សន្ទស្សន៍នៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារគឺជាអ្វី?

ការជ្រើសរើសអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារជាតិបំប៉ន - ការចូលរួមចំណែកដល់សុខភាពមួយ។ នេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែវីតាមីនរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងទេប៉ុន្តែថែមទៀតដែលសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិ។ ផលិតផលដែលបញ្ចូលសមាសភាគទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពជាប់បានយូរនិងសុខភាព។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភយល់ស្របថាផលិតផលរោងចក្ររបស់ណ៍ផ្សេងគ្នាមានបញ្ជីធំនៃលក្ខណៈពិសេសសន្ដិសុខ។ ប្រើពួកវានៅលើមូលដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមួយ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីការពារការកើតឡើងនៃលក្ខខណ្ឌជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាយុទូទៅ។

របបអាហារសម័យទំនើបជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប, វាបានក្លាយជាមូលហេតុនៃការឡើងទម្ងន់មនុស្ស។ កង្វះសារជាតិចិញ្ចឹមពន្លឿនការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺជាច្រើន។ ទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះយើងអាចរកចម្លើយទៅនឹងរបៀបក្នុងការរក្សាទំងន់រាងកាយមួយដែលមានសុខភាពល្អ, គុណសុខភាពនិងសម្រេចបាននូវភាពជាប់បានយូរនោះទេ។

ប៉ុន្ដែតើអ្នកដឹងថាតើអាហារដែលសំបូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសំខាន់? យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។

អ្នកជំនាញអាមេរិចលោកបណ្ឌិត Dzhoelom Furmanom ត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសន្ទស្សន៍រួមបញ្ចូលគ្នា - លោក Andy ។ វា quantifies កម្រិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផលិតផល: ខ្នាតតូចនិង macronutrients, វីតាមីន, សារធាតុគីមីរុក្ខជាតិ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

បញ្ជីខ្លីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីតម្លៃសរធាតុចិញ្ចឹមរបស់តារាងលិបិក្រម - Andy:

• ម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូម។
• lycopene ។
• សារជាតិ selenium និងស័ង្កសី។
• សារធាតុ Carotenoids (Lutein, Beta-carotene) ។
• វីតាមីន E.
• វីតាមីន C
• នេះ insoluble និងរលាយ ជាតិសរសៃអាហារ។
• វីតាមីន B
• ជាតិដែក។

របបអាហារដែលបានជំរុញលោកបណ្ឌិតយ៉ូអែល Fuhrman, ចំណង់ចំណូលចិត្តមួយ:

• ផលិតផលបន្លែ;
• ម្ហូបអាហារមិនបានព្យាបាលនៅក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារមួយ;
• ខ្លាញ់បន្លែមិនឆ្អែត;
• ផលិតផលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។

គណនាតម្លៃនៃធញ្ញជាតិឬសណ្តែកមិនមែនជាការលំបាក, ការលំបាកបន្ថែមទៀតគឺមិនមែនជាករណីជាមួយនឹងការវាយតម្លៃនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារកែច្នៃនិងវេចខ្ចប់នេះ។ អាហារបែបនេះនឹងមានអត្រាទាបនៃ Andy ។

យើងបានធ្វើបទបង្ហាញបញ្ជីនៃផលិតផលដែលបានចែកចាយដោយចំនួនពិន្ទុពី 1 ដល់ 1000 ។

វាគឺមានតំលៃយកចិត្តទុកដាក់: ប្រសិនបើរបបអាហារគឺផ្អែកតែលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ Andy, មានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពណាមួយឡើយដោយសារតែកង្វះនៃការមានចំនួនមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារនេះ។ បែបរបបអាហារមួយនឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចង់សម្រកទម្ងន់និងកាឡូរីដែនកំណត់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃក្រុមទាំងបីនៃផលិតផល:

1.Produkty មានមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមឡើង:

• សណ្ដែកបាយ
• ក្រូច
• សាឡាត់ iceberg
• bilberry
• ប៉េងប៉ោះ
• ផ្លែទទឹម
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• ទំពាំង
• ការ៉ុត
• artichoke
• ម្រេចបៃតង
• ផ្កាខាត់ណា
• cos
• ស្ពៃ
• arugula
• ស្ព Bryusselsnaya
• spinach
• សៀមបូក Choy
• ស្ពៃក្តោប។

ផលិតផលមានចំនួនមធ្យមនៃសារធាតុចិញ្ចឹម, ឡើង:

• បឺរ
• តៅហ៊ូ
• បង្គា
• អាល់ម៉ុង
• ត្រី salmon
• ពោត
• សណ្តែកសណ្តែក
• pistachio
• ត្រសក់
• ស្វាយ
• អង្ករ
• ម្នាស់
• ឆ្មៃគ្រាប់ពូជ
• cherry
• peas បៃតង
• peach
• ផ្លែប៉ោម
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
• ដំឡូងផ្អែម
• សណ្តែក
• Melon ។

ផលិតផលដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់ទាបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមឡើង:

• ភេសជ្ជៈកូឡា
• ដំឡូងបារាំង
• ប្រេងអូលីវ
• ការ៉េម vanilla
• បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ឈីស្វ៊ីស
• ទឹកផ្លែប៉ោម
• នំបុ័ងស
• សាច់គោ minced
• ទឹកដោះគោទាំងមូល
• ឈី feta
• ស្រូវសាលីទាំងមូល
• ប្រេងសណ្តែកដី
• ស៊ុត
• សាច់មាន់
• ចេក
• ដំឡូងស
• ផ្លែទំពាំងបាយជូ
• ផ្លែឈើនេះ។

គម្រោងរបបអាហាររបស់អ្នកមានតែពឹងផ្អែកលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃលិបិក្រមដែលមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃពួកយើងផ្លាស់ប្តូរផលិតផលសម្បូរបែបនៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរបបអាហារនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពិតជា។

ជួយក្នុងការដោះស្រាយផងដែរដែលខ្វះការសារធាតុចិញ្ចឹម, ការបន្ថែមសកម្មភាពជីវដូចដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងប្រើអាហារទាំងស្រុងគ្របដណ្តប់តម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ការសរធាតុចិញ្ចឹមគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាអេកូឡូស៊ីនិងការផលិតនិងការរំលោភលើរចនាសម្ព័ន្ធនិងទម្លាប់បរិភោគ។