ការផ្ទុកបន្លែ។ រក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវវីតាមីន - អាចប្រើបានដល់អ្នកគ្រប់គ្នា

ប្រភេទនីមួយនៃបន្លែលក្ខណៈខុសគ្នាហើយពួកគេបានឆ្លើយតបខុសគ្នាទៅនឹងពន្លឺនិងកំដៅសំណើមវត្តមាននៃក្លិន extraneous នេះ។ ដូច្នេះការផ្ទុកបន្លែ - គឺជាជំហានសំខាន់មួយក្នុងការអភិរក្សវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ជាធម្មតាផ្លែឈើនិងបន្លែមិនតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពក្រោមសូន្យអង្សាមួយនិងសម្រាប់សីតុណ្ហភាពទាបមួយចំនួនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែ, ឧទាហរណ៍, ដំឡូង។ ដូច្នេះបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកជាធម្មតានៅក្នុងបន្លែឬរណ្តៅឬក្នុងបាតនៃបន្ទប់ដែលជាកន្លែងដែលសីតុណ្ហាភាពផ្ទុកជាធម្មតាទាបជាងនេះគឺនៅសាខាជាងខាងលើផ្នែក។

បន្លែស្លឹកបៃតងស្រស់ដូចជាសាឡាត់, rhubarb, spinach និងការដូចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃដែលជាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុកបន្លែ - សូន្យអង្សានិងត្រូវបានទាមទារសំណើមផងដែរទៅ 90% ។ បន្លែស្លឹកបៃតងបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ឬកន្ត្រកនិងបន្លែត្រូវបានដាក់នៅជិតគ្នា។ ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers, ម្ទេសដាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់និងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាសម្រាប់ប្រហែលពីរសប្តាហ៍ឬតិចជាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទាំង ប្រភេទបន្លែ រយៈពេលយូរនោះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកគេដើម្បី marinate ឬរចក់, នោះគឺដើម្បីធ្វើការព្យាបាលកំដៅណាមួយ។

ការបំផ្លាញ zucchini និងរុំនៅក្នុងក្រដាសហើយពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរដូវរងារទាំងមូលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ របស់ទាំងនេះវាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យប្រភេទផ្សេងគ្នានៃបំណែកជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែផ្សេងទៀត។

ការផ្ទុកបន្លែនៅក្នុងដំឡូងជាពិសេសតម្រូវឱ្យមានការបណ្តុះបណ្តាបន្ថែមទៀត, ជាការប្រឆាំងទៅនឹងប្រភេទដទៃទៀតនៃផលិតផល។ ពូជដំបូងនៃដំឡូង គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ថង់ប្លាស្ទិច នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬរណ្តៅ, វាត្រូវបានខ្ចប់សម្រាប់ដប់ឬម្ភៃគីឡូក្រាមនិងបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងប្រអប់។ ដំឡូង, carrots, beets, គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកផុតសម្រាប់ការជ្រៀតចូលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ បន្លែជា root ត្រូវបានដាំនៅរដូវក្តៅនេះបានឆាប់តាមដែលយកសាយសត្វជាលើកដំបូងដែលធ្វើកូដកម្មរហូតបន្ទាប់ពីការសាយសត្វត្រូវបានដាក់បន្លែប្រអប់ឬថង់នៅនិងដាក់ក្នុងរណ្ដៅនោះ។

សីតុណ្ហភាព ការផ្ទុកដំឡូង មិនគួរធ្វើចលនាឬវាគ្រាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន (បុក) ឬផ្ទុយមកវិញ - នឹង germinate, សីតុណ្ហាភាពល្អប្រសើរបំផុតនោះគឺពីមួយទៅបួនដឺក្រេ។ ខ្យល់ - គឺជាផ្នែកមួយនៃចំណុចសំខាន់។ ការផ្ទុកបន្លែគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅសំណើមខ្ពស់និងដូច្នេះនៅលើបន្លែមិននៅតែសើម, គ្រាន់តែត្រូវការខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ មានតែតាមរយៈការវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកបន្លែជា root នៅទូទាំងរដូវរងារ។ លក្ខខណ្ឌផ្ទុកដំឡូងខុសគ្នាពីលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកបន្លែផ្សេងទៀតដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមទៀតពីបញ្ហានេះនិងវិធីសាស្រ្តទទួលខុសត្រូវបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំបន្លែនេះនៅក្នុងការផ្ទុកបានទេទាល់តែអ្នកចង់រដូវរងារទាំងមូលទៅបរិភោគផ្លែឈើនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់អ្នកជាជាងការចំណាយប្រាក់ដើម្បីទិញ។

ស្ពរក្សាទុកនៅក្នុងស្ថានភាពដូចគ្នាថាការនៃការដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែវាគឺមុនដែលបានរុំនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃកាសែតដូច្នេះនាងបានរក្សាទុករដូវរងារទាំងមូល, បើទោះបីជាពេលខ្លះអ្នកត្រូវការវាដើម្បីដាក់ពង្រាយយកស្លឹករលួយនិងបានរុំក្នុងស្រទាប់បន្ថែមទៀតនៃក្រដាស, ទោះបីជាថាតើការបុកស្ព - ផងដែរវាអាស្រ័យលើគុណភាពខ្យល់បន្ទប់។ ប្រសិនបើវាគឺគ្រប់គ្រាន់, និងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រៀង, បន្ទាប់មកស្ទើរតែផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

ការផ្ទុកបន្លែ - ជាដំណើរការជាយូរមកហើយថាប្រសិនបើបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, បញ្ហានេះគួរកើតឡើង។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមានចិត្ដគំនិតទៅនឹងបញ្ហានេះ, បន្ទាប់មកមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាផ្លែឈើនិងបន្លែរបស់អ្នកស្រាប់តែបានជួបបញ្ហាមិនមានតម្លៃសូម្បីតែវាបាន។ ដូច្នេះមុនពេលការ ប្រមូលផល សូមពិចារណាដែលជាកន្លែងដែលនិងរបៀបដែលអ្នករក្សាទុកវា។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាប្រភេទមួយចំនួននៃផ្លែឈើនិងបន្លែមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុករួមគ្នា, ដូច្នេះអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបរិវេណមួយចំនួនសម្រាប់គោលបំណងនោះឬដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌទាំងអស់។ ផលិតផលទាំងនោះដែលនៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់ខ្លួនមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនមានដំណើរ, អាចត្រូវបានព្យាបាលនិងទទួលរងត្រជាក់ឬស្ងួត, pickle pickle, វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតឬជ្រើសនៃការព្យាបាល។