បរិធានសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការ៉េម: ប្រភេទម៉ូដែល, លក្ខណៈ។ អ្នកកាប់កិនសម្រាប់ការទន់ការ៉េម

ការ៉េម - បង្អែមដែលបានរក្សាទុកកំដៅនិងលើកទឹកក្នុងរដូវក្តៅនេះ។ ជាអកុសល, ផលិតផលនៃការផលិតរបស់រោងចក្រនេះគឺមិនតែងតែរីករាយជាមួយគុណភាពនៃអតិថិជនរបស់ពួកគេ។ វិធីចេញពីស្ថានភាពនេះអាចក្លាយទៅជាម៉ាស៊ីនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការ៉េមដែលនឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺហ៊ាននិងមានសុខភាពនៅផ្ទះ។

គោលការណ៍នៃការប្រតិបត្ដិការ

បរិធានសម្រាប់ការ៉េមទន់គឺគ្រប់គ្រាន់អង្គភាពបង្រួម។ ការរចនានេះមានរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុផ្សំមួយចានដែលមានទូទឹកកកនិងលាយ whorl ។

ឧបករណ៍បែបប្រតិបត្តិការនៅលើគោលការណ៍ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រតិបត្ដិការនៃឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារធាតុបង្វិលក្រែម whorls កម្រើកសមាសភាគបង្អែមនាពេលអនាគតដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺអត្ថិភាពនៃមុខងារត្រជាក់ដែលផ្តល់នូវការកាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាពផលិតផលនេះ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះការបង្កើតនៃការសាយសត្វនៅក្នុងសមាសភាពនៃការ៉េមនេះការពារលាយយ៉ាងលឿននៃសមាសភាគនៃបង្អែមនេះ។

គ្រួសារ ក្លាសេការ៉េមទន់សម្រាប់ នេះគឺជាឧបករណ៍មួយយ៉ាងធំសម្រាប់ការរក្សាទុកទឹកកក។ ឧបករណ៍ដែលសមរម្យនៃប្រភេទសម្រាប់ការរៀបចំនៃ yoghurt, ផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោនេះ។

ចំនួននៃស៊ីឡាំង

បរិធានសំរាប់ការទន់ការ៉េមពីស៊ីឡាំងមួយបើកឡើងនូវលទ្ធភាពសម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រភេទមួយនៃបង្អែមនេះ។ ទូក្លាសេជាមួយគូរបស់ស៊ីឡាំងមួយដែលរៀបចំប្រភេទជាច្រើននៃអំពើល្អក្នុងពេលតែមួយ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលបានរសជាតិបន្ថែមទៀតដោយលាយពូជការ៉េមបុគ្គល។

ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនបំផុតគឺទូរទឹកកកផ្ទះដែលមានស៊ីឡាំងតែមួយ។ នៅក្នុងករណីនៃការចម្អិនអាហារបង្អែមនៅក្នុងបរិស្ថានក្នុងស្រុកមួយដែលជាកន្លែងសម្រាប់ការប្រញាប់រៀងគ្នាប្រតិបត្ដិការផលិតភាពនៃពហុអង្គភាពនៅទីនេះដើម្បីអ្វីទេ។ ភាពខុសគ្នានៃអាហារមួយវា suffices ដើម្បីប្រើភាពខុសគ្នានៃ toppings, ការ៉េមដែលត្រូវបាន watered ពីខាងលើនេះ។

