ទឹកដោះគោឈើ (រូបថត) ។ វាបានហៅថាហេតុអ្វីបានជា?

នៅលើផែនដីមានមនុស្សជាច្រើនមាន រុក្ខជាតិអស្ចារ្យ, ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តែនៅក្នុងតំបន់ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានរីកលូតលាស់។ ពិតណាស់អ្នកបានឮពីសាច់ក្រកឬ ដើមឈើនំបុ័ង។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះប្រធានបទនៃអត្ថបទនេះនឹងដើមឈើទឹកដោះគោ។ ហេតុអ្វីបានជាវាបានគេហៅថា? តើផ្តល់ឱ្យទឹកដោះគោ? តើអ្វីទៅជាផលប្រយោជន៍របស់វាមានអ្វីខ្លះ? ជាមួយនឹងសំណួរទាំងនេះនិងដទៃទៀតជាច្រើនដែលយើងព្យាយាមយល់។

នៅភាគខាងត្បូងនិងអាមេរិកកណ្តាល, រីករាលដាលជាព្រៃឈើធំចាំងដូចខ្លាំងពូកែជាមួយស្លឹករលោង។ ផ្លែឈើរបស់ពួកគេមិនអាចត្រូវបានបរិភោគ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកស្រុកពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ដើមឈើទាំងនេះ។

ទឹកដោះគោឈើ: ការរៀបរាប់

ដើមឈើនេះដែលត្រូវបានគេហៅថាទឹកដោះគោឬគោ (galactodendron Brosimum), ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃ mulberry ។

ដើមឈើដុះដល់កម្ពស់ទឹកដោះគោ 30 ម៉ែត្រ។ ស្លឹកទាំងមូលរបស់គាត់, ផ្កា, ជណ្តើរដោយមានការ stamens ជាច្រើននៅក្នុងកញ្ចុំផ្ការាជធានីភ្នំពេញ។ ដើមឈើដុះនៅក្នុងទឹកដោះគោ អាមេរិកខាងត្បូង។ ដូចសមាជិកដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារនេះ milkweed brosimum ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មិនដូចរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនៃទឹកដោះគោវាគឺមិនត្រឹមតែពុលទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចបរិភោគណាស់, សូម្បីតែនិងមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់។ អ្នកស្រុកប្រើទឹកឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលនេះជាការជំនួសឱ្យទឹកដោះគោមួយ។ ពួកគេជាញឹកញាប់ហៅរោងចក្រនេះដើម-គោ។

ដើមឈើនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារធំនៃ krapivoobraznyh, artakarpovyh subfamily ឬ hlebodrevnyh ។ រថយន្ដនេះអាចមានរហូតដល់ទៅមួយម៉ែត្រក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។

ទឹកដោះគោផលិតទឹកដើមឈើដែលប្រជាជនក្នុងតំបន់ហៅទឹកដោះគោ។ ជាការពិតណាស់វាជាការរសជាតិនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងការស៊ាំទៅនឹងពួកយើងពីភេសជ្ជៈកុមារភាព។ ដូច្នេះជនជាតិអាមេរិកខាងត្បូងបានផឹកវាបានគ្រប់ពេលវេលាហើយឥឡូវនេះអឺរ៉ុបជាច្រើនបានរកឃើញវាហ៊ានខ្លាំងណាស់។ ទន្លេសាបរត់សកម្មណាស់ - អ្នកអាចបំពេញវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលដបមួយសម្រាប់មួយម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទាញយកទឹក

តាមក្បួនមួយនេះបានចោះរន្ធតូចមួយនៅក្នុងប្រម៉ោយ។ ក្នុងករណីមួយចំនួន, ទឹកនេះត្រូវបានគេស្រង់ចេញពី ដើមឈើដែលកាប់, ដែលផ្ដល់ឱ្យវារយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។

ដែលជាកន្លែងដែលដើមឈើមួយដើមដុះ?

វាត្រូវតែបាននិយាយថាឈើទឹកដោះគោ - វាជារោងចក្រ undemanding ។ វាអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងដីក្រីក្រខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែនេះគុណភាពរសជាតិ "ទឹកដោះគោ" មិនបានផ្លាស់ប្តូ - វាគឺតែងតែមានជីវជាតិនិងហ៊ានណាស់។ វាដុះនៅក្នុងប្រទេសតំបន់ត្រូពិកនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោដែលដាំដុះដើមឈើទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីត្រូពិច។

ផ្លែឈើ

ទឹកដោះគោមានផ្លែឈើទំហំនៃផ្លែប៉ោមប្រហែលមួយនេះ។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា inedible ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះចូលទៅក្នុងមួយ juicy និងការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងរសជាតិនៃស្នូលនេះ។ ទោះយ៉ាងណា, ដូច្នេះអស់អ្នកដែលបានគ្រប់គ្រងបាននិយាយថាដើម្បីសាកល្បងវា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្លែឈើនៃដើមឈើទឹកដោះគោគឺមិនមែនជាមានតម្លៃជាទឹករបស់ខ្លួន។

សមាសភាពនៃជ័រនេះ

ទន្លេសាបដើមឈើថ្លាមានទឹកស្ករ, ក្រមួនបន្លែនិងជ័រតិចតួច។ នៅក្នុងរូបរាងវាគឺជាការរាវក្រាស់និង viscous ។ លោកនៃទឹកដោះគោកណ្ដាលនិងមានក្លិន balsamic ។ ដោយសមាសភាពរបស់ខ្លួនគឺស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោនិងមានរសជាតិដូចក្រែមនិងស្ករ។

សំណួរកើតឡើង: "តើអ្វីតួនាទីធ្វើក្នុងជីវិតរោងចក្រជ័របានឬទេ? »។ ក្នុងនាមជាអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញ, គឺសម្បូរបែបណាស់។

នាវាទាំងអស់ milky គ្របដណ្តប់ដើមឈើជាលិកា។ ពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយ emulsion នៃ ថ្លា។ ទឹកដោះគោ - គឺ emulsion មួយផងដែរ។ ឬនៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតសារធាតុរាវមួយដែលមានភាគល្អិតសារធាតុដទៃទៀត។ អ្នកស្រូប milky នៃដើមឈើនិងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតបានរកឃើញប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, ជាតិស្ករនិងម្សៅ។ លទ្ធផលនៅក្នុងការទុក សារធាតុសរីរាង្គ កកកុញនៅក្នុងធុងរុក្ខជាតិ។ ក្នុងអំឡុងពេលគ្រាប់ពូជកាលកំណត់របស់ពួកគេបានផ្តល់នូវជ័រអភិវឌ្ឍទុនបម្រុងរបស់ខ្លួន។ នៅពេលនេះវាបានក្លាយជាទឹកនិងហៀរសំបោរ។

ប្រើនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ

ទឹកដើមឈើទឹកដោះគោមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនសម្រាប់ប្រាំពីរ - ដប់ថ្ងៃ, សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច, មិនកកនៅពេលដែលលាយជាមួយទឹក។ ទឹក milky មានរសជាតិមួយហើយរូបរាងនៃទឹកដោះគោធម្មជាតិ។ គាត់ជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។ នេះបញ្ជាក់ការពិតដែលថាអ្នកស្រុកចិញ្ចឹមរ៉ែទារករបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នករំពុះទឹក, បន្ទាប់មកវាប្រែទៅជាឈីក្រុម Fulham ដែលជាហ៊ាន។

ទឹកក្រាស់ស profusely ពីការកាត់ដើមនៅក្នុងចានលាសុំ។ មានមនុស្សជាច្រើនជឿថាប៍ននិងដង់ស៊ីតេនៃទឹកដោះគោជាច្រើនទៀតដូចជាក្រែមល្អ, ហើយប្រសិនបើមានក្លិនមិនធម្មតាដែលមិនជាអ្នកអាចសម្រេចចិត្តថាក្រែមនេះគ្រាន់តែនាំយកមកពីទឹកដោះគោនោះទេ។ បន្ទាប់ពីការស្នាក់នៅខ្លីមួយនៅក្នុងខ្យល់ដែលបានក្លាយទៅជាក្រាស់ទឹកខ្លាំងណាស់, និងការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបអាហារដូចឈីស។ ប្រសិនបើនេះ "ម៉ាស់ឈី" ដើម្បីបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្ទាប់មកអស់រយៈពេលជាយូរនោះវានឹងនៅតែរាវ។

ដើមនៃទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូងត្រូវបានគេផឹកវាជាទឹកដោះគោធម្មតាពោត dipping នំបុ័ងទៅក្នុងវា។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានប្រើវាជាមួយនឹងសូកូឡា, កាហ្វេនិងតែ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន, ទឹកនេះមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងក្រែមពិតប្រាកដ។ ការពិតដែលថាវាមានក្លិនរីករាយនៃ cinnamon ។

ទឹកនៃដើមឈើអស្ចារ្យនេះនៅក្នុងតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំងទឹកដីនៃផ្នែកតំបន់ត្រូពិកនៃអាមេរិកខាងត្បូង។ នៅក្នុងអ្វីដែលមានចំនួនរបស់គាត់ឬប្រើប្រាស់ (បើទោះបីរូបតសូមផ្តល់អនុសាសន៍មិនឱ្យទទួលបានការចូលរួមជាមួយនឹងផលិតផលនេះ), ទឹកមិនបណ្តាលឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សហើយដូច្នេះយើងអាចសន្មត់ថាដើមឈើទឹកដោះគឺជាអំណោយទានធម្មជាតិមិនធម្មតានិងមានប្រយោជន៍សប្បុរស។

លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពពីជ័រនៃជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតនោះទទួលសម្ភារៈពិសេស, ភាពស្ថិតស្ថេរនិងសមាសភាព resembling ក្រមួន។ ចាប់ពីពេលនេះពួកគេបានធ្វើឱ្យទៀន។

ethnoscience

ពីដើមឈើនេះគឺសំណងដែលបានធ្វើដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងការព្យាបាលជំងឺហឺត។

រូបតថអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍វាសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់កុមារនិងដើម្បីរក្សាកងកម្លាំងមនុស្សចាស់។

ជ័រដែលជាកន្លែងផ្សេងទៀតបានអនុវត្ត

ទឹកហួតនិងប្រជាជនក្នុងស្រុកទទួលបានសារធាតុលឿងក្រាស់នោះគឺស្រដៀងទៅនឹង beeswax ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ច - វាត្រូវបានប្រើដើម្បីជួសជុលចានសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់ hermetically នាវា។ ក្នុងការបន្ថែមទៅ "ទឹកដោះគោ" ពីទន្លេសាប milky នៃជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតដើមឈើនេះបានទទួលសារធាតុដូចក្រមួនពិសេសដែលបន្ទាប់មកពួកគេបានធ្វើទៀន។

ចាប់ផ្តើមនាំចេញទឹកដើមឈើប្រទេសផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកដោះគោថ្មីនេះ។

Sorveyra

បន្ថែមពីលើការរៀបរាប់ខាងលើដើមឈើក្នុងព្រៃនេះអាមេរិកខាងត្បូងនិងដើមឈើដទៃទៀតដុះលូតលាស់, "ការផ្តល់ទឹកដោះគោ»។ ឧទាហរណ៍ sorveyra ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាដើមឈើ-ក្បាលដោះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រហៅវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ kalloforoy ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី snick bark នៃមែកធាងអព្ភូតហេតុអស្ចារ្យនេះដូចដែលវាបានចាប់ផ្តើមហូរពីទឹកដោះគោ។

នេះមិនមែនជាកម្រក្នុងតំបន់ត្រូពិក។ ផ្ទុយទៅវិញតំបន់កំណើននៃដើមឈើនេះគឺទូលំទូលាយណាស់។ វិទ្យាសាស្រ្តនិងអ្នកស្រាវជ្រាវបានអះអាងថាដើមឈើដូចនៅក្នុងតំបន់របស់ Amazon, មានជាច្រើនលានច្បាប់។

sorveyra ដើមឈើគ្នានៅពេលតែមួយអាចផ្តល់ឱ្យបានរហូតដល់ទៅ 4 លីត្រនៃ "ទឹកដោះគោ»។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការវះក្នុងមួយ ដើមនៃដើមឈើ, និងពីវាសម្រិតសម្រាំងលំហូររាវសក្រាស់ភ្លាមគឺស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោក្នុងស្ថិរភាព។

ទឹក Sorveyry មានរសជាតិល្វីងបន្តិច។ ដូច្នេះវាគឺជាពេលវេលាមួយដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយូរពុល។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញវិទ្យាសាស្រ្តថា sorveyry ទឹកនេះមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ពិត, ប៉ុន្តែតាមពិតយ៉ាងជិតស្និទ្ធខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសមាសភាពគីមីដើម្បីទឹកដោះគោធម្មជាតិ។

បច្ចុប្បន្ននេះអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តពីអាមេរិកខាងត្បូងបានចាប់ផ្តើមចូលរួមនៅក្នុងប្រជាប្រិយមែកធាងនៃទឹកដោះគោនោះទេ។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកដើមឈើទឹកដោះគោអាចបំពេញឡើងរបបអាហារតិចតួចស្អាតនៃប្រជាជននៅតំបន់ត្រូពិចនេះ។

ទឹកដោះគោនិង galaktodendrona sorveyry នៃប្រភេទស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទឹក milky នៃរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដូចជា milkweed ការ dandelion ឬ celandine មួយ។ ទឹកដំណាំអាភៀននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបង្កក milky គេស្គាល់ថាជាអាភៀន - មធ្យោបាយខ្លាំងបំផុតត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានប្រើក្នុងថាំពទ្យ។ ដើមឈើ kauchukonosovyh ទឹកប្រើសម្រាប់ការផលិតកៅស៊ូ។ ប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃដើមឈើ mlechnikov វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ថ្នាំ។ ការ sorveyry galaktodendrona ទឹកនិង, ដូចដែលវាប្រែចេញ, ត្រូវបានបរិភោគ។