ផ្កាពីការធ្វើតេស្តប្រៃ: ការរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេជម្រើសផ្សេងគ្នា

ម្សៅអំបិល - សម្ភារៈដូចជាសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត - បានឈ្នះយូរកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ។ ផលិតផលនៃសម្រស់ល្អផ្សេងគ្នា, កម្លាំងនិងយូរអង្វែង។ មិនតែប៉ុណ្ណោះផ្សិតរបស់ម្ចាស់គាត់: គ្រឿងអលង្ការ, គំនូរ, រូបចម្លាក់, វត្ថុស័ក្ដិសិទ្ធិនិងច្រើនទៀត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានណែនាំអ្នកអានទៅនឹងប្រភេទនៃការប៉ាក់នេះកាន់តែខិតជិត។ នៃពខាងក្រោមដែលបានផ្ដល់នៅទីនេះអ្នកនឹងអាចរៀនបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតម្សៅអំបិលព្រមទាំងរបៀបដើម្បីអនុវត្តពីផ្សេងគ្នារបស់ខ្លួន ប្រភេទនៃផ្កា។ ដោយបានស្ទាត់ជំនាញ យាននេះ, អ្នកអាចជាម្ចាស់ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃដៃពិតរបស់អ្នកនិពន្ធដែលនឹងតុបតែងផ្ទះឬជាអំណោយទានអស្ចារ្យសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

ម្សៅអំបិល: រូបមន្ត

ការចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យផ្កាពី dough ប្រៃឡើងវិញបាន? ជាការពិតណាស់, ជាមួយនឹងការរៀបចំសម្ភារៈសម្រាប់ត្រឹមត្រូវនៃការច្នៃប្រឌិត។ dough គួរតែត្រូវបានទន់និងអាចបត់បែនបាន, ប៉ុន្តែវាត្រូវការដើម្បីអាចការ knead វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យើងកំពុងរៀនពីរូបមន្តនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough អំបិលនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម;
• អំបិល - 200 ក្រាម;
• ឱសថស្ថានគ្លីសេរី - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកក្តៅ - 125-150 ក្រាម!
• កាវបិទ PVA - 1 ស្លាបព្រាធំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តការធ្វើតេស្តនៃការសមា្ភារៈទាំងនេះ? ចាក់ចាន 125 ក្រាមនៃទឹកនិងបន្ទាប់មករំលាយអំបិលនោះឡើយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដំណោះស្រាយនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់បន្ថែមគ្លីសេរីននិងកាវបិទគ្រឿងផ្សំលាយ។ នៅក្នុងផ្នែកតូចដើម្បីបំពេញឡើងម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។ យើងបានរមៀលវាឡើងរហូតដល់វាឈប់ sticking ទៅក្នុងតារាងនិងដៃ។ រុំសម្ភារៈលទ្ធផលនៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងបានចាកចេញពី "ដេក" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, dough នេះបានក្លាយទៅជាយឺតនិង pliable ទៅធ្វើការ។ ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតនៃសិប្បកម្មនេះ។

វាគឺសម្រាប់រូបមន្តសិប្បករមានបទពិសោធរៀបចំសម្ភារៈសម្រាប់ផ្នែកស្តើងនិងតូចមួយនេះហើយនេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីអនុវត្តធាតុដូចជាផ្កានៃម្សៅអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ភារៈការបូកពាសគឺមានពណ៍?