ទូក្លាសេពូជ

បច្ចុប្បន្ននេះអ្នកប្រើប្រាស់អាចចូលដំណើរការម៉ាស៊ីនបង្កកអគ្គិសនីនិងមេកានិច។ រវាងជញ្ជាំងនៃឧបករណ៍ប្រភេទនេះជាលើកដំបូងដែលមានទូទឹកកកដែលពិតជាបានបន្ថយសីតុណ្ហាភាពនៃគ្រឿងផ្សំបង្អែមនេះ។ សប់ទូរទឹកកកអគ្គិសនីអនុញ្ញាតឱ្យចាប់ផ្តើមធ្វើជាបង្អែមនៅពេលណាមួយងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ អវត្ដមាននៃសប់ទូរទឹកកកដែលមានមុនត្រជាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ 12-16 ម៉ោង។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ឧបករណ៍នៃប្រភេទមេកានិច, ការបង្វិលនៅទីនេះត្រូវបានផ្ដល់ដោយដៃ whorl ។ ក្នុងនាមជាទូទឹកកកមួយដែលត្រូវបានប្រើគូបទឹកកកលាយជាមួយអំបិល។ គុណវិបត្តិនៃឧបករណ៍ដូចច្បាស់ពីតម្រូវការដើម្បីដំណើរការប្រតិបត្ដិការដោយដៃការសម្តែងនិងមានប្រសិទ្ធិភាពផុសឡើងនៃគ្រីស្តាល់រាវនៅក្នុងដំណើរការព្យាបាលជំងឺនេះការចម្អិនអាហារ។

សមត្ថភាពនៃចាន

ការអនុវត្ដន៍បានបង្ហាញថាវាមានភាពងាយស្រួលបំផុតដើម្បីប្រើនៅក្នុងបរិស្ថានក្នុងស្រុកសម្រាប់ការក្លាសេការ៉េមទន់ជាមួយនឹងបរិមាណនៃការចានពី 0,5 ទៅ 2 លីត្រ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃ 1 លីត្រនៃការ៉េមនៅក្នុងការអង្គុយមួយ, អ្នកអាចរៀបចំចំនួននៃបង្អែមដែលជាពិតជាក្រុមគ្រួសារធំមួយ។

ថ្ងៃនេះគឺជាការតម្រូវការពិសេសគឺជាឧបករណ៍សម្រាប់ CUPS ការ៉េមជាមួយរទេះ La ។ ចុងក្រោយនេះមកជាមួយទូរទឹកកកនិងមានដំណោះស្រាយជាការងាយស្រួលណាស់ដោយសារតែនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការរៀបចំ delicacy មួយគឺមិនចាំបាច់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទៅធុងផ្សេងទៀត។

ផលិតភាព

បរិក្ខារសំរាប់ការ៉េមប្រើប្រាស់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃថាមពល។ ការក្លាសេផ្ទះអំណាចគឺពី 4 ទៅ 35 វ៉ាត់។ នៅពេលមានវត្តមានរបស់សប់សូចនាករកើនឡើងដល់ 150-200 វ៉ាត់។ នៅលើទីផ្សារគឺមានម៉ូដែលជាមួយនឹងថ្មដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការតភ្ជាប់បណ្តាញផងដែរ។

វិមាត្រ

ដើម្បីរៀបចំការ៉េមនៅឯផ្ទះគួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅកាន់ឧបករណ៍បង្រួម។ បន្ទាប់មកអង្គភាពនេះនឹងមិនយកឡើងចន្លោះច្រើនពេកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ស្វាគមន៍ចំពោះវត្តមានរបស់ថ្នាក់ដែលងាយស្រួលបត់ឧបករណ៍ខ្សែនេះ។

សមា្ភារៈសំណង់

បរិធានសំរាប់ការរៀបចំការ៉េមអាចមានលោហៈធាតុឬប្លាស្ទិចសម្រាប់លាយធុងគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការពេញចិត្តច្រើនបំផុតអនាម័យតំណាងគឺជាការចានដែកអ៊ីណុក។ ប្រត្តិបត្តិឧបករណ៍ជាមួយធុងប្លាស្ទិចមួយដែលមានការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាអាចបង្កើតជាជញ្ជាំងនៃការដាច់រលាត់ការបង្ក្រាបនិងការកោស, ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាដីពូជល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បាក់តេរី។

គំរូ

ទិញទូរទឹកកកគ្រួសារដែលមានផលិតភាពជាមួយសប់កសាងឡើងនៅក្នុងគឺមានតម្លៃថ្លៃណាស់សម្រាប់មហាជនជាមូលដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនពាក់កណ្តាលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះអាចក្លាយទៅជាម៉ាស៊ីនសម្រាប់ទន់ ម៉ាកការ៉េម Tefal, Kenwood, ក្រុមហ៊ុន Panasonic, Delonghi ។

