Kavist - ដែលជាគាត់តើគាត់បានធ្វើអ្វី? វរជនរបស់អ្នកជំនាញការសេពគ្រឿងស្រវឹង

រយៈពេលមួយសតវត្សចុងក្រោយនេះពិភពលោកបានផ្លាស់ប្តូរលើសពីការទទួលស្គាល់។ ជីវិតនៅពេលដែលរលូននិងវាស់សម្រាប់គ្រឹះអាយុដែលមានអាយុនិងប្រពៃណីបំបែកនៅលើ torrent & # ទំនើបនេះ។ វិទ្យាសាស្រ្តវិស្វករនិងជាមនុស្សមានទេពកោសល្យនិងការតស៊ូរៀងរាល់ថ្ងៃមកឡើងជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យរំភើប។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចជាមនុស្សជាមធ្យមក្នុងការរក្សាដាននៃការបង្កើតថ្មីទាំងអស់ទាំងនេះនិងដើម្បីរក្សា abreast នៃព្រឹត្តិការណ៍ប្រសិនបើមិនទាំងអស់នោះយ៉ាងហោចណាស់សំខាន់បំផុតនិងពាក់ព័ន្ធ? មិនទទួលបានបាត់បង់នៅក្នុងនេះឬសំណួរថារាល់ការចាប់អារម្មណ៍អាចជួយមគ្គុទេសក៍ពិសេសមគ្គុទេសទេសចរដែលនឹងនិយាយអំពីការ subtleties ទាំងអស់និង nuances នៃវិទ្យាសាស្រ្តមួយឬផ្នែកម្ខាងនៃជីវិត។

ឥឡូវនេះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលម៉ូដផ្ទាល់ខ្លួនផ្ទាល់ខ្លួនឬទីប្រឹក្សាហិរញ្ញវត្ថុគ្រូខាងវិញ្ញាណ។ មិនថាអាជីវកម្ម, ប្រសិនបើនៅក្នុងកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកគឺជាតំណាងនៃវិជ្ជាជីវៈថ្មីនិងគួរឱ្យរំភើបមិនគួរឱ្យជឿ - kavist ។ តើនរណាជាអ្វីដែលគាត់បានធ្វើនិងជាកន្លែងដែលជីវិត?

Kavist: ហេតុការណ៍រហ័ស

ពាក្យ "kavist" មានចាក់ឬសបារាំងនិងសំឡេងដូចជាគុហាមួយនៅដើមដែលបកប្រែទៅរុស្ស៊ីអាចនឹងត្រូវបានបកប្រែជា "ក្រោ" ។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់លាស់វាជាក្រោស្រាមួយ។ ដូច្នេះ kavist - ដែលវាគឺជា? មនុស្សម្នាក់ដែលបានធ្វើឱ្យ cellar បានដែរ? គ្មាន, នេះគឺជាមនុស្សម្នាក់ដែលបានដឹងទាំងអស់អំពីមាតិកានៃលក្ខខណ្ឌដែលមានតម្លៃងងឹតសើមនិងត្រជាក់ - អំពីស្រា។

បែបវិជ្ជាជីវៈ kavist ឥឡូវឮពីមនុស្សជាច្រើនប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងអំពីលក្ខណៈពិសេសរបស់ខ្លួន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអ្នកដែលត្រូវបានពួកវរជនជាតិស្រវឹងរសជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយនៃសេចក្តីពិតនៅក្នុងវានោះទេប៉ុន្តែវាបានមកមិនមែនគ្រាន់តែសេពគ្រឿងស្រវឹងជួរប៉ុន្តែបានស្រាប៉ុណ្ណោះ។

