ហុងគ្រី Mangalica (ពូជជ្រូក) - ការរៀបរាប់, រូបថតការពិនិត្យឡើងវិញ,

ពូជជ្រូក ឥឡូវនេះមានមួយចំនួនច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមកម្របំផុតនិងកម្រនិងអសកម្ម mangalica ពិចារណាហុងគ្រី។ dilute វាជាចម្បងសម្រាប់សាច់របបអាហារហ៊ាន។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃពូជ

វាត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជ mangalica ហុងគ្រី - ដូចជារួចទៅហើយអាចមើលឃើញនៅក្នុងចំណងជើងនេះ - នៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រី, ដោយឆ្លងកាត់ជ្រូកពាក់កណ្តាល Carpathian Bakonyi និង Szalontai មេឌីទែរ៉ាណេ Sumadia ។ នេះជាលក្ខណៈសម្គាល់នៃពូជរបស់សំខាន់គឺមានវត្តមាននៃរដូវរងារ frizz សក់វែងក្រាស់គ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ គោលបំណងនៃការឆ្លងកាត់នេះគឺដើម្បីណែនាំការប្រែប្រួលច្រើនបំផុតទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុលំបាកនិង unpretentious ក្នុងសត្វអាហារ។

ជាផ្លូវការពូជ mangalica ហុងគ្រីត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងឆ្នាំ 1830 ។ នៅជុំវិញពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាត្រូវបានគេហាមឃាត់មិន crossbreeding វាជាមួយនឹងប្រភេទដទៃទៀតនៃសត្វជ្រូក។ ការរំលោភសូម្បីតែផ្តន្ទាទោសដោយច្បាប់។ ជាអកុសលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃសតវត្សទីចុងក្រោយនេះពូជអស្ចារ្យនេះញាស់ស្ទើរតែទាំងស្រុង។ នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងខ្ពស់ក្នុងការនាំចូលទៅប្រទេសហុងគ្រីនៅបរទេសជ្រូកសាច់គោចាស់ទុំប្រភេទសត្វ។ ទោះយ៉ាងណាចុងក្រោយនៃហុងគ្រី Mangalica មិនបានបំភ្លេចចោល។ សូមអរគុណដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុមអ្នកជំនាញ VNIISK នេះពូជបានស្ដារឡើងវិញដោយជោគជ័យ។ អ្នកបង្កាត់ពូជហុងគ្រីមិនបានសូម្បីតែមានដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្កាងជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀតណាមួយនៃសត្វជ្រូក។ ដើម្បីស្ដារចំនួនប្រជាជនដែលត្រូវបានគេចាប់គ្រាន់តែជ្រូកមួយនៃ mangalica ពាក់កណ្តាលព្រៃហ្វូង។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយខែជ្រូក fattening ឈានដល់ទំងន់ការផ្សាយបន្តផ្ទាល់នៃការប្រហែល 350 គីឡូក្រាម។ ករណីមួយចំនួនដូចគ្នាធ្វើការឡើងទំងន់ 500 គីឡូក្រាមនៃសូម្បីតែនោះ។ ជាមួយនឹងការទាំងអស់ដែលបានថែរក្សាទាំងស្រុងហ្សែនរបស់សត្វពូជដើមចាស់។ វិធានការត្រូវបានបញ្ជូនទៅស្តាក្ដី 80 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។

ពូជជ្រូក mangalica ហុងគ្រីរុស្ស៊ីត្រូវបាននាំចូលក្នុងបរិមាណច្រើននៅពេលតែមួយ។ ដំបូង, វាត្រូវបាន diluted នៅក្នុងតំបន់ក្រុងមូស្គូនិង Caucasus ខាងជើង។ ឥឡូវពូជនៅក្នុងប្រទេសយើងនេះត្រូវបានក្លាយកាន់តែច្រើនពេញនិយម។ ទាក់ទងទៅនឹងបណ្តាប្រទេសបរទេស, វាត្រូវបានរីករាលដាលដល់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ, ប្រទេសអង់គ្លេស, ហុងគ្រី, និងអ៊ុយក្រែន។

នេះជាលក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈនៃពូជនេះ

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយដែលជាលក្ខណៈពិសេសសំខាន់នៃផ្នែកខាងក្រៅនៃជ្រូកគឺមានវត្តមាននៃ wool នេះ។ លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលការមានកូនរបស់វាមិនខ្ពស់ពេក (4-5 ក្នុងមួយសំរាមកូនជ្រូក), ភាពសាមញ្ញអស្ចារ្យក្នុងម្ហូបអាហារនិងឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងពូជដទៃទៀតណាមួយសាច់។ លក្ខណៈក្រោយគឺជាមូលហេតុចម្បងសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពនៃប្រភេទនេះ។ ប្រភេទសត្វភាគច្រើន mangalica ស្រក់។ កូនជ្រូកនៅលើខ្នងគឺអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ច្រូតបណ្តោយដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេគឺខ្លាំងណាស់ដូចជាការ boars ព្រៃ។

មនុស្សពេញវ័យពូជ mangalica ហុងគ្រី (រូបថតបញ្ជាក់វា) មានជើងខ្លីនិងមានពោះធំ។ រដ្ឋធម្មនុញ្ញនេះបានដោយខ្លួនវាជាឆ្អឹងខ្នងនៃសត្វជ្រូកទាំងនេះគឺខ្លាំងនិងការអភិវឌ្ឍផងដែរ។ ស្ត្រីវ័យគ្រប់ការឈានទៅដល់ចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំដំបូងនេះ។ ការមានផ្ទៃពោះអាចមានរយៈពេល 116-120 ថ្ងៃ។

mangalica សាច់

បច្ចុប្បន្ននេះមានតែពីរជ្រូកបង្កាត់ពូជពូជ - សាច់និងតំបន់ជាតិខាញ់។ mangalica ហុងគ្រីកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមទីពីរ។ សាច់មាន juicy ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់។ កំណើននៅក្នុងវ័យក្មេងស្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅអាយុ 8 ខែជ្រូកមានប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រនៃជាតិខ្លាញ់ subcutaneous (កិត្តិយស) រួចទៅហើយ។ 10 ខែស្រទាប់នេះឈានដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រ។

សាច់ Mangalica ត្រូវបានចាត់ទុក delicacy មួយហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតទស្សនៈផ្សេងគ្នានៃយីហោនេះ។ ដោយសារតែស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់ដែលវាមើលទៅ "ថ្មម៉ាប" ។ នៅអឺរ៉ុប, នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះឆ្លងកាត់ការយ៉ាងសកម្មលើផលិតផលធម្មជាតិ, វាមានតម្លៃខ្ពស់បំផុត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, នៅអាយុប្រាំមួយខែជ្រូកមានទម្ងន់ហុងគ្រី Mangalica រួចទៅហើយប្រហែល 70 គីឡូក្រាម។ ហើយវាស្ទើរតែ ស៊ីស្មៅ។

នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញកសិករជាច្រើនរក្សាជ្រូកទាំងនេះនៅលើរបបអាហារដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស, មួយនៃសមាសភាគនៃការដែលមាន acorns នេះ។ នៅក្នុងសាច់ខាងក្រោមត្រូវបានចម្អិនម្ហូបយ៉ាងខ្លាំងពេញនិយមនិងមានតម្លៃថ្លៃ - Ham បាន Ham ឆៅ jerked ។ បានតែមួយគីឡូក្រាមនៃផលិតផលនេះមានតម្លៃ 4 ពាន់នាក់។ rubles ។ Ham បាន podvyalivayut ដំបូងហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងម្លប់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនេះ - នៅក្នុងខ្យល់ក្តៅ។

លក្ខណៈពិសេសមាតិកា

សូមអរគុណចំពោះការ mangalica រោមចៀមហុងគ្រីអាចមាននៅលើរ៉ូមីងទាំងនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវរងារ។ ក្នុងអំឡុងខែកក់ក្តៅ, "អាវ" រក្សាទុកសត្វពីសត្វល្អិតនេះនៅក្នុងត្រជាក់ - ពីសាយសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាញឹកញាប់ជ្រូករដូវរងារនេះនៅតែមានក្នុងជង្រុករក្សាទុក unheated បិទជិត។ ប្រសិនបើរោងចក្រនេះ mangalica វិធីតែមួយដូចជ្រូកធម្មតា - ការដើរអ្វីទាំងអស់, សក់មិនលូតលាស់ពួកគេ។ ការចាក់វ៉ាក់សាំងជ្រូកនៃពូជនេះធ្វើមិនបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹម

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃសត្វទាំងនេះគឺ omnivores ។ នៅលើវាលស្មៅជ្រូក mangalica ហុងគ្រីអាហារញ៉ាំជាមួយនឹងការនៅសល់នៃវាលប្រមូលផល, Reed, acorns, ស្មៅ (សូម្បីតែការលំបាកខ្លាំងណាស់), សារ៉ាយ, ការជីកឫស។ ចិញ្ចឹមសត្វអាចត្រូវបាន beets, zucchini, ការ៉ុតដំឡូងនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃណាស់ fond នៃការទាំងនេះនៅលើ cob ពោតជ្រូកនេះ។ កសិករជួបប្រទះចូលរួមនៅក្នុងការដាំដុះនៃ Mangalica មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអាហារច្រើនពេក។ នេះអនុវត្តនៅក្នុងសត្វជ្រូកពិសេស។ ដោយកុមារអាចសូម្បីតែ overfeeding ស្លាប់។ និងន័យនៅក្នុងការចំណាយបន្ថែមទៀតនោះទេ។ នៅពេលដែលចំនួនអប្បបរមានៃចំណីសត្វជ្រូកអាចទទួលបានរហូតដល់ទៅ 700 រាងកាយក្រាមទម្ងន់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

