ក្រឡុកស្រាការងារ - សុបិន្តរបស់អ្នករាល់គ្នា

ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាក្រឡុកស្រានេះ - បុរសម្នាក់ដែលជាសកល, ដោយសារតែគាត់គួរតែមិនត្រឹមតែអាចធ្វើភេសជ្ជៈ, និងជាចិត្តវិទូផ្នែកមួយម៉ោងនិងអាវកាក់សម្រាប់ទឹកភ្នែកមួយ។ Bartending ការងារនៅក្នុង Irkutsk គឺមិនខុសគ្នាពីការធ្វើការជាអ្នកក្រឡុកស្រានៅក្នុងពិភពលោក។ ក្រឡុកស្រានេះត្រូវតែមានពាក្យបញ្ជាល្អនៃភាសានេះហើយអាចនិយាយជាមួយអតិថិជន។ នៅក្នុងការពិតក្រៅពីគោលបំណងរបស់លោកិយផងដែរដើម្បីជួយដឹកភេសជ្ជៈមួយនិងបន្ទាប់មកចំអិនវាគុណភាព។

លក្ខណៈពិសេសនៃការក្រឡុកស្រា

"Bartender" វិជ្ជាជីវៈត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅហើយនាងបានទៅពីអាមេរិក។ មានពេលវេលានៅពេលដែល "ប្រញាប់ប្រញាល់មាស" បានចាប់អារម្មណ៍គំនិតរបស់មនុស្សជាច្រើនមួយ។ បន្ទាប់មកមានកន្លែងពិសេសដែលប្រជាជនអាចទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងពិតជាមានរួមបញ្ចូលទាំងភេសជ្ជៈនាក់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមបំបែកតំបន់សម្រាប់តំបន់ទំនើបនិងការកម្សាន្ដ, បន្ទាប់មកមានរបារដាច់ស្រយាល។ ជាពិសេសនៅក្នុងមានភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកនិងវិជ្ជាជីវៈនៃ "barman" នេះ។ នៅឆ្នាំ 1862 បង្ហាញខ្លួនជាសៀវភៅដំបូងអំពីប្រភេទមួយចំនួននៃការក្រឡុក, សរសេរដោយនរណាម្នាក់ដែលខ្លួនគាត់បានឈរនៅក្នុងរបារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរបស់ខ្លួន។

ក្រឡុកស្រាអាចធ្វើការមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរបារនៅភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេនេះដូចដែលពួកគេធ្វើការនៅក្នុងក្លិបកម្សាន្តរាត្រីនិងសេវាកម្មជាច្រើន, មានស្ថាប័នសូម្បីតែថាមានរបារតែមួយ។

ចំណេះដឹងនិងជំនាញដែលត្រូវមានវត្តមាននៅក្រឡុកស្រានេះ

ក្រឡុកស្រាជាលើកដំបូងមានដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អដោយសារតែនៅក្នុងសាលារៀនដែលមាន pandemonium អស្ចារ្យនៃមនុស្សនិងការបើកចំហដែលជាកន្លែងដែលជារបារតែងតែនឹងក្រឡុកស្រាមាននៅលើជើងរបស់ខ្ញុំ។ អាចជាភាពខុសគ្នានៃស្ថានភាពមួយដែលមិនចាំបាច់ដែលមនុស្សម្នាក់គួរតែរីករាយជាមួយនឹងការក្រឡុកស្រានេះ, ដូច្នេះវិជ្ជាជីវៈនេះតម្រូវឱ្យមនុស្សម្នាក់ទៅជាមួយមិនមែនជាការចម្រូងចម្រាស់និងអាចដោះស្រាយបញ្ហាណាមួយបានយ៉ាងលឿននិងដោយគ្មានស្រែក។ វានឹងអស្ចារ្យប្រសិនបើក្រឡុកស្រានេះបុរសនឹងសិល្បៈដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានសមត្ថភាពក្នុងការចាប់អារម្មណ៍ការលេងមនុស្សម្នាក់និងតួនាទីនៅចំពោះមុខគាត់។

លើសពីនេះទៀតភារកិច្ចសំខាន់នៃក្រឡុកស្រានេះ - គឺជាសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនដើម្បីអនុវត្តភេសជ្ជៈណាមួយផងដែរបន្ទាប់មកគាត់ត្រូវតែស្គាល់សមាសភាគជាមូលដ្ឋានទាំងអស់នៃស្រាក្រឡុកនិងភេសជ្ជៈពេញនិយមដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកដែលត្រូវបានបម្រើមួយឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលការក្រឡុកស្រានេះបម្រើស្រាក្រឡុក, គាត់គួរតែអាចនិយាយទៅកាន់អតិថិជននៅក្នុងប៉ារ៉ាឡែល។ មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានទាក់ទាញពេលក្រឡុកស្រាបង្ហូរស្រស់ស្អាតនិងសិល្បៈ cocktails ឬអាល់កុលអាចបើកដប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរយៈពេលយូរដើម្បីរៀនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៅក្នុងវគ្គសិក្សាក្រឡុកស្រានេះ, ដោយសារតែចលនាគ្នាត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

ការងារចាប់ផ្តើមនិងគ្មានការអប់រំពិសេសនៅក្នុងស្ថាប័នមួយចំនួនដោយសារតែការយកមនុស្សម្នាក់នៅការសាកល្បងឬដើម្បីកំណត់ការចាប់ផ្តើមនៃការជំនួយការក្រឡុកស្រារបស់គាត់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានបំណងដើម្បីទទួលបានកន្លែងសមរម្យមួយល្អនៅក្នុងស្ថាប័នមួយ, ថាដោយគ្មានការអប់រំពិសេសដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបាន។