តើអ្វីទៅជាវីតាមីនមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូនិងអ្វីដែលវាគឺមានប្រយោជន៍?

សព្វថ្ងៃនេះ, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់, អ្នកបានដឹងនូវអ្វីវីតាមីនមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូនិងផ្លែឈើនេះជាអ្វីដែលបាននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់មនុស្សម្នាក់។ នៅលើពិភពលោកមានប្រមាណ 8000 នៃពូជខុសគ្នា, តែមួយគត់នៅក្នុងវិធីជារៀងរាល់របស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ក្រុមសំខាន់រួមមាន: "Riesling" (ការទំពាំងបាយជូស) "Muscat", "នាង Isabella" និង "Feteasca" ។ រ៉ូមបុរាណបានប្រើផ្លែសម្រាប់ការព្យាបាលនៃសុខភាពរាងកាយ។ រហូតមកដល់ពេលនេះឱសថបុរាណដឹងថាជាច្រើននៃរូបមន្តដែលមានប្រសិទ្ធិភាពដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូមួយ។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្លែទំពាំងបាយជូរ 70% នៃទឹក។ គឺមានកម្រិតទាបក្នុង berries កាឡូរី - 100 ក្រាមនៃគណនីផលិតផលសម្រាប់តែ 69 កាឡូរី។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចហៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាផ្លែឈើរបបអាហារ។ ខ្ញុំប្រាកដថាមនុស្សជាច្រើនបានដឹងពីផលប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, ប៉ុន្តែមិនដឹងថាអ្វីវីតាមីនមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ សូមឱ្យយើងនៅក្នុងនេះហើយយើងនឹងយល់។

ផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដែលមានឥទ្ធិពលថ្នាំបំបាត់ទុក្ខព្រួយនៅលើមនុស្ស។ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងឡើងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគមួយក្តាប់តូចនៃការ berries ឬផឹកកញ្ចក់នៃទឹកស្រស់មួយ។ វីតាមីននេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌនៃក្រចកសក់និងស្បែកលើ។ នៅពេលដែលមានស្បែកបញ្ហានិងមុនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីបរិភោគចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃផ្លែឈើ។ អាស៊ីតហ្វូលីក (B9), មាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូ, normalizes ដំណើរការនៃការ hematopoiesis នេះ។

មាតិកាវីតាមីននៅក្នុងទំពាំងបាយជូឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ចាត់នៃ beriberi និងការបំពេញនៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ចាំបាច់នៃមីក្រូសារជាតិ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងផ្លែឈើជាច្រើនទឹកអាស៊ីត ascorbic (C) ដែលគាំទ្រភាពស៊ាំរបស់យើងនិងការពារការជ្រៀតចូលនៃអតិសុខុមប្រាណះថាក់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្លូវដង្ហើមធ្ងន់ធ្ងរនេះ។ វាជាវិជ្ជមានដល់ស្បែកជួយឱ្យវាទៅនៅតែទន់, យុវវ័យនិងរលូន។

តែអ្វីដែលវីតាមីនមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូនេះ? សារជាតិ flavonoids ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កិតើ (វីតាមីន P) មានវត្តមានក្នុង berries នេះ។ សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែឈើនិងវីតាមីន PP, (niacin) ចូលរួមនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងការរំលាយអាហារ។ ទឹកអាស៊ីតសំខាន់ក្នុងការជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនេះ, ការកែលម្អចរាចរឈាមនិងការរំលាយអាហារវាគាំទ្រចក្ខុវិស័យរបស់យើងនិង normalizes ការរលាក gastrointestinal នេះ។ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូបានបង្ហាញពីមនុស្សនៅក្នុងការរំលោភនៃការរលាក gastrointestinal នេះព្រមទាំងបញ្ហានៅក្នុងទងសួតនិងសួត។ មាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃវីតាមីនគឺស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទសត្វកូនកាត់។

ភាពខុសគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបរិមាណសារតែលក្ខខណ្ឌដែលក្នុងនោះបាននាំចូលផ្លែឈើនិងឥទ្ធិពលនៃ ពូជទំពាំងបាយជូ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង "sevestre" និង "តំបន់ Scarborough" គឺជាចំនួនទឹកប្រាក់នៃវីតាមីន P បានយ៉ាងច្រើនតែវិតាមីន A និងអាស៊ីតនៅក្នុង ascorbic ច្រើននៃពូជនៃ "លោកគីស mish" និង "Malaga" មួយ។ វីតាមីនក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូ "គីស mish" (ពូជស) គ្របដណ្តប់នៅក្នុងស្បែក។ វិតាមីន A (វីតាមីន A) ជួយការពារស្បែកនិងភ្នាសស្តើងរបស់យើងពីដំបៅ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ផ្តល់នូវសកម្មភាពមុខងារនៃប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងការរំលាយអាហារ។ វិតាមីន A គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ។

ទាំងអស់នៃវីតាមីនទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងការរៀបចំនៃស្រា។ ការគួរសមភេសជ្ជៈនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពទូទៅ។ ដូច្នេះយើងគិតថាអ្វីដែលត្រូវបានផ្ទុកវីតាមីនទំពាំងបាយជូនិងនៅដែលពួកគេបាននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់យើង។ ប៉ុន្តែលើសពីនោះ, នៅក្នុងផ្លែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ធាតុដានជីវិតដូចជាកាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូមនិងស្ពាន់ធ័រតិចតួច, ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែ, ក្លរីន, ជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូត, និងទង់ដែង។

ជាទូទៅនៅក្នុងផ្លែឈើមួយគួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺម៉ាស់នេះមានសារធាតុជីវសាស្រ្តនៃការកែលម្អស្ថានភាពកាយសម្បទានិងបញ្ញាស្មារតីរបស់យើង។ បរិភោគ berries, អ្នកពង្រឹងរាងកាយ, toniziruete វានិងជួយស្តារ។