បុគ្គលិកលក្ខណៈច្រើនវិស័យ

ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺគ្រាន់តែជានៅ glance ដំបូងហាក់បីដូចជាការងារសាមញ្ញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ "អ្វីដែលជាការយ៉ាងខ្លាំងអំពីរឿងនោះ?" - ស្នើសុំជាមនុស្ស uninitiated ។ ការវាយប្រយុទ្ធគ្នាជារៀងរាល់ស្រាផ្សេងគ្នារបស់អ្នកបានដឹងថាភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានរវាងស្ងួតនិងផ្អែម, ណែនាំ, អ្វីដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសព្រមទាំងឈុតក្រហម - ដែលថាអ្នកគ្រប់ទាំងប្រាជ្ញាដែលនិងគួរដឹង kavist នេះ។ តើនរណានឹងនិយាយថាមិនយល់ពីជម្រៅនៃវិជ្ជាជីវៈនេះនិងរបៀបដែលមនុស្សជាច្រើនត្រូវការដើម្បីអាចដឹងនិងយល់មនុស្សម្នាក់ដែលបានធ្វើការជាទីប្រឹក្សានៅក្នុងហាងស្រាមួយល្អ។

វាល kavistov មានជំនាញហាងស្រា។ នេះជាហាងលក់ជាក់លាក់មួយដែលលក់គ្រឿងស្រវឹងមិនមែនជាពួកវរជនដូចជានៅក្នុងហាងលក់រាយធម្មតាមួយ។ នៅក្នុងហាងស្រាមួយល្អគួរតែត្រូវបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌទាំងអស់សម្រាប់ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនៃទំនិញនិងបុគ្គលិករបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាជំនួយការផ្នែកលក់ - ជាទូទៅគឺជាមនុស្សពិសេស។

មនុស្សម្នាក់ដែលបានដាក់ពាក្យសុំ kavista មួយដែលត្រូវតែមានន័យអភិវឌ្ឍនៃរសជាតិនិងក្លិន, ដើម្បីអាចប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សខុសគ្នាទាំងស្រុង, ដើម្បីឱ្យមានសេវនៈ, ចំណេះដឹងជ្រៅជ្រះនិងចេះអក្សរមានអាកប្បកិរិយារីករាយនិងរូបរាង។ រាយតម្រូវការទាំងអស់និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់និយោជកគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេគ្រាន់តែ, និងជាច្រើននៃពួកគេគឺខុសគ្នា។ មនុស្សម្នាក់សំខាន់មួយដើម្បីឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ជាគំនិតជាមូលដ្ឋាននៃស្រា, និងនៅសល់របស់វានឹងត្រូវបានបង្រៀននៅនឹងកន្លែងខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតបានផ្តោតជាចម្បងលើលក្ខណៈសម្បត្ដិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ kavista នាពេលអនាគត, និងសូម្បីតែសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃរសជាតិនិងការចងចាំ olfactory ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលយកមនុស្សដែលបណ្តុះបណ្តាពិសេស។

បុរសម្នាក់ចិត្តវិទូ

គោលដៅសំខាន់នឹងតែងតែលក់ kavista ។ អ្នកទស្សនាហេតុដូចនេះហើយអ្នកទិញមានសក្តានុពលក្នុងហាងស្រានេះអាចជាបុរសក្រីក្រនៅក្នុងទីកន្លែងដូចមនុស្សមកមនសិការ, ទោះបីជាមិនតែងតែយល់យ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលពួកគេត្រូវការ។ kavista មុខរបរបង្ហាញថាមនុស្សនឹងអាចឈានទៅដល់ការចេញទៅ interlocutor របស់គាត់ដើម្បីនិយាយជាមួយគាត់ហើយថ្វាយភេសជ្ជៈរបស់ទ្រង់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការមានជំនាញមួយចំនួននៃចិត្តវិទូមួយ, អ្នកត្រូវតែអាចធ្វើការជាមួយមនុស្សផ្សេងគ្នា, ក្នុងចំណោមអ្នកដែលជាញឹកញាប់គឺជាធាតុពិតជាអាប់អួរនិងតានតឹង។ ទីប្រឹក្សាដែលត្រូវការដើម្បីបំពេញអតិថិជនរបស់ខ្លួនព្រមទាំងការចងចាំប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងអតិថិជនជារៀងរាល់ក្នុងការស្វែងរកចន្លោះពីផលប្រយោជន៍និងរសជាតិរបស់គាត់មានគំនិតមួយនៃអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្តនិងអ្វីដែលមិនទទួលយក។

ពិធីបុណ្យបុរសម្នាក់

មនុស្សជាច្រើនមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួរផងដែរនេះ: មួយ kavist ល្អ - ដែលជាបុរសឬស្ត្រីមួយ? តើមានចំណង់ចំណូលចិត្តខាងផ្លូវភេទណាមួយនៅលើផ្លូវនេះឬ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: ទេ។ អ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកស្រាដែលទទួលបានជោគជ័យអាចជាសមាជិកទាំងពីរភេទ។ អតិថិជនសំខាន់មួយក្នុងការសហការជាមួយអ្នកលក់ប្រុសម្នាក់, អ្នកផ្សេងទៀតកាន់តែច្រើននិងរីករាយក្នុងការមានផាសុខភាពជាមួយនឹងក្មេងស្រីម្នាក់ជជែកកំសាន្ត។ តាំងពីនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវិជ្ជាជីវៈនេះគឺមានវ័យក្មេងខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកស្វែងរករបស់ខ្លួនជាច្រើនហ៊ាន, ទទួលបានជោគជ័យរឹងនៅក្នុងពេលខ្លីអាចធ្វើបាន។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាបន្ត។ ការចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯងសំខាន់, ការអភិវឌ្ឍខ្លួនឯង។ Kavisty ដែលធ្វើការនៅក្នុងអាជីវកម្មស្រាសម្រាប់ឆ្នាំ, ទីបំផុត "ទទួលបាន" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ អតិថិជន, អតិថិជនសប្បុរសដែលបានស្តាប់នូវមតិរបស់អ្នកលក់របស់ខ្លួននិងបានអរគុណគាត់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលបានផ្ដល់ឱ្យ។

ប៉ុន្តែនៅពេលនៃការទំនាក់ទំនងជាមួយ kavist ម៉ាស៊ីនភ្ញៀវគួរតែបង្កើតជាពិសេសបរិយាកាសសម្ងាត់, វាត្រូវតែអាចប្រាស្រ័យទាក់ទងដោយពាក្យសម្ដីពីអ្វីដែលគាត់ដឹងដោយអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួន, គាត់ត្រូវតែដោយព្រះបន្ទូលនៃយុគដំបូងដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិពេញលេញនៃស្រាមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវា juicy ស្រស់ឆើតឆាយ និងយល់បាន។

កម្មវិធីគ្រប់គ្រងបុរសម្នាក់

ក្រៅពីការងារដោយផ្ទាល់នៅលើជាន់ធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងភារកិច្ចប្រចាំថ្ងៃនៃបញ្ជីអ្នកលក់ស្រាដែលមានបញ្ហាវរជនរៀងរាល់ថ្ងៃនិងទម្លាប់ស្អាត។ គាត់ត្រូវតែរក្សាបាននូវជួរល្អក្នុងស្ថាប័នរបស់ពួកគេសម្រាប់ kavist ទាក់ទងជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់នេះដែលមានស្រាប់, កំពុងតែស្វែងរកថ្មី, ពង្រីកមូលដ្ឋានអតិថិជន, ការត្រងចេញអស់អ្នកដែលផ្តល់ជូននូវគុណភាពទាបឬទំនិញមិនអាចលក់បានជំនួសពួកវាជាមួយដៃគូចំណាយមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀត។

ការទទួលយកទំនិញ, ការបង្វិលរបស់ខ្លួនបង្អួចស្លៀកពាក់ - ទាំងអស់នេះជាការត្រង់ជាទីប្រឹក្សាក្នុងហាងស្រាមួយនេះ។ ជាញឹកញាប់មានការដោះស្រាយជាមួយអតិថិជនជាក់លាក់រកមើលពួកគេឱ្យស្រាតែមួយគត់, ទទួលបានការខ្វះខាតនិងកម្រគំរូ។ ហៅទូរស័ព្ទទៅការងារនេះស្មុគ្រស្មាញជាការងាយស្រួលនិងធូលីដោយឥតគិតថ្លៃ។ ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលជា kavist និងអ្វីដែលវាធ្វើ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចូលរួមវិជ្ជាជីវៈនេះដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