ប្រសិនបើមានការចូលរួមពីក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ខាងលើនេះនឹងចម្អិនអាហារបង្អែមមិនលើសពីយកពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាការកត់សម្គាល់ខាងលើនេះតម្រូវឱ្យពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិមួយធុងមុនត្រជាក់នៅក្នុង freezer ។ ទោះជាយ៉ាងណាតម្រូវការនេះមិនបង្កឱ្យមានការមិនស្រួលនៅពេលដែលផ្ញើពែងក្នុងការបង្កករាល់ពេលដែលអ្នកប្រើមួយផ្សេងទៀតនៃលាភសំណាងផ្នែកនេះ។

ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិម៉ាស៊ីនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការ៉េមគឺតូច, ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាប។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនមែនជាស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងការងារ។ ជាការបង្ហាញការអនុវត្ត, ម៉ូដែលប្រតិបត្តិការស្ងាត់បំផុតដែល Delonghi IC ភ្លើង 850. នេះខ្លាំងបំផុតនៃក្រុមហ៊ុនម៉ាកជាតំណាង - ទូរទឹកកក Kenwood IM280 ។

មុខងារ

លទ្ធភាពរកបាននៃឱកាសមិនមែនជាតម្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមពេញលេញមួយ។ លក្ខណៈពិសេសនៃទូរទឹកកកដែលបានផ្តល់ឱ្យតែលទ្ធភាពបន្ថែមទៀតនិងដើម្បីវិសាលភាពមួយចំនួនសម្រួលដំណើរការធ្វើការ៉េមនេះ។

ឧទាហរណ៍មួយចំនួនដែលមានការបូមម៉ូដែលដែលប្រតិបត្ដិការធ្វើឱ្យល្បាយមួយនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងអំឡុងពេលលាយនៃខ្យល់បន្ថែមទៀត។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតគឺជាលទ្ធភាពទូទៅនៃការផ្ទុកយប់នៃផលិតផល, សារតែការដែលនាពេលអនាគតនៃគ្រឿងផ្សំការ៉េមដែលអាចត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងចានសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក្រោយមកទៀតដែលជាវាគ្មិនមួយគឺមិនមានសារៈសំខាន់ដូច្នេះប្រសិនបើការព្យាបាលជំងឺត្រូវបានរៀបចំមិនទៀងទាត់ពេកនិងដោយផ្អែកលើចំនួនប្រជាជន

លក្ខណៈពិសេសការ៉េម

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនៅផ្ទះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការ៉េម។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ការរៀបចំនៃផ្នែកការ strawberry ព្យាបាលតម្រូវឱ្យមានប្រហែល 300 ក្រាមនៃ berries ស្រស់ប្រហែល 150 ក្រាមស្ករ, Cream 75 ក្រាមនិងបរិមាណនៃទឹកដោះគោស្រដៀងគ្នា។ strawberry មុន shredded នៅក្នុង blender មួយនៅទីនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាគផ្សេងទៀត។ ល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយនៃប្រតិបត្ដិការកកនេះទេ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃការ៉េមទន់ទៅពី 20 ទៅ 30 នាទី។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការ៉េមគ្រួសារ - ជាដំណោះស្រាយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារដែលមានទំហំធំដូចជាបង្អែមបង្កកទៅបុណ្យនៅលើសេចក្ដីស្រឡាញ់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រតិបត្ដិការនៃឧបករណ៍នេះគឺជាគុណសម្បត្តិនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសន្សំការចំណាយ។ ការទិញហាងការ៉េមនៅលើមួយចំនួនធំនឹងមានលទ្ធផលក្នុងការបូកមានរបៀបរៀបរយនិងវត្តមាននៃក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េមដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយយ៉ាងខ្លាំង។ អ្វីផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅការប្រើប្រាស់នៃការល្អ, គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមានគុណភាពគឺមិននៅក្នុងការសង្ស័យ។