"អាក្រក់" - ស្រាបៀរអាមេរិចប្រពៃណី, ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា

"អាក្រក់" - ស្រាបៀរដែលឥឡូវនេះត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃការពេញនិយមបំផុត ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង នៅលើពិភពលោក។ វាត្រូវបានដាក់ជាតំណាងបុរាណនៃស្រាបៀរអាមេរិក។ ទោះបីជាយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមួយដែលសកម្មភេសជ្ជៈនេះរីករាលដាលដែលផ្តល់ឱ្យដើម្បីយល់ការពិតសាមញ្ញនេះ។ និងសូម្បីតែ "អាក្រក់" - ស្រាបៀរដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 80 ។ ពាក្យស្លោករបស់លោក - "ស្រាបៀរស្តេច" ដូច្នេះអ្វីដែល - ប្រសិនបើនេះគឺជាការពិតជាករណីនេះ?

លើប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម៉ាកនេះ

ដូច្នេះគឺមានស្រាបៀរជា "Budweiser" (Budweiser) និងដោយផ្ទាល់ជាមួយ "អាក្រក់" ។ យើងគួរតែនិយាយអំពីចុងក្រោយនៃការទាំងនេះ។ ស្ថាបនិកម៉ាកនេះគឺជាកូនប្រុសរបស់លោកឧកញ៉ាអាល្លឺម៉ង់ - Adolfusa Busha ។ បុរសម្នាក់នេះគឺជាមហាសេដ្ឋីពិតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ winemaking និងញ៉ាំ, ដូច្នេះថាកូនប្រុសរបស់គាត់មានកូនមួយ, វាអាចត្រូវបានបាននិយាយថាដាក់នៅក្នុងតំបន់នេះទទួលបានពទាក់ទងទៅនឹងអង្គការនៃអាជីវកម្មការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះ។ ក្នុងឆ្នាំ 1875 Adolphus បានមកដល់អាមេរិកនិងបានបង្កើតក្រុមហ៊ុនមួយដែលផលិតដូច្នេះហៅថា "ស្រា Bohemian" ដែលមានរួចទៅហើយនៅឆ្នាំ 1876 ក្នុងនោះការពេញលេញ, ជនជាតិអាមេរិកបានព្យាយាម។ នេះគឺជា "អាក្រក់" ។ ស្រាបៀរមិនដូច ale ណាមួយដែលជាការពេញនិយមដូច្នេះនៅពេលនោះ។ ហើយវាពិតជាចូលចិត្តប្រជាជនអាមេរិក។ ដូច្នេះស្រាបៀរ "អាក្រក់" បានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបាននូវប្រជាប្រិយភាព។

បច្ចេកវិទ្យា

"អាក្រក់" - ស្រាបៀរដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាយូរមកហើយលើកគឺច្រើនជាង 130 ឆ្នាំនៃការបច្ចេកវិទ្យាការផលិតត្រូវបាននាំយកមកជិតដល់ឥតខ្ចោះ (ដូចជនជាតិអាមេរិកបាននិយាយថា) ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1881 ផលិតបានណែនាំបច្ចេកវិទ្យាទូរទឹកកកដែលមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងលឿននៅលើការកែលម្អរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ។

នៅឆ្នាំ 1919 អ្វីមួយដែលបានកើតឡើងដែលរងផលប៉ះពាល់ផលប្រយោជន៍នៃការជាច្រើននិងជាពិសេសក្រុមហ៊ុនដែលផលិតគ្រឿងស្រវឹង - ត្រូវបានគេណែនាំថា "ច្បាប់ស្ងួត" ។ នៅពេលដែលច្បាប់នេះត្រូវបានអនុម័ត, ក្រុមហ៊ុនផលិតបានរកឃើញថាការសម្រេចចិត្តយ៉ាងខ្លាំងផលចំណេញនិងឡូជីខល - បានចាប់ផ្តើមផលិត "អាក្រក់" ទន់។ ស្រាបៀរបានក្លាយជារសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់, ប៉ុន្តែអ្នកផលិតនិងកម្មករបានស្រស់ស្អាតដើម្បីព្យាយាមដើម្បីនាំយកទាំងអស់នៃស្រាពីភេសជ្ជៈ។ បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានផ្អែកលើការកាត់បន្ថយអត្រានៃការប្រតិកម្មមេនិងកំដៅ (ពេលខ្លះ - ភ្នាស) យកចេញជាតិអាល់កុលពីស្រាបៀរធម្មតា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញ bezhmelnogo ផឹក«ស្រឡាញ់តិចតួចប៉ុន្តែនៅក្នុងថ្ងៃនៃការហាមឃាត់នៅមនុស្សស្ទើរតែគ្មានជម្រើសទេ។