បុរសម្នាក់សព្វវចនាធិប្បាយ

សម្រាប់អ្នកដែលបានលេងនៅក្នុងវាលនេះគឺជាញឹកញាប់ឧបសគ្គដែលមើលទៅពិបាកក្លាយជាការមួយដែលជាបញ្ហាប្រឈមមួយដើម្បីរក្សាទុកក្នុងចិត្តការជាច្រើននៃពមួយហើយនៃធម្មជាតិផ្សេងគ្នា។ Kavist មិនត្រឹមតែដឹងថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីស្រាគាត់បានដឹងអំពីកន្លែងដែល, របៀបនៅពេលដែលនិងអ្វីដែលវាបានធ្វើ។ គាត់បានត្រូវការដើម្បីចងចាំសេចក្តីលម្អិតដូចជាអាកាសធាតុនៃតំបន់នានានៅកន្លែងដែលវាដុះផ្លែទំពាំងបាយជូនៅក្នុងអ្វីដែលឆ្នាំជាឆ្នាំល្អសម្រាប់ការដាំដុះរបស់ខ្លួនហើយនៅពេលដែលនៅរដូវក្តៅនេះគឺសើមនិងវស្សា។ ការ nuances ទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃផលិតផលដែលនឹងត្រូវបានចងចាំជារៀងរហូត, នៅពេលដែលភ្លក់។

ក្នុងការបន្ថែមទៅក្លិននិងរសជាតិភេសជ្ជៈស្រវឹងវរជន kavistu ដើម្បីជួយអតិថិជនជ្រើសរើសអាហារ។ ដំណើរការនេះអាចត្រូវបានត្រលប់ក្រោយដោយសារតែមានដងនៅពេលដែលអតិថិជនមកសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់មួយដើម្បីទិញស្រានៅក្នុងម្ហូបជាក់លាក់មួយរសជាតិនៃការដែលត្រូវបានបើកចំហយ៉ាងពេញលេញដោយត្រូវមានវិញ្ញាណល្អ។ វាបានកើតឡើងដែលថា kavistu ចាំបាច់ដើម្បីជួយធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែបញ្ជីស្រាទៅម៉ាស៊ីនភ្ញៀវនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីបង្ហាញម៉ឺនុយផងដែរប្រហាក់ប្រហែលរបស់គាត់សម្រាប់ពេលល្ងាច។

មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ sommelier នេះ

ស្រដៀងគ្នា, ប៉ុន្តែខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការស្មុគស្មាញនិងគោលដៅ, វាជាវិជ្ជាជីវៈនៃ sommelier នេះ។ Kavist - មនុស្សម្នាក់ដែលបានធ្វើការវានៅក្នុងហាងមួយដែលគាត់បានលក់ស្រានោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយល់ពីមនុស្សរាប់រយនាក់និងសូម្បីតែរាប់ពាន់នាក់នៃទម្រង់របស់ខ្លួនដើម្បីអាចអានស្លាកនេះដើម្បីចងចាំរសជាតិនិងរសជាតិនៃមាតិកានៃដប, អ្នកទិញផ្ដល់ទូលំទូលាយអំពីភេសជ្ជៈ។

Sommelier ផងដែរ versed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងស្រានិងគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀតឥស្សរជនភេសជ្ជៈទេប៉ុន្តែវាធ្វើការជាមួយនឹងអ្វីដែលមាននៅក្នុងការបង្កើតរបស់គាត់។ បញ្ជីស្រារបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺកម្រផលិតផលច្រើនជាងមួយរយនាក់ភាគច្រើនបំផុតនៃការជ្រើសរើសចេញមានច្រើនក្រីក្រ។ នេះមិនមែនមានន័យថាដើម្បីឱ្យមានកម្មវិធីសាកល្បងនិងការប្រឹក្សាយោបល់ក្នុងភោជនីយដ្ឋានកាន់តែងាយស្រួលមួយ, មិននៅទាំងអស់។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្ដិការ sommelier ត្រូវតែមិនត្រឹមតែដឹងពីរសជាតិនៃស្រានេះគាត់គួរតែអាចផ្សំវាជាមួយនឹងអាហារដែលបំរើការដើម្បីក្លាយជាក្រុមដែលទទួលបានជោគជ័យជាជាងការលង់ទឹកគ្នា។