សមាសភាពនេះរួមទាំងគំនូរនៃផ្កា, អ្នកអាចតុបតែងបន្ទាប់ពីការងារដែលបានធ្វើរួចនិងស្ងួតទាំងស្រុងចេញ dough អំបិល។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្ភារៈម្ចាស់លាបដំបូងក្នុងការបូកពាសពណ៍ដែលអ្នកចង់បានដើម្បីបង្កើតសមាសភាព។ វាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច? នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការ kneading dough នៅក្នុងវាបន្ថែម dyes អាហារទូទៅបំផុត។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីគូរវាដោយមានជំនួយពីផលិតផលធម្មជាតិ។ ឧ, កាកាវឬ កាហ្វេបន្ទាន់ ផ្តល់ឱ្យការធ្វើតេស្ត tint ត្នោត, ទឹក beet - ការ៉ុត, ផ្កាឈូក - ទឹកក្រូច។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមចុងក្រោយនេះ, ពិចារណាការពិតដែលថាវាគឺជាការរាវមួយហើយដូច្នេះចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកតិចជាងនេះ។

បន្ទាប់, សិក្សាអំពីរបៀបពដើម្បីអនុវត្តធាតុដូចជាផ្កានៃម្សៅអំបិល។

daisies

បិទទឹកភ្នែកបំណែករបស់វានិងរមៀលគ្រាប់បាល់នៅលើដុំធ្វើតេស្តសរុប។ នៅលើក្តារដើម្បីវាចូលទៅក្នុងរាបស្មើ pancake មួយ។ wand ស្រួចស្រាវ (ជង់, ចាក់ធ្មេញឬបន្សល់ស្នាដៃក្នុងប្រវត្តិតុបតែង) ចូលទៅក្នុងទីលានប្រកួតចែករង្វង់ផាកពិន័យនោះទេ។ ជំរុញ dough នេះជាការប្រសើរណាស់, កាត់វាខណៈពេលដែលការចាកចេញពីពាក់កណ្តាលទាំងមូល។ គែមនៃនីមួយ zascheplyaem ផ្កាបង្កើតចុងមុតស្រួច។ កាំរស្មីគ្នានៃក្រចកឬក្រចកសំណុំនៃកូរចុចសម្រាកប្រុងប្រយ័ត្នពីពាក់កណ្តាលដើម្បីគែមនេះ។ ចាក់ធ្មេញអនុវត្ត "ប្រហោងម្ជុល" នៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលនៃផ្កានេះ។ ផ្អាកការស្ងួតក្នុង daisy ។

ថាផ្ការបស់យើងពីម្សៅអំបិលដើម្បីបង្ហាញខ្លួនធម្មជាតិបន្ថែមពួកវាដោយមានស្លឹក។ សម្រាប់ការផលិតនៃធាតុទាំងនេះដុំសាច់ក្រកសម្ភារៈផ្សិតបង្កើត។ វាបានរុញភ្ជាប់ចូលទៅក្នុង pancake មួយ។ sprinkle ជាមួយម្សៅនិងនៅទទេក្នុងពាក់កណ្តាល lengthwise បត់។ កាត់ធ្មេញលើផលិតផលគែមកន្ត្រៃក្រចកនៅលើភាគីទាំងពីរនៅពេលតែមួយ។ ពង្រីកធាតុ។ រន្ធដែលបានរាបស្មើ។ ជង់សម្តែងរូបកណ្តាលនៃតួលេខក្នុងនោះ។ យើងទុកវាឱ្យស្ងួត។

ផលិតអំពីជាច្រើនរបស់ daisies មួយ, អ្នកនឹងមានដើម្បីបង្កើតភួងនៃផ្កាពីម្សៅអំបិល។

ផ្កាកុលាប

ធាតុបង្កើតឡើងដោយប្រើសេចក្ដីណែនាំរុក្ខជាតិខាងក្រោមនេះ, មិនគ្រាន់តែមើលទៅល្អទេប៉ុន្តែថែមទាំងជឿទុកចិត្តបាន។ ហើយគាត់បានអនុវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សូមសាកល្បងវានិងមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

