"Americano": ស្រាក្រឡុកអនុម័តលោក James Bond

ការលាយភេសជ្ជៈវប្បគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជ្រៀតចូលយ៉ាងខ្លាំងជួររបស់យើង, និងការរីកចម្រើនក្នុងជីវិតក្លិប។ សូម្បីតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកក្រុមគ្រួសារត្រូវបានផ្ដល់ជាញឹកញាប់ដើម្បីភ្ញៀវគឺមិនស្រា, brandy ឬ vodka និងប្រភេទនៃស្រាក្រឡុកមួយ។ connoisseurs មានពេលវេលាដើម្បីស្វែងរកខ្លួនឯងនៅក្នុងបញ្ជីយ៉ាងវែងនៃសមាសភាពចំនូលចិត្តជ្រើសរើស។ និងមួយក្នុងចំណោមពួកគេជា "អាមេរិក" - ស្រាក្រឡុកមួយមានភាពល្វីងជូរចត់បញ្ចេញសម្លេង, កម្លាំងនិងទស្សនៈល្អមធ្យម។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, អ្នកនិពន្ធនៃប្រជាជនរូបមន្តនេះចាត់ទុកបុគ្គលច្រើន។ និងកំណែគ្នានៃការយ៉ាងក្តៅគគុកដែលបានការពារដោយអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួន។

រូបមន្ត - Ernest Hemingway

កំណែចូលចិត្តនៅលើ "អាមេរិក" - ស្រាក្រឡុកមួយដែលបានបង្កើតអ្នកនិពន្ធល្បីរបស់អាមេរិក។ វាជាការសម្ងាត់ដែលថាមិនត្រឹមតែ Hemingway ជាស្រឡាញ់ផឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រឡាញ់ដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយភេសជ្ជៈលាយទេ។ ជាពិសេសល្បីល្បាញ "ប្រកាន់ទោស Doble" បានធ្វើឡើងនៃទឹក rum, lime និងក្រូចថ្លុងសដោយមានកម្រិតតូចមួយ នៃ Maraschino liqueur, យ៉ាងពិតប្រាកដជាកម្មសិទ្ធិរបស់ "ប៊ិច" នៃអ្នកនិពន្ធនេះ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ "អាមេរិក": ស្រាក្រឡុកពួកគេបានសន្មត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែល Hemingway ជាមានគំនិតដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវការ vermouth ការជាមួយ "Campari" នេះ។ ជាធម្មតាប៉ាតង់នៅលើឆ្ងាញ់គ្រឿងស្រវឹងដូចនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះមិនត្រូវបានគេដែលបានផ្ដល់ឱ្យដូច្នេះរឿងព្រេងដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានឡើយ។ បាទហើយវាគឺជាការមិនច្បាស់លាស់ថាហេតុអ្វីអ្នកនិពន្ធបានប្រទានឈ្មោះដល់ប្រឌិតរបស់គាត់នេះ។ ផ្ទុយទៅវិញគាត់នឹងមកឡើងជាមួយនឹងអ្វីដែលកាន់តែច្រើន "និយាយ" ។

កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃរឿងនេះ

វាហាក់ដូចជារឿងព្រេងត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការដែលជាអ្នកនិពន្ធនៃបង្កាន់ដៃនេះគឺជា Gaspar Campari ជាក់លាក់។ អ៊ីតាលីដោយកំណើតក្នុងវ័យ 60 ឆ្នាំនៃសតវត្សទី 19 នេះគាត់ barmenstvoval នៅក្នុងហាងរបស់គាត់និងចង់ទៅអាមេរិក។ នៅពេលដែលគាត់បានសម្រេចចិត្តដើម្បីព្យាយាមលាយ "Campari" នៅក្នុងក្រុម AC Milan និង "Cinzano" នៃទីក្រុង Turin ។ លទ្ធផលនេះព្រះហឫទ័យរបស់ព្រះអង្គ។ លោកបានផ្ដល់ឱ្យវាឈ្មោះមួយ - "Milano-ទីក្រុងតូរីណូ" នៅក្នុងកិត្តិយសនៃទីក្រុងដែលជាកន្លែងដែល "ការមក" គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននេះ។ ប៉ុន្តែស្អាតឆាប់ឈ្មោះដែលបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា "អាមេរិក": ស្រាក្រឡុកគឺជាការពេញនិយមដូច្នេះជាមួយនឹងភ្ញៀវទេសចរមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកដែលអ្នកនិពន្ធបានចាត់ទុកថាវាជាការចាំបាច់ដើម្បីនិយាយអំពីការពិតនៅក្នុងឈ្មោះរបស់ខ្លួននេះ។ នៅពេលដូចគ្នានេះមួយផ្នែកបានដឹងថាសុបិន្តរបស់គាត់នៃការរស់នៅក្រៅប្រទេស។

