ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការញ៉ាំសូកូឡាផ្អែម

សព្វថ្ងៃនេះពេលខ្លះយើងហៅអាហារសូកូឡារបស់ព្រះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិត, នៅក្នុងជាច្រើនពាន់បួននាក់នៃអត្ថិភាពរបស់ខ្លួន, ជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរ។ ពីដំបូងវាមិនមែនជារឹងនិងពិសា។ គាត់មិនមែនផ្អែមនិង spicy, ជូរចត់។ ហើយគាត់មិនត្រូវបានបម្រើការក្តៅនិងត្រជាក់។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃសូកូឡាជាអ្វី? តើគាត់បានបង្ហាញខ្លួន?

កុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌាសម័យបុរាណថា: ការគោរពរបស់សូកូឡា

សូម្បីតែមុនពេលសម័យរបស់យើងដែលរស់នៅក្នុងអ្វីដែលឥឡូវគឺជាកុលសម្ព័ន្ធម៉ិកស៊ិក Olmec ដឹងថាសូកូឡាអ្វីដែល។ លោកត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិយសជាភេសជ្ជៈនៃព្រះនេះ។ វិទូបានរកឃើញភស្តុតាងដែលថាសណ្តែកកាកាវត្រូវបានគេដាំដុះថាជាវប្បនៅក្នុងឆ្នាំ 1900 មុនគមានប្រយោជន៍ ភេសជ្ជៈលីងនិងកិន, ហើយបន្ទាប់មកក្រឡុកជាមួយម្ទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នានិងរសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។

នេះ Olmecs បុរាណ, Maya និង Aztecs រកឃើញថាសូកូឡាគឺជាការមិនរីករាយតែមួយគត់ដើម្បីរសជាតិនេះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍, និង, សំខាន់បំផុត, មានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសម្រើប។ ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រទានឱ្យនូវលក្ខណៈសម្បត្តិកំបាំង។ នៅក្នុងវិធីមួយចំនួន, ផលិតផលនេះបានក្លាយទៅជាសូម្បីតែវត្ថុនៃការគោរពបូជានោះទេព្រោះកុលសម្ព័ន្ធអាមេរិចបុរាណគោរពព្រះនៃកាកាវ។ ភេសជ្ជៈហឹរនៅគ្រានោះគឺមិនអាចរកបានដល់មនុស្សគ្រប់រូបដោយគ្មានករណីលើកលែង, មនុស្ស, វាត្រូវបានគេប្រើនៅលើពិធីបុណ្យពិធីសាសនាពិសេសនិងបរិភោគវាអាចគ្រាន់តែជាការបូជាចារ្យនិងឥស្សរជន។

នៅសតវត្សទី XV ដែលគ្រាប់កាកាវបានក្លាយទៅជាប្រភេទនៃរូបិយប័ណ្ណ។ ពួកគេបានប្រើកុលសម្ព័ន្ធ Aztecs និងម៉ាយ៉ានក្នុងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងចំណោមខ្លួនគេផ្ទាល់។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ 100 គ្រឿង, អ្នកអាចទិញមាន់រស់មួយ។

បើយោងតាមប្រភពមួយចំនួនក្នុងព្រះចៅអធិរាជ Aztec សតវត្សទី XVI Montezuma ផឹកសូកូឡាបីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទរបស់គាត់។

ឆ្នាំ 1500: រូបរាងនៃសូកូឡានៅអឺរ៉ុប

សូមអរគុណដល់ conquistador សភារបស់អេស្ប៉ាញមួយនេះ Hernan, សណ្តែកកាកាវត្រូវបានគេនាំយកទៅអឺរ៉ុប។ នេះជាជ័យជំនះម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគេរឿងព្រេងរបស់ចន្លោះបើកចំហសម្លឹងមើលមាសនិងប្រាក់ហើយបានរកឃើញទ្រព្យសម្បត្តិផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយជនរួមជាតិរបស់គាត់។

នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញផលិតភេសជ្ជៈបង្កើតបានផ្លាស់ប្តូរ។ ម្ទេសនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានយកចេញ, ជំនួសវានៅលើទឹកឃ្មុំដូចគ្នានិង vanilla ។ ភេសជ្ជៈនេះបានចាប់ផ្តើមឡើងកំគ្រាន់តែអេស្ប៉ាញ។ និងបើទោះបីជាបានក្លាយទៅជាភាពខុសគ្នាសូកូឡា, ផ្អែម, គាត់នៅតែនៅតែជាគុណលក្ខណៈដំបូងនៃប្រណីតនិងទ្រព្យសម្បត្តិ។

យកឈ្នះលើពិភពលោក

ច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយនៅតែភេសជ្ជៈសូកូឡាក្តៅអេស្ប៉ាញទាំងស្រុង។ បន្តិចម្តង, ទោះជាយ៉ាងណា, កិត្តិនាមរបស់គាត់បានរីករាលដាល។ នៅក្នុង 1615 កូនស្រីរបស់ស្តេច Philip III អេស្ប៉ាញបានរៀបការជាមួយលោក Louis XIII នេះ។ ចាប់តាំងពីភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់នាងគឺទៅប្រទេសបារាំងដែលជាកន្លែងដែលគាត់បានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនិងការចុះឈ្មោះការកោតស្ងើចពីបាន nobility ក្នុងតំបន់។

នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់, ប្រទេសបារាំង, ប្រទេសអូទ្រីសនិងស្វីសបានបើកកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងការដែលភ្ញៀវត្រូវបានបំរើការសូកូឡា។ តម្រូវការវត្ថុធាតុដើមបានកើនឡើងដូច្នេះការផលិតនៃសណ្តែកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅអាមេរិកកណ្តាល។ ម្តងតាមរយៈតំបន់នេះ, រលកនៃជំងឺនៅចម្ការកាកាវមួយដែលបានចាប់ផ្តើមធ្វើការនាំជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងពីទាសករអាហ្រ្វិកនេះ។

វត្តមាននៃសូកូឡារឹង

សូកូឡានៅតែផឹករហូតដល់ 1828 aristocrats ។ បន្ទាប់មកគីមីវិទូលោក Conrad ឡានហូឡង់ Guten បានបង្កើតកាសែតពិសេសដែលសណ្តែកដីលីងអាចត្រូវបានចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេបំបែកប៊ឺកាកាវជាតិខ្លាញ់។ ជាមួយវា, អ្នកអាចសម្រេចបាននូវសូកូឡារឹង។

នេះបានបើកសម័យថ្មីមួយនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់សំណព្វនៃផលិតផលជាច្រើនមួយ។ សូមអរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តថ្មីមួយនៃការដំណើរការ, ការចំណាយផលិតកម្មថយចុះ, ហើយវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើសូកូឡាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បន្តិចម្តងវាបានក្លាយជាផលិតផលធំ, អាចប្រើបានមិនត្រឹមតែអ្នកមានសម្បត្តិ។

នៅក្នុងឆ្នាំ 1847 ក្រុមហ៊ុនរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស JS Fry និងកូនប្រុសដែលបានផលិតស្ករសូកូឡារឹងដំបូង។ វារួមបញ្ចូលម្សៅកាកាវ, butter និងស្ករ។ Rudolf Lindt នៅឆ្នាំ 1879 ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងការផលិត។ គាត់បានបង្កើតម៉ាស៊ីនពិសេសសម្រាប់ conching ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់ឱ្យក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយរបស់វាយនភាព velvety ផ្អែម។

ក្នុងសតវត្សទី twentieth ដើមមានម៉ាកល្បីត្រូវបានគេនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ "ភពព្រះអង្គារ", "Cadbury" និង "Hershey" ។ ពួកគេបានបង្កើតឡើងការផលិតនៃមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់បណ្តាប្រទេសជាច្រើននៃផលិតផលសូកូឡា។ ហើយនៅថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុនទាំងនេះមានការរក្សាបាននូវប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់ល្អបំផុត។

តើអ្នកដឹងទេថានៅក្នុងពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំបានចំណាយ 75 លានដុល្លារនៅលើសូកូឡា?