សត្វជ្រូកអាចត្រូវបានចុកជាមួយ 3-5 ថ្ងៃនៃជីវិតរបស់ស្រូវលីងនិង mash រាវ។ ល្អណាស់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យសត្វជ្រូកដី, ដីឥដ្ឋក្រហម និង អាហារឆ្អឹង។ ជាការពិតណាស់ទឹកគួរតែអាចប្រើបានដល់សត្វគ្រប់ពេលវេលា។ ដោយខ្លួនឯងជាផ្លែឈើនិងបន្លែ nibbling ការចាប់ផ្តើមនៅដើម porosyatki បីសប្តាហ៍នៃការជាអ្នកមានអាយុ។ ពួកគេបានបាត់ខ្លួនអំពី Banding មួយខែបន្ទាប់ពីកំណើត។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេអាចនឹងត្រូវដាច់ចេញពីម្តាយ។ ជ្រូក tails មិនបានចូលចត។

mangalica ហុងគ្រី: ពិនិត្យ

មតិអ្នកប្រើអំពីពូជនេះនៅកសិកររបស់យើងបានយ៉ាងល្អ។ ជាពិសេសមានតម្លៃសត្វអាហារមានភាពសាមញ្ញនិងមានតម្រូវការក្នុងការបំពាក់ឧបករណ៍កំដៅជាកន្លែងចិញ្ចឹមជ្រូកនោះទេ។

mangalica អាជីវកម្មកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចាត់ទុកថាជាប្រាក់ចំណេញមិនមែនគ្រាន់តែកំណើនយ៉ាងលឿននិងឆ្ងាញ់សាច់ផងដែរដែលផ្ទុយគ្នា។ ជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានគេដាំដុះនិងនៅលើការលក់។ ចាប់តាំងពី mangalica ហុងគ្រី (រូបថតនៃពូជនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងទំព័រនេះ) នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺមិនមែនជារឿងធម្មតាពេកនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុសមរម្យសម្រាប់នាងល្អរយៈពេលពីរឡើងកូនជ្រូកណាស់ដោយស្ម័គ្រចិត្ត។

ជាការពិតណាស់, អ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានបទពិសោធន៍ត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលវ័យក្មេងតែនៅក្នុងកសិដ្ឋានរីករាយកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ។ goose ចុះកូនជ្រូកគឺមានប្រមាណជា 15 ហុងគ្រី mangalica ពាន់រូប។

ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងកសិករនិយាយអំពីធម្មជាតិនៃសត្វនេះនៅក្នុងសំណួរយើង។ ជ្រូកទាំងនេះគឺងាយស្រួលណាស់ទាំងនៅក្នុងការទាក់ទងទៅម្ចាស់ព្រមទាំងសត្វដទៃទៀតនៅក្នុង yard នេះ។

ក្រៅប្រទេសពេលខ្លះមិនមានផងដែរអំពីពិនិត្យចាប់អារម្មណ៍ mangalica ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវបានភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយនឹងការខ្វះចំណេះដឹងនៃលក្ខណៈនិងការទិញពូជរបស់សត្វវ័យក្មេងប្រថុយប្រថានអ្នកលក់គួរឱ្យសង្ស័យបានមកពី។ ការពិតដែលថាកសិករហ្មត់ចត់មួយចំនួនបានចូលរួមនៅក្នុងមិត្តរួម boar ព្រៃជាមួយសត្វជ្រូកធម្មតា, ហើយបន្ទាប់មកផ្តល់ពូជរបស់សត្វជ្រូក Mangalica នេះ។ សត្វបែបនេះត្រូវបានឡើងទម្ងន់យឺតពីតួអក្សរសាច់និងឈ្លានពានទាំងនេះស្វិតស្វាញ។

ពូជពូជ

នៅពេលនេះ, បានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការនៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទសំខាន់ទាំងបីនៃ Mangalica - ប៍នតង់ដេ (szoke), ក្រហម (vurus) និងលេប (fecskehasb) ។ កសិករត្រូវបានបែកបាក់គ្នានៅក្នុងក្រុមដាច់ដោយឡែកមួយនិងសូម្បីតែអ្វីដែលហៅថា "ចចកខ្មៅ" ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រភពដើមនៃប្រភេទនៃការបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិនេះមានការសង្ស័យមួយចំនួន។

mangalica ស

ទង់ដែងនៅពេលនេះ - ប្រភេទទូទៅបំផុតនៃថ្ម។ wool ពីជ្រូកទាំងនេះអាចទទួលយកនៅលើស្រមោលផ្សេងគ្នា - ពីប្រផេះសទៅលឿងក្រហម។ ជ្រូកទាំងនេះគឺជាប្រធានបទត្រូវ molt រដូវកាល។ នៅពេលនេះតាមរយៈសក់ស្តើងនៃស្បែកស្រអាប់យ៉ាងខ្លាំងរបស់ពួកគេគឺមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ hoof, មាត់, ច្រមុះ, RIM និងប៍នតង់ដេលះខ្មៅ។ ត្រចៀកនិង mangalica ក្បាលរបស់គាត់ប្រភេទនេះ - តម្លៃមធ្យមនិង snout នៅក្នុងទម្រង់នេះមានរាងកោងបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយទៀតគឺជា thickened នៅមូលដ្ឋាននៃកន្ទុយដោយមានរំយោលសនៅចុងបញ្ចប់។ ចិញ្ចើមនិងរោមភ្នែក szoke ខ្មៅ។ សាបព្រោះពូជពូជហុងគ្រី mangalica នៃសក់ blond មានក្បាលដោះប្រាំនាក់នៅលើភាគីទាំងពីរ។

មានមួយចំនួនដែលមិនចង់បាននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភាពបរិសុទ្ធនៃលក្ខណៈពិសេសពូជ - ផ្កាឈូកឬស្បែកពន្លឺនៅលើពោះ, សម្បុរសសក់ខ្មៅងងឹតបញ្ចប់គ្របដណ្តប់ជាមួយត្រចៀកកម្ទេចចំបើងមួយដែលងងឹត។ មិនអាចទទួលយកបានទាំងស្រុងចាត់ទុកថាជា nezavivayuschayasya ឬអាវប្រទះឃើញវត្តមាននៃចំណុចដែលសនៅលើស្បែកនិងលះផ្កាឈូក។

ពពួកក្រហម

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃក្រុមនេះត្រូវបានចាត់ទុកជីខ្ពស់ mangalica ។ សាបព្រួសមួយដែលជាធម្មតាបាននាំមកនូវ 8-10 កូនជ្រូក។ ទម្ងន់នៃបុគ្គលទាំងនេះកំពុងទទួលបានផងដែរលឿនជាងអ្នកដទៃទៀត។ លាបក្រហមចាស់និងជ្រូកកើនឡើងទំហំធំខ្លាំងណាស់។ ប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រី, ក្នុងព្រៃទេសភាពភាគខាងកើតនៃមហានេះ។

លេបទឹកមាត់

ក្រុមនេះត្រូវបានទទួលនៅក្នុងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសក្រូអាស៊ី។ លេប stubble ខ្មៅនិងខ្លីជាង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ croup ពីកដើម្បីពោះនេះ - សឬប្រាក់។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីពូជនេះ

នៅ mangalica ផ្ទះ - ហុងគ្រី - ឧទ្ទិសជារៀងរាល់ឆ្នាំពិធីបុណ្យរបស់នាង។ សមាជិករបស់ខ្លួនជាតំណាងទៅនឹងផលិតផលដែលធ្វើពីសាធារណជនសាច់ជ្រូក។ វាអាចជា salami, សាច់ក្រក, កិត្តិយសហុងគ្រីល្បីល្បាញនិងជាការពិតណាស់គ្រប់ប្រភេទនៃសាច់។

ការយកចេញនៃពូជជ្រូកពីប្រទេសសម្រាប់គោលបំណងនៃការបង្កាត់ពូជនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទោះជាយ៉ាងណា mangalica ហុងគ្រីដូចម្ដេចបានរីកបាញ់រះជាការពិតនៅក្នុងប្រទេសដែលនៅជុំវិញនោះ។ ទោះយ៉ាងណានៅតែមានការហាមឃាត់ហុងគ្រីរងផលប៉ះពាល់ពីតម្លៃនៃសត្វជ្រូកទាំងនេះ។ បង់ប្រាក់សម្រាប់សាច់ដេញថ្លៃរបស់ពួកគេឬមានច្រើននៃកីឡាករវ័យក្មេងមួយ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, mangalica ហុងគ្រី - មិនធម្មតានិងការបង្កាត់ពូជពូជគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ខ្លួនវាអាចក្លាយទៅជាអាជីវកម្មរកកម្រៃបាន។ ជាការពិតណាស់, មាន porosyatki មិនមានតំលៃថោក, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងការបង្កាត់ពូជរបស់ពួកគេនៅកសិដ្ឋានបញ្ជាទិញពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានគ្រោងសម្រាប់ពេលយូរដើម្បីមកបង្ហាញមួយការកើនឡើងនៃការកម្រនិងអសកម្មប្រជាប្រិយភាព unpretentious ទាំងនេះ svinok- «ចៀម»។