ចុះទៅកំណែផែនដី

ទោះបីជាប្រហែលជាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃយុគដំបូងបំផុតនៃភាគច្រើនបំផុតដែលបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រភពដើមត្រឹមត្រូវនៃ "អាមេរិក" នោះ។ ស្រាក្រឡុកនេះបើយោងតាមរបស់នាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្ទើរតែក្នុងពេលដំណាលគ្នាដោយអ្នកក្រឡុកស្រាអ៊ីតាលីជាច្រើននៅក្នុងឆ្នាំ 1917 ហើយឈ្មោះនេះគឺដោយសារតែគាត់បានក្លាយជាភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់ទាហានអាមេរិកដែលបានចុះចតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនេះពេល។ អ្វីដែលវាគឺ, "Americano" - ស្រាក្រឡុកមួយសំណព្វជុំវិញពិភពលោក។ ទោះបីជាចារកម្មល្បីបំផុត, Dzheyms Bond ក្នុងដំបូងនៃសៀវភៅរបស់លោក Fleming ចូលចិត្តគាត់។

ស្រាក្រឡុក "Americano": រូបមន្តនេះនិងការចម្អិនអាហារ

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ត្រូវការ vermouth ផ្អែមក្រហម (តាមឧត្ដមគតិ - ដូចគ្នា "Cinzano") និងជូរចត់ "Campari" នៅក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ ជាធម្មតា Bartender ទទួលយក 50 មីលីលីត្រ។ កែវស្រាក្រឡុកដែលបានបំពេញទៅបីភាគបួននៃគូបទឹកកកចាក់លើប្រភេទទាំងពីរនៃគ្រឿងស្រវឹង។ សូដាធាតុចុងក្រោយ - មួយរយមីលីក្រាម។ មាតិកានៃធុងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្លាបព្រាសម្រាប់ការចម្រុះមួយ។ គែមនៃកញ្ចក់ត្រូវបាន rubbed ជាមួយក្រូច (ទឹកក្រូច, lemon, lime) និងតុបតែងវាចិតសំបកតំរៀបស្លឹកឬដូចគ្នានេះដែរ។ អ្រងួននៅ Shaker ក្នុងការរៀបចំនៃ "អាមេរិច" នេះគឺជាការក្រឡុកស្រាកំហុសមួយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងក្លឹបរាត្រីជាច្រើនរបស់យើងត្រូវបានសួរដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកដែលស្ថិតនៅក្រោមបច្ចេកវិទ្យាបែបនេះជឿថាដោយសារតែរសជាតិនេះនឹងត្រូវបានប្រកាសបន្ថែមទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិល្វីងហើយវានឹងត្រូវបានចង់ដើម្បីបញ្ជាក់សូដាជំនួសនិងប៉ូវកំលាំង។ ដើម្បីទទួលបានដូចគ្នា "Americano" - រូបភាពស្រាក្រឡុកដែលអ្នកមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះមានតែជាមួយនឹងការកើនឡើងរដុប។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំងប៉ុន្តែនៅក្នុងជួរដូចគ្នានៃរសជាតិ, ជំនួសទឹករ៉ែគឺជា gin សុទ្ធ។ ស្រាក្រឡុកនៅពេលដូចគ្នានេះបានផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះរបស់ខ្លួនទៅជា "Negroni" - ឈ្មោះទូទៅរបស់ប្រទេសបារាំងដែលបានបង្កើតនិងមានការគោរពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការ delicacy នេះ។ និងបារាំងត្រូវបាន versed បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបញ្ជីស្រានិងគ្រឿងស្រវឹងទាំងអស់គ្នារីករាយ!