ប៉េងប៉ោះកាឡូរី

នេះបើយោងតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលជាសាជីជ្រុងដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយវិទ្យាស្ថានស្បៀងនិងអាហារូបត្ថម្ភដូចជាបន្លែគួរតែជាផ្នែកមួយសំខាន់នៃរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ នេះជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍គឺគ្រាន់តែញ៉ាំបន្លែ 4 ក្នុងមួយថ្ងៃដែលស្មើនឹងការប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 400 ក្រាមនោះទេ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការបរិភោគពពួកបន្លែស្រស់និងបានដំណើរការតិចតួចបំផុតមួយ។ បន្លែមិនដូចផ្លែឈើដទៃទៀតគឺមានកាឡូរីទាប។ ពួកគេមិនអាចត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុន, ពួកគេគឺឆ្ងាញ់និងជួយដើម្បីរក្សាការ silhouette subtleties មួយ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភគឺផ្សេងគ្នាសម្រាប់បន្លែទាំងអស់។ ឧទាហរណ៍មាតិកា caloric នៃប៉េងប៉ោះគឺតិចជាងនៃស្ព, សណ្តែក, ដំឡូងនិង onions សូម្បីតែបៃតង។

ជាច្រើនសតវត្សមកហើយដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារោងចក្រពុលនិងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃមួយថ្ងៃដោយគ្មានការបន្លែនេះ។ យើងប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា - ស្រស់ឬ ប៉េងប៉ោះ pickled, កាឡូរី គឺស្មើនឹងឬទឹក, ទឹកប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង mashed សូម្បីតែ - មិនត្រឹមតែហ៊ានទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះសម្គាល់ច្រើនជាងបីពាន់ពូជខុសគ្នា, ដែលខុសគ្នានៅក្នុងរាងទំហំនិងពណ៍។ មានតូចមាន ប៉េងប៉ោះ cherry, មានលឿងរាងផ្លែនិងបៃតងសូម្បីតែប៉េងប៉ោះភ្លឺ, គេស្គាល់ថាជាម្ហូបថ្នាក់ជាតិនៃម្ហូបអាមេរិចខាងត្បូង។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលបានញ៉ាំផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលជាស្លឹកមានការផ្តោតអារម្មណ៍មួយចំនួននៃអាល់កាឡូអ៊ី។ ប៉េងប៉ោះមានផ្នែកខាងក្នុងពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ថ្លោសរអិលដែលត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយម៉ាទ្រីសដែល aqueous នេះ។ ពួកគេអាចក្លាយជាក្រហម, ផ្កាឈូក, លឿង, ទឹកក្រូច, ស្វាយ, ត្នោតនិងខ្មៅទោះបីជា។

"ក្រុមហ៊ុន Apple ក្ដីស្រឡាញ់" (មកពីបារាំង« Pomme ឃ, Amour ») - ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាថ្នាំសម្រើបហើយបានមកដល់នៅអឺរ៉ុបពីអាមេរិកជាមួយអាណានិគមអេស្ប៉ាញ។ ដែលមានតម្លៃបន្លែទាំងនេះមានផ្ទុកវីតាមីន C, អាហារបំប៉ន (38,1%), អ៊ី (4,8%), K (17,7%), ខ (14,6%) B6 (7%), T3 (5,3%) , B9 (6,7%), អាស៊ីតហ្វូលិកឧទាហរណ៍, Beta-carotene, provitamin មួយ (29,9%), ហើយដូច្នេះ, ប៉ូតាស្យូម (12,1%), ម៉ាញេស្យូម (4,9%), ជាតិដែក (2,7 %), ម៉ង់ហ្គាណែ (10,5%), molybdenum (12%), ទង់ដែង (5,5%), ផូស្វ័រ (4,3%) និងកាល់ស្យូម, cobalt, ស័ង្កសី, pectin (ដែលមានជាតិសរសៃរលាយ), អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត , សារធាតុ lycopene, ក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីត malic ។ សូមចងចាំថាកាឡូរីប៉េងប៉ោះអាហារូបត្ថម្ភដូច្នេះពីរបន្លែក្នុងមួយថ្ងៃគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន C, មានប្រមាណ 30% នៃវីតាមីន A និង 25% ប៉ូតាស្យូមក្លរួ។

អ្នករាល់គ្នាដឹងប៉េងប៉ោះកាឡូរីបានកំណត់ដោយទ្រព្យសម្បត្តិនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើឱ្យមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានយ៉ាងទូលំទូលាយទៅលើសុខភាពមនុស្ស។ ប៉ូតាស្យូមគឺជា diuretic មួយនិងនិយ័តកម្មសម្ពាធឈាម, និងនៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងមាតិកាអាស៊ីតហ្វូលីក, ប៉េងប៉ោះបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស្ត្រីដែលកំពុងគិតពិចារណាអំពីការមានផ្ទៃពោះ។ វីតាមីន C បិទសៃឈាមនិងជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ ផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីន K នេះមានតម្លៃ hemostatic នៃវីតាមីន A និងមានផលប៉ះពាល់ប្រយោជន៍នៅលើភ្នែក។ pectin និយ័តកម្មការរំលាយអាហារ, ជួយជម្រុ peristalsis ពោះវៀន, បង្ការការស្រូបយកនៃកូឡេស្តេរ៉ុលនិងជួយក្នុងការលុបបំបាត់ជាតិពុល។ អត្ថន័យពិសេសសមនឹងទទួលបានសារធាតុ lycopene ដែលជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំបន្ថយទុក្ខព្រួយខ្លាំងបំផុត។ វាផ្ដល់នូវការការពារជាពិសេសនៅក្នុងករណីនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត, ក្រពះ, ពោះវៀនធំ, សួតនិងសុដន់។ អ្វីដែលជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃ lycopene កំពុងប្រតិបត្តិការកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងប៉េងប៉ោះដំណើរការ, ឧទាហរណ៍, ទឹកប៉េងប៉ោះ។ ទោះបីជាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រាកាឡូរី 25 កាឡូរីច្រើនជាងក្នុងបន្លែស្រស់បន្តិចវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះ។

ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន C និង K ដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមាន capillaries dilated ។ វត្តមាននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះបានថយចុះដំណើរការ aging, និងក្រូចឆ្មានិង អាស៊ីត malic បានកោតសរសើរដោយមនុស្សដែលមានស្បែកមានខ្លាញ់និងមុន។

របបអាហាររបស់មនុស្សត្រូវតែរួមបញ្ចូលប៉េងប៉ោះដោយសារតែការមាតិកា pectin និងមាតិកាទាបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម - ប៉េងប៉ោះគឺត្រឹមតែ 15 កាឡូរីលទ្ធផលកាន់តែច្រើនគីឡូកាឡូរីជាង 90% ជាផ្លែឈើមួយ - ទឹក។ កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 100 ក្រាមមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនចំនួន 3 ក្រាមបន្លែ - 1 ក្រាមនិងខ្លាញ់ - តែ 0,2 ក្រាម។

តារាងអាហារូបត្ថម្ភបង្ហាញថាផ្នែកនៃប៉េងប៉ោះដែលបានផ្តល់នូវមនុស្សម្នាក់ទាំងអស់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់និងជាប្រភពល្អនៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព។