សម្ងាត់នៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវ: កាឡូរីត្រី salmon

ផ្កាឈូកត្រី salmon ត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃប្រភេទតំលៃសមរម្យបំផុតនៃ ត្រី salmon ។ នៅក្នុងរសជាតិគឺទាបបន្តិចទៅ "បងស្រីធំ»របស់ខ្លួននិងត្រីម្យ៉ាងត្រីសាល់ម៉ុ។ ប៉ុន្តែមនុស្ស, អ្នកឃ្លាំមើលការទំងន់បាននិងនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសូចនាករដូចជាការកាឡូរីត្រី salmon មួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃត្រីនេះនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនព្រមទាំងផ្តល់នូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។

កាឡូរីត្រី salmon និងសមាសភាពរបស់ខ្លួន

100 ក្រាមនៃគណនីត្រីសម្រាប់ 20,5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់ 6,5 ក្រាម។ សរុបត្រី salmon កាឡូរីគឺរវាង 140 ទៅ 170 កាឡូរី។ នេះគឺអាស្រ័យលើមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសគ្រោងឆ្អឹងត្រីយកបាន។ ត្រីសាម៉ុងត្រី, ឧទាហរណ៍មានតួលេខមានចំនួនច្រើនខ្ពស់ជាងនេះ។ ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងវា 15-16 ក្រាមនិងមាតិកាកាឡូរីនៃលំដាប់នៃការ 220-250 គ្រឿង។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ នៃផលិតផលដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការប្រែប្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ វានឹងក្លាយជារបៀបខ្ពស់ជាងច្រើនអាស្រ័យទៅលើលក្ខណៈដែលអ្នកនឹងចំអិនត្រីនេះ។ ឧទាហរណ៍កាឡូរីចៀនត្រី salmon នឹងត្រូវបានគណនាពីចំនួនទឹកប្រាក់នៃការប្រេងដែលអ្នកបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពង។ មធ្យម - 220 កាឡូរី។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិខ្លាញ់នេះនឹងត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងហើយនឹងមានចំនួនប្រមាណ 12-15 ក្រាម។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតិចនឹងមានត្រី salmon ដុតនំ។ ពេលដែលចម្អិនអាហារដោយគ្មានកាឡូរីប្រេងនៅក្នុង oven នេះនៅតែនៅក្នុងកម្រិតនៃត្រីស្រស់នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើនៅក្នុងរូបមន្តគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដូចជាប៊ឺ, ឈីស, ដំឡូងនិងអ្នកផ្សេងទៀតដែលជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលបានបញ្ចប់នឹងកើនឡើងច្រើនដង។

ផ្កាឈូកត្រី salmon នៅក្នុងរបបអាហារ

បើសិនជាគោលដៅរបស់អ្នកគឺសម្រកទម្ងន់និងការថែរក្សានៃភាពសុខដុមរាងកាយឥតខ្ចោះសមនឹងត្រីសាល់ម៉ុចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ ផលិតផលនេះគឺសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនមួយ - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុសំខាន់បំផុតដែលរាងកាយត្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ដោយសារតែបរិភោគចានត្រីតិត្ថិភាពយ៉ាងលឿននៃរាងកាយ។ សូម្បីតែមួយផ្នែកតូចមួយនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យពេលយូរដើម្បីភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននេះ។

ចំពោះអ្នកដែលត្រូវបានរាប់កាឡូរី, វាក្លាយជាជម្រើសល្អបរិភោគ ត្រីគ្មានខ្លាញ់។ កាឡូរីត្រី salmon ផ្កាឈូកគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងច្រករបៀងអនុញ្ញាតសមនេះ។ វាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាបនិងទាបនៅក្នុងខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថាច្បាប់មានសារៈសំខាន់មួយចំនួន។ សម្រាប់របបអាហារដែលត្រឹមត្រូវហើយអ្នកត្រូវភ្លេចអំពីដូចការរៀបចំមួយ, ដូចជា frying មួយ។ រូបមន្តត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងមួយទ្វេដងលឆ្នាមងតឹក, ឬដុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនបរិភោគត្រី salmon កំប៉ុងផ្កាឈូក។ ផលិតផលនេះជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយដូច្នេះកាឡូរី។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ត្រី salmon

សាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីចាននៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ។ រៀបចំបំណែកនៃត្រី (សម្អាតកាត់), ប្រឡាក់ទឹក lemon សម្រាប់នៅពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បុរេអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ ត្រី salmon ផ្កាឈូកនៅក្នុង foil និង ស្រាលខាញ់ជាមួយជាតិខ្លាញ់ទាប Cream sour និងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យត្រីជាមួយបន្លែ។ សម្រាប់ការនេះ stew onions និង carrots បន្ថែមនឹង greenery តិចតួច។ ដាក់ស្រទាប់នៃបន្លែមួយនៅលើត្រីនិងចាក់ល្បាយនៃទឹកដោះគោមួយកែវនិងស៊ុតមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ Pate ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលពីត្រីសាម៉ុង: minced fillets ត្រី លាយជាមួយឈី Cream និង fennel chopped ស្រស់។ drizzle ជាមួយទឹក lemon និងអំបិល។