សាច់មាន់កាឡូរីនិងអាហារចេញពីវា

សាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុងវិធីណាមួយ, នៅតែមាននៅកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពនេះអរគុណចំពោះរសជាតិល្អរបស់ខ្លួននិងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ សាច់មាន់កាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យនាងទៅគ្របដណ្តប់ក្នុងរបបអាហារជាច្រើននិងចាន។ សូមមើលការរួមគ្នានៅកាឡូរីនៃសាច់មាន់និងរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលជាភាពខុសគ្នារវាងសាច់មាន់ឆ្អិននិងចៀន។ យើងធ្វើនេះនៅលើឧទាហរណ៍នៃសុដន់នេះ។

តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុង សាច់មាន់ឆ្អិន? កាឡូរីរបស់ខ្លួន (មួយរយក្រាម) គឺតូចតែពីររយនិងបួនកាឡូរី។ ដូច្នេះវាគាប់និងសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់នេះ: 20,8 ក្រាមនិង 8,8 ក្រាម, រៀងគ្នា។ តួលេខទាំងនេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរីករាយជាមួយមាន់ឆ្អិនដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានការភ័យខ្លាចដើម្បីទទួលបាននូវទម្ងន់បន្ថែមទៀត។

ឥឡូវពិចារណាពីចំនួនកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងសាច់មាន់ចៀន។ មួយរយក្រាមនៃផលិតផល - ពីររយសែសិបកាឡូរី។ វាមិនមែនច្រើន, ប្រសិនបើយើងចាំសុដន់សាច់មាន់ juicy ជាមួយសំបក crispy មួយ! សូចនាករនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់មិនបានបាត់ទៅឆ្ងាយពីការអនុវត្តនៃសាច់ឆ្អិន: ប្រូតេអ៊ីន - ចំនួនដប់មួយនិងក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្រាម 26,3

សាច់មាន់កាឡូរី។ យើងរំពឹងថានឹងរបបអាហារមួយ

សាច់មាន់អាំងកាឡូរីស្ទើរតែត្រូវគ្នាទៅនឹង សាច់មាន់ចៀន (មួយរយក្រាម):

• តម្លៃកាឡូរី - 237 kcal;
• ប្រូតេអ៊ីន - 30,49 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 11,89 ក្រាម

មធ្យមដោយចំនួននៃកាឡូរីក្នុងមាន់ត្រូវចំណាយពេលចៀន ដុតមាន់។ កំណត់ត្រារបស់នាងគឺពីររយដប់កាឡូរី។ នេះមិនមែនមានន័យថាយើងគួរតែរត់ទៅហាងភ្លាម! គុណភាពនៃផលិតផលដែលបែបនេះជាញឹកញាប់នៅក្នុងការសង្ស័យ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំមាន់របស់ពួកគេក្នុងមីក្រូឬ oven និងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសាររបស់អ្នក។

មាន់ដុតនៅក្នុង microwave oven មួយ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវ:

• carcass សាច់មាន់ (1-1.3 គីឡូក្រាម)

ចំពោះ marinade:

• ខ្ទឹមស (គូនៃធ្មេញ);
• ច្រកដាក់ស្លឹក (3 រឿង);
• ល្ង (ស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ (ស្លាបព្រា);
• ទឹក lemon (ស្លាបព្រាបាយគូ);
• ម្រេចខ្មៅ (ដី) ។

លើសពីនេះទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំការ glaze នេះ: ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard មួយនិងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកឃ្មុំ។

រៀបចំ:

• pretreated មាន់របស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់មកស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។
• ប្រេងនេះត្រូវបានលាយជាមួយទឹក lemon, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមអំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ស។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន coated យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាច់មាន់និងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ហុកសិបនាទី។
• រុំនៅនឹងជើងនិងស្លាបដោយឡែកពីគ្នា foil ដើម្បីរារាំងក្តៅ។
• ដាក់គ្រោងឆ្អឹងរៀបចំនៅលើក្រឡាចត្រង្គ (ទាប) ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចានដើម្បីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់។
• សាច់មាន់ចម្អិននៅក្នុង microwave oven មួយនៅក្នុងអំណាចអតិបរមាសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។
• យើងបានយកចេញពីការដុតសាច់មាន់និងបន្តិចសូមឱ្យត្រជាក់។
• ការរៀបចំ glaze, ដោយលាយទឹកឃ្មុំល្អិតល្បាយគ្រោងឆ្អឹង coated បានទទួលវាដាក់ម្តងទៀតនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅទាប។ ចានចាក់ជាតិខ្លាញ់រយហាសិបក្រាមនៃទឹក (ក្តៅ) ។
• យើងកំពុងរៀបចំសម្រាប់សែសិបមួយទៀតនាទីងាកគ្រោងឆ្អឹងនេះជារៀងរាល់ដប់នាទី។

សាច់មាន់កាឡូរីជក់តូចណាស់, បានតែពីររយកាឡូរី (100 ក្រាម) ។ ប៉ុន្តែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុត, kebabs មាន់ (ប្រឡាក់ក្នុងការ vinegar) ត្រូវបានចាត់ទុកច្រើនបំផុតចានដែលមានកាឡូរីទាប - 116 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ សាច់មាន់ សាច់សម្រាប់ kebabs shish មួយ ប្រឡាក់នៅ mayonnaise, យ៉ាងខ្លាំងផ្សេងគ្នា: រយសែសិបប្រាំពីរនាក់កាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាម!

kebabs មាន់ទឹកខ្មះ

ចំពោះការរៀបចំចានរបបអាហារដែលយើងត្រូវការ:

• ត្រីត្រាំ (មាន់) - ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម!
• onions - ពីររយក្រាម;
• ទឹកខ្មេះបីភាគរយ - 2.5 tablespoons ។

លើសពីនេះទៀត - អំបិលនិងម្រេច (ខ្មៅដី) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំ:

• សត្វមាន់របស់ខ្ញុំ។ obsushivayut (អ្នកអាចប្រើកន្សែងក្រដាសមួយ) ។
• កាត់ទៅជាបំណែកមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ (ប្រហែលហាសិបក្រាម) និងបានដាក់នៅក្នុងចាន enamel មួយ។
• ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំនិងបន្ថែមទៅសាច់។
• បន្ថែមអំបិល, ម្រេច (ស្រេចចិត្ត) និងទឹកខ្មេះ។
• លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់បីម៉ោង។
• ឥឡូវនេះយើងចងព្យួរនៅលើ skewers prefabricated ការ skewers និងឆាឬ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃមាន់កាឡូរីគួរចម្អិនចានពីផ្នែកបុគ្គលរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍:

• ជើងទាំងមូល (សាច់មាន់ 100 ក្រាម) - 184 kcal;
• ត្រីត្រាំ (សាច់មាន់ 100 ក្រាម) - 116 kcal;

ដូច្នេះការរៀបចំដែលមានសុខភាពល្អ, ឆ្ងាញ់, និងចងចាំថាសាច់មាន់ល្អឥតខ្ចោះជាមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃបន្លែដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយក kuryatinku ។