វិជ្ជាជីវៈមេធាវីជាវិជ្ជាជីវៈការលំបាក

Kavistom គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងគួរឱ្យរំភើប, ប៉ុន្តែការប្រកបវិជ្ជាជីវៈនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាប្រឈមជាក់លាក់ចំនួននិងលក្ខណៈពិសេសមួយ។ រសជាតិនិងទទួល olfactory - ឧបករណ៍ជាទីប្រឹក្សាស្រាមួយដែលត្រូវតែត្រូវបានការពារនោះបង្កើតឡើងនិងការពារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

uninitiated វាហាក់ដូចជាដូចជាប្រសិនបើធ្វើការងារនៅលើនេះព្រំដែនអចិន្ត្រៃយ៍វិញ្ញាណ raspivaniem ដែលហុចផលផលវិបាកមិនល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនោះទេប៉ុន្តែវាមិនដូច្នេះទេ។ ដើម្បីចៀសវាងសេណារីយ៉ូមួយ kavist ត្រូវតែអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង។ នៅក្នុងតំបន់នៃការចូលដំណើរការរបស់ខ្លួនជានិច្ចមានគ្រឿងស្រវឹង: ផ្ញើគំរូក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាដោយឥតគិត-មកគណបក្សថ្មី, ការធ្វើបទបង្ហាញនិងរសជាតិតម្រូវឱ្យញឹកញាប់ដើម្បីព្យញ្ជនៈអ្នកលក់ស្រាជារៀងរាល់ថ្ងៃរសជាតិ។ មុនពេលក្លាយជា kavistom, អ្នកត្រូវសួរខ្លួនឯងសំណួរមួយ: ប្រសិនបើខ្ញុំគ្រាន់តែអាចភ្លក្សរសជាតិស្រានិងញៀនគ្រឿងស្រវឹងមិនផឹក? ក្នុងការជួបប្រទះភួងរសជាតិស្រេចចិត្តទោះបីជា ingest គ្រឿងស្រវឹងស្រូបក្លិននេះបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងកញ្ចក់ចំនួនតូចមួយនៃផ្លកសនៃភេសជ្ជៈមួយហើយបន្ទាប់មកស្តោះវា។

អប់រំមួយជីវិត

មនុស្សជាច្រើនបានសួរពីរបៀបដើម្បីទទួលបានជំនាញនេះជា kavist ។ បណ្តុះបណ្តាកើតឡើងនៅក្នុងវគ្គសិក្សាពិសេសមួយដោយផ្ទាល់នៅក្នុងហាងស្រានេះ, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកពិគ្រោះយោបល់នឹងធ្វើឱ្យបានឆាប់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពិតជាសន្និសីទខ្លីនឹងបានតែផ្ដល់ជាគំនិតទូទៅអំពីការងារនេះនៅពេលខាងមុខនឹងបង្រៀនមូលដ្ឋាននិងសល់ - នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកជំនាញវ័យក្មេងនេះ។

វានឹងមានការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយខ្លួនឯង, ការខិតខំធ្វើការលើខ្លួនឯង។ Kavist ត្រូវជានិច្ចសំលៀងអារម្មណ៍របស់ពួកគេនៃការក្លិននិងអារម្មណ៍នៃរសជាតិ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាការប្រមូលផ្ដុំនៃក្លិនស្រាសកល, វាត្រូវបានគេហៅថា "ច្រមុះស្រា»។ ម៉ូដទឹកអប់ពេញនិយមបំផុតដែលនឹងមានការដោះស្រាយជាមួយអ្នកពិគ្រោះយោបល់ដោយគ្មានចំណេះដឹងនៃមូលដ្ឋាននេះនេះលោកបានជាធម្មតានឹងមិនធ្វើការ។

អ្នកជំនាញជាច្រើនបានចូលរួមក្នុងវគ្គសិក្សានិងពិព័រណ៍នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតនៅ wineries ជាច្រើនដើម្បីរៀនដើម្បីឥតខ្ចោះប្រវត្តិសាស្រ្តនិងដំណើរការនៃការបង្កើតក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈគ្នាដែលបានជួយឱ្យពួកគេនៅក្នុងការងារអនាគតរបស់ពួកគេ។