បំណែកនៃ dough ត្រូវបាន rolled ចេញទៅស្រទាប់ប្រមាណ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មួយ។ ប្រធានបទការរឹតបន្តឹងជុំទីប្រាំពីរជាធាតុដូចគ្នា - ផ្កានេះ។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងជួរផ្តេកមួយជាមួយគែមមួយនៃរូបភាព 1 សង់ទីម៉ែត្រគួរតែស្វែងរកមួយផ្សេងទៀត។ ទទួលបានជំហានដើម។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមពីសមាជិកបាត, twisting សំណង់ទាំងមូលចូលទៅក្នុងការវិលជុំមួយ។ នៅទទេផ្នែកខាងចុងដាក់លទ្ធផលនៃការមួយតារាង។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីតម្រង់ petals នៃផ្កាមួយនៅលើកំពូល, ពត់កោងត្រឡប់មកវិញនៃមជ្ឈមណ្ឌលដើម្បីជ្រុង។ បានកើនឡើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ផ្កាទាំងនេះនៃម្សៅអំបិលមួយមេនៅលើការធ្វើឱ្យថ្នាក់ដែលអ្នកបានរៀនអាចជាមូលដ្ឋានល្អបំផុតសម្រាប់ម្ជុល, បង្វិល, ធាតុកន្លាស់ នៃបន្ទះតុបតែង។

Callas

ខាងក្រោមនេះរៀបរាប់ខាងក្រោមអ្នកអាចបង្កើតតួលេខដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃប្រភេទនៃណ៍នេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ យើងកំពុងសិក្សាពីសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ផលិតកម្មនេះ។

កាត់បំណែកនៃដុំម្សៅនិងសំណុំបែបបទមួយដែល therefrom អង្កត់ផ្ចិតគ្រាប់បាល់នៃប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រ។ Flatten វាទៅក្នុង pancake មួយបង្កើតមួយជុំគែមនេះ, និងលើកទីពីរធ្វើ pointy តិចតួច។ យើងបានបិទ workpiece «វិល "។ គែមទាប (ជុំ) unwound denser ជាងចំណុច។ បាន petals លទ្ធផលត្រូវបានបើកបន្តិចឆ្ងាយពីមជ្ឈមណ្ឌលដើម្បីភាគីនេះ។ Lepim ពាក់កណ្តាលនៃផ្កាមួយ។ ពីដុំតូចមួយនៃសាច់ក្រកតំលៃម្សៅ, ការចាកចេញមួយនៃគែមក្រាស់របស់ខ្លួន។ បង្កើតគ្រាប់បាល់មួយនៅទីនោះ។ វាប្រែនៅទទេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំបងដោយមានដុំនៅកំពូលមួយ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងផ្កានៃការលម្អិតនេះ។ នៅលើសន្លឹកក្រដាសគូរលំនាំមួយ។ រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងអាងនោះវាដាក់ពុម្ពមួយនិងបានកាត់ចេញ។ ជង់គូរសរសៃ។ យើងបានអនុវត្តតាមដានយកការណ៍មួយ - "សាច់ក្រក" ក្រាស់មួយឃើញធាតុទាំងអស់រលួយស្ងួត :. ផ្កាពីអំបិលម្សៅស្លឹកនិងដើម។ បន្ទាប់ពីនោះមកពួកគេរួមគ្នាដោយសំឡឹងនៃការដេលចាប់រលាយមធ្យោបាយក្តៅ។ ពីអត្ថបទបែបនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងទិញផ្កាអាំងតេក្រាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតផលិតផលមួយ?

នេះអាចត្រូវបានធ្វើពីធម្មជាតិនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬកំថ្ម។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួតដោយប្រើ oven នេះ។ ស្ងួតត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គលវេលាសម្រាប់វត្ថុបុរាណនៅលើមូលដ្ឋានដែលថាការធ្វើតេស្តគ្រប់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រមួយម៉ោងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 75 អង្សាមួយនៃ។

ពីពដែលបានផ្ដល់នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកបានរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្កាពីម្សៅអំបិល។ ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងបីនឹងជួយអ្នកក្នុងការបង្កើតដៃរបស់អ្នកជាមួយផលិតផលតែមួយគត់និងស្រស់ស្អាត។ អ្នកច្នៃប្រឌិតនិងការបំផុសគំនិតអារម្មណ៍!