ជាផ្នែកមួយនៃបង្អែមឬផលិតផលឈរតែឯង។

blackthorn, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងក្រដាសនេះមានណ៍ចម្រុះផ្សេងគ្នា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនិងកម្រិតនៃកាលកំណត់។ ដូច្នេះវាជាវេនលឿងទឹកក្រូចជាមួយ pulp និងក្រហម។ នេះមានប្រយោជន៍បំផុតនៃការទាំងនេះ - ក្រហមភ្លឺ។ វាមានវីតាមីនច្រើនទៀត, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដោយវិធីនេះ, ចេញពី compote គុម្ពបន្លាអាចផឹកជាមួយការបន្ថែមនៃក្រែមវាយនេះ។ តែការទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីរសជាតិនេះអ្នកនឹងទទួលបានស្រាក្រឡុក berry មួយល្អ។ ដុំថ្មនេះបានផ្តល់នូវរសជាតិពិសេស, ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវានឹងមិនត្រូវបានទទួលបានបំបាត់។

អ្វីដែលជាដូច្នេះមានប្រយោជន៍ដល់វេននេះ? នេះគឺជាការការពារល្អជំងឺពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតដំបៅក្រពះពោះវៀនទាំងអស់, ជំងឺរលាកពោះវៀនធំនិងដើម្បីព្យាបាលរំលាយអាហារត្រូវការវីតាមីនដែលមានសម្បូរបែបក្នុង berries ទុំ។ compote បន្លា អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយមិនមែនសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, berries dipped នៅក្នុង syrup រំពុះ។ ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម lemon ឬចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។ Gourmet អាចនឹងទីប្រឹក្សាដើម្បីបន្ថែមការធ្លាក់ចុះនៃ rum មួយចូលទៅក្នុង compote មួយដើម្បីទទួលបាននូវស្រាក្រឡុកតែមួយគត់។ cinnamon ផងដែររួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ tornom ។

compote មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ។ ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងារឬក្នុង offseason នេះនៅពេលដែលខ្វះវីតាមីនណាស់។ ដើម្បីផឹកមិន ferment, ជិតទៅធនាគារវាត្រូវតែជាខ្លាំងណាស់ក្តៅនិងបន្ទាប់មកត្រជាក់។