រចនាសម្ព័ន

ស្រាបៀរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ "អាក្រក់" ត្រូវញ៉ាំនៅរោងចក្រចំនួន 12 នៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក។ និងពិភពលោកនិងបានរីករាលដាលចេញទាំងអស់សហគ្រាសរាប់សិបនាក់ដូច។ ពួកគេបានធ្វើការជាមួយអាចទាយដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ការនាំចេញស្រាបៀរគឺមិនស្រួលពីអាមេរិកនិងមានប្រជាប្រិយភាពកើនឡើងយ៉ាងលឿនដោយសារតែវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការទទួលយកការសម្រេចចិត្តលើការសាងសង់រោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត។ ស្រាបៀររបស់រុស្ស៊ី "អាក្រក់" បានបង្ហាញខ្លួនតែប្រាំឆ្នាំមុនប៉ុន្តែការរុក្ខជាតិដែលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងឥឡូវនេះចំនួនប្រាំពីរមាន។

តើមានអ្វីអំពីបុគ្គលិក? ស្រាបៀរពិនិត្យ "មិនល្អ" ទទួលបានភាគច្រើនជាវិជ្ជមាន - និងសូមអរគុណទាំងអស់ទៅធម្មជាតិ, ភ្លឺ, រសជាតិពេញរាងកាយ។ ជាផ្នែកមួយនៃស្រាបៀរ - តែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។ ទឹកន្សុតនេះ hops, malt ស្រូវ និងអង្ករ។ បន្ទាយ - មួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាច្រើនដូចជាល្អដោយបាន។ មិនខ្លាំងផងដែរប៉ុន្តែមិនតូច - 4,8% ។ មធ្យមមាស, អ្នកអាចនិយាយបានថា។ ដំណើរការផលិតដែលជាអ្នកបង្កើតពាក្យបណ្តឹងដោយខ្លួនឯងភេសជ្ជៈមាន 240 កាំ។ វាគឺដោយសារតែការថែទាំនិងផ្តាច់មុខប្រែនេះសម្រេចបាននូវរសជាតិទៅល្អនិងបន្ទាយសមរម្យ។

អំពីលក្ខណៈពិសេស

បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មមួយពិតជាពិសេស។ គេមិនទាន់ដឹងថាតើវាអនុវត្តតាមរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតទាំងអស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក - គឺជាការចាំបាច់។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនោះនៅពេលដែលវាក្លាយជា malt បន្ថែមនៅក្នុង ... កោរសក់មានដើមប៊ីច។ គ្រឿងផ្សំរសជាតិដើមនៅនិងមិនធម្មតានេះវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈចុងក្រោយគឺច្រើនកាន់តែត្រជាក់បង្គួរនិងរីករាយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ទាំងអស់ថាវាគឺអាចធ្វើបានចាកចេញពីការជូរចត់ណាស់នៃស្រាបៀរដែលបន្ថែមរសជាតិនិងធម្មជាតិធម្មជាតិ។

មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថារសជាតិខុសគ្នានៃស្រាបៀរនេះ - ដូចជាការយល់ឃើញរបស់ពួកយើងនៃភាពជាក់លាក់ physiological នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានរកឃើញស្ថិតិភាគច្រើនគំនិតមធ្យម។ ដូច្នេះពួកគេបាននិយាយថារសជាតិគឺស្រាលណាស់, រីករាយ, បើទោះបីជាផ្អែម។ ការបញ្ចប់នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងជាការពិតជាក់លាក់ - នៅក្នុងមាត់នេះគឺមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ថាទោះបីជាគន្លឹះនៃគ្រឿងស្រវឹងមួយប៉ុន្តែមិនមានភាពស្ងួតបំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីផឹកស្រាបៀរនេះគឺជាការញាក់រហូតដល់ទៅប្រាំបីដឺក្រេ។ អ្នកជំនាញនិងអ្នកជំនាញរសជាតិករណីអះអាងថាវាគឺជា - សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុត។ និងជាអាហារសម្រន់មួយដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ប៊ឺហ្គឺ (ព្រោះវាគឺជាស្រាបៀរអាមេរិក) ឬត្រីស្ងួតទន្លេ។ ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយ។