ស្រាពី irgi: រូបមន្ត

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផ្លែឈើនិង berries គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ធម្មជាតិនៃវីតាមីនហើយដូច្នេះគឺមិនសំខាន់ទេក្នុងការប្រើសមាសភាគទាំងនេះនៃ "កញ្ចប់ធម្មជាតិ" តែងតែមានវត្តមាននៅលើតុ។ នេះអាចត្រូវបានសម្រេចដោយការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តផ្លែឈើអភិរក្សដំណើរការផ្សេងទៀត, ឧ, ការរៀបចំរបស់ឬ stewed ស្រានេះ។ ក្នុងករណីនេះ, ជម្រើសចុងក្រោយគឺជាឧបករណ៍ព្យាបាលនេះលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។ មានមួយផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តនៃការព្យាបាលស្រាទាំងមូលឧទាហរណ៍, ព្យាបាលមុខរបួស, rejuvenation, និងនៅលើដូច្នេះមាន។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈនេះអ្នកអាចរៀបចំបានដោយខ្លួនឯងដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ការស្ដារឡើងវិញ, និងផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ស្រាពី irgi (ដែលមានរូបមន្តគឺជាការមិនស្មុគស្មាញ) អាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលកម្មវត្ថុទៅនឹងគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈនេះ។

រុក្ខជាតិនិងផ្លែឈើ

Irga ជាការ shrub មួយឬដើមឈើតូចផ្កាឈូកជាមួយនឹងស្លឹកងងឹតគ្រួសារបៃតងមានរាងមូលនិង-ផ្កាសឬក្រែម-colored ច្រើន។ ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកផ្លែប៉ោមទោះបីជានៅក្នុងរូបរាងដូច berries តូចងងឹតខៀវឬស្វាយ។ ពួកគេមានភាពខុសគ្នានៃសារធាតុដូចជាទឹកអាស៊ីត ascorbic, carotene, tannins និងធាតុផ្សេងទៀតមួយ។

វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស្រាពី irgi (រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម) ដែលបានរក្សាធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែ។ វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាមួយភេសជ្ជៈរបបអាហារដែលមានជំងឺរលាក gastrointestinal (ការរលាក gastrointestinal) ព្រមទាំងប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងការកាត់បន្ថយភ្នាក់ងារសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។

អាហារនួ

ស្រាពី irgi (បង្កាន់ដៃផ្ទះ) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទស្រាបង្អែម, ដូចដែលវាគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ហើយជាញឹកញាប់នៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបន្ថែមទឹកនៃក្រហមឬ currants ស ដើម្បីយកចេញ cloying ។ ដំណើរការប្រតិបត្តិលោកសមអាចត្រូវបានតំណាងដូចខាងក្រោម:

1. សុីរ៉ូប្រមូលផល។ ទឹក (ប្រហែល 2 លីត្រ) ដើម្បីរំពុះនិងបន្ថែមយឺត (នៅក្នុងផ្នែកតូច), ស្ករ (1 គីឡូក្រាម) ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យដំណោះស្រាយ។ រំពុះទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅកំដៅស្រាល។
2. បានរៀបចំទឹក។ លាងសមាតនិងផ្លែឈើដុស irgi, squeeze ទឹកនេះ។ ចំនួននៃផ្លែនេះត្រូវតែត្រូវបានគណនាដូច្នេះដើម្បីទទួលបានដកស្រង់ 1 លីត្រ។
3. ស្រាប្រមូលផល។ រៀបចំទឹកបន្ថែម syrup ត្រជាក់បន្តិចកូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេស (ពាងឬដប) ។
4. សម្រាប់ការយកចេញនៃឧស្ម័នដែលបានមកពីការ fermentation ត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញដែលមានបំពង់មួយជាមួយនឹងបើកដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបំពង់កៅស៊ូរបស់អង្កត់ផ្ចិតតូច។ ចុងបញ្ចប់របស់ខ្លួននៃតម្រូវការក្នុងការទទួលយកនៅក្នុងធុងទឹក។ stoppered ដបស្រាទៅអ្នកត្រូវតែរង់ចាំរហូតដល់ភេសជ្ជៈនេះនឹងមិនត្រូវបានស្រាលជាងមុន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលបីខែ។
5. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីផឹកអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបតូចមួយនិងហាងនៅក្នុង "ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ»។ ស្រាគួរត្រូវបានបរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្រាពី irgi (រូបមន្តលើកទីពីរ) ដូចខាងក្រោម:

1. ជាតិស្ករ (ប្រហែល 800 ក្រាម) ដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយលីត្រពាក់កណ្តាលនៃទឹក។ ដំណោះស្រាយនេះត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅពាក់កណ្តាលលីត្រនៃផ្លែឈើ irgi ទឹកមួយហើយដាក់មួយ "វង្វេង" នៅក្នុងសប្តាហ៍នេះ។ រាវនេះមិនគួរបំពេញធុងឡើងទៅកំពូលនិងញើសគឺជាការចាំបាច់តែ 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការកំពប់ប្រេងនេះ។
2. ភេសជ្ជៈគួរបំភ្លឺនិង pellet គួរតែបង្ហាញនៅបាតដបនេះ។ រាវស្រទាប់ខាងលើគួរតែត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតនិងការចាកចេញពី "វង្វេង" ។
3. នីតិវិធីនៃការបន្សុតនៃការ sludge បន្តដើម្បីបញ្ចប់ការដកយកចេញរបស់ខ្លួនគឺរហូតទាល់តែភេសជ្ជៈនឹងមិនភ្លឺខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយហើយបានចាកចេញនៅក្នុងការផ្ទុក។

បន្ថែម

មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើស្រា ពី irgi ប្រហែលជាមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងថាមានទិន្នន័យដូចតទៅ:

• ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ, អ្នកត្រូវតែប្រើជាមួយផ្លែឈើស្អាតនិងផ្អូម;
• ផ្លែឈើសង្កត់ល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងឧបករណ៍ធ្វើពីឈើឬប្លាស្ទិច, ជាទឹកនៅក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយផ្នែកលោហៈធាតុមានការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺមានកម្រិតគីមីនិងស្រាវត្ថុធាតុដើមដូចនឹងមិនដំណើរការបាន;
• ដើម្បីដំណើរការ fermentation នេះនឹងបានល្អ, អ្នកអាចបន្ថែមទឹកនៃការចាប់ផ្តើមពិសេសនៃ "ព្រៃ" មេម្សៅដែលត្រូវបានធ្វើពីទំពាំងបាយជូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកដំបូងត្រូវតែ squeeze ទឹកផ្លែឈើជាច្រើននៃ vine នេះនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ។ បន្ទាប់មករាវ fermented ត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈផ្លែ។

ស្រាចម្អិនអាហារពី irgi - ដំណើរការនេះគឺមិនមែនជាការលំបាកហើយអ្នកអាចដំណើរការបានទាំងអស់ការប្រមូលផលនិងការទទួលបាននូវភេសជ្ជៈដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិយ៉ាងខ្លាំងមានប្រយោជន៍។ ការទទួលទានវានឹងជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀនហើយវាគឺជាការល្អណាស់សម្រាប់ការវិភាគមួយ។ លើសពីនេះទៀតស្រាបង្អែមនេះអាចត្រូវបានប្រើជាភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងមួយមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីការងារនឿយហត់។