ឆ្ងល់ទីផ្សារប៉េងប៉ោះ។

ប្រហែលជានៅលើភពផែនដីនេះគឺមិនមានការពេញនិយមច្រើនជាងបន្លែប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់សតវត្សជាច្រើនដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា unfit សម្រាប់ការបរិភោគអាហារ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃសតវត្សទី twentieth នេះ, វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើម។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនដែលឃើញនេះ "កម្រ" ខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកថាប៉េងប៉ោះគឺជា berry មួយយ៉ាងធំដែលអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ទៅ 250 ក្រាមសព្វថ្ងៃនេះ, អរគុណចំពោះការងារដែលបានអនុវត្តដោយជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានលាបពណ៍ស្ទើរតែទាំងអស់នៃឥន្ធនូ។ ពួកគេបានចូលមកក្នុងផ្កាឈូក, ក្រហមឈាម, Crimson, ស, លឿង, លឿងនិងខ្មៅមាសសូម្បីតែ .... រឿងទាំងនេះរោងចក្រនេះមានប្រព័ន្ធជា root ជាច្រើនដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានពង្រីករហូតមកដល់ពេលចូលទៅក្នុងដី។ គ្រាប់ប៉េងប៉ោះ, ជាធម្មតាតូច, ផ្ទះល្វែង, pubescent បន្តិចបានចង្អុលបង្ហាញបន្តិចទៅនឹងដី។

ជាងមួយសតវត្សបង្កាត់ពូជបានបង្ហាញមួយចំនួនធំនៃពូជប៉េងប៉ោះនិងគោលបំណងនៃប្រភេទផ្សេងគ្នា។ មួយគឺជាអព្ភូតហេតុនៃទីផ្សារប៉េងប៉ោះនេះ។ វាគឺជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមរបស់ស្ថានីយ៍និងសាកវប្បកម្មក្រសួងការ Poltava ពិសោធន៍នៃស្ថានីយ៍ដូចគ្នានេះនៅក្នុងទីក្រុង Kharkiv នេះ។

លទ្ធផលនៃការងារនេះអាចមានមោទនភាពពិត។ ពូជការ shrub បានប្រែក្លាយកំណត់ពាក់កណ្តាលតង់េឡើងេ, ខ្លីនិងស្លឹកណាស់។ វាអាចកើនឡើងរហូតដល់ទៅ 108 សង់ទីម៉ែត្រ។ នេះទុកបៃតងខ្មៅងងឹតរបស់ខ្លួនរឹង។ នៅលើផ្ទៃនៃនីមួយនៃសរសៃសន្លឹកឈរចេញយ៉ាងខ្លាំង។ ផ្លែឈើទទួលបានផ្ទះមួយដែលមានរាងមូលដោយរលូនដោយមានភាពមួយចំនួននៃការ ribbing ជិតស្និទ្ធទៅនឹងមែក។ ទីផ្សារប៉េងប៉ោះក្រហម color អច្ឆរិយខ្លាំង។ ទម្ងន់មធ្យមរបស់ទារកជារៀងរាល់ពន្លកដាក់នៅជុំវិញ '73 ផ្លែឈើគឺខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ រយៈពេលបន្លែដែលរត់ទីផ្សារអព្ភូតហេតុប៉េងប៉ោះ, ចន្លោះពី 115 ទៅ 125 ថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាមានការធ្លាក់ចុះចំនួន។ ជាពិសេសវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាព្រៃគឺមិនស្ថិតស្ថេរខ្លាំងណាស់ដូចជាជំងឺផ្សិតនិងបាក់តេរី។ ទិន្នផលដែលផ្ដល់នូវទីផ្សារអព្ភូតហេតុប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាត់ទុកខ្ពស់ណាស់។

លទ្ធផល ពូជប៉េងប៉ោះ zoned យ៉ាងទូលំទូលាយ។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងស្ទើរតែជាផ្នែកមួយនៃឯករាជណាមួយទាំងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់និងនៅក្នុងដីបើកចំហ។ ជាពិសេសផងដែរវាដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុនៃអ៊ុយក្រែន, Moldova តាជីគីស្ថាន, Azerbaijan និងភាគខាងត្បូងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ប៉េងប៉ោះអព្ភូតហេតុពិនិត្យទីផ្សារដែលក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយមគឺមានអំណោយផលណាស់, វាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើស្រស់។ - សម្រាប់ salads, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, ទឹក, លជាការប្រសើរណាស់, គាត់បានផ្តល់ឱ្យក្នុង Canning និងការ pickling ។

សម្រាប់ប្រតិបត្តិការក្រោយមកទៀតគឺត្រូវបានប្រើជាទូទៅមួយធុងឈើឬចាងឈើផងដែរធ្វើពីឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យវាដោយខ្លួនឯង, អ្នកគួរតែដឹងថាជាសម្ភារៈដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តដើមឈើណាមួយឡើយលើកលែងតែស្រល់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការប៉េងប៉ោះ pickling បានផ្ដល់ឱ្យវាពិតជាក្លិនជ័រមួយមិនល្អ។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, អ្នកអាចនឹងបានល្អអាចស្វែងរកកន្លែងដើម្បីទុកធុងឬធុងធំជាមួយនឹងសមត្ថភាពពី 10 ទៅ 50 លីត្រ។ ធុងធំបានប្រើតែនៅក្នុងគ្រួសារដែលមានទំហំធំ, ចាប់តាំងពីដំណើរការនៃការផលិតអំបិលក្នុងនោះគឺនៅជិតបាតនៃប៉េងប៉ោះក្លាយទៅជាទន់ដែលពួកគេនឹងត្រូវកម្ទេចដោយគ្រាន់តែការនិយាយកុហកនៅលើកំពូល។ Salting នៅក្នុងធុងនិងធ្វើជាអាងទឹកល្អឥតខ្ចោះនិងអព្ភូតហេតុទីផ្សារ។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងថ្នាក់នេះមានស្បែកខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមិនបានប្រែក្លាយទៅជា mush រហូតដល់ការប្រើប្រាស់។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមអំបិល, ការវេចខ្ចប់បានរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចំពោះគោលបំណងនេះគួរតែត្រូវបានលាងវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិង ផេះ soda (ស្រា) ហើយបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងល្អជាមួយទឹកក្តៅនិងទឹកបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ប៉េងប៉ោះគួរជ្រើសរើសយកអ្នកទាំងនោះដោយខ្លួនគេដែលត្រូវបានចាប់ផ្តើមទៅ blush គ្រាន់តែ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ salting ដែលពួកគេទទួលបានកម្លាំងនិងការណ៍របស់ពួកគេ។ មិនគួរមានប៉េងប៉ោះរចក់ដែលមានសញ្ញានៃការរៀបការផ្សេងគ្នា - ប្រេះរងការខូចខាតជំងឺឬការមិនស្មើភាពគ្នាទុំ។