"Gastronomica" ភោជនីយដ្ឋាន: មូលដ្ឋានព, ម៉ឺនុយនិងការពិនិត្យ

ទីក្រុង St. Petersburg គឺមួយនៃទីក្រុងភាគច្រើនស្រស់ស្អាតនិងមានបំផុតក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឆ្នាំនេះភ្ញៀវទេសចរចូលមករាប់ពាន់នាក់នៅទីនេះដែលកំពុងរត់មួយចំនួនធំនៃសណ្ឋាគារភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងបារ។ ប៉ុន្តែការស្វែងរកកន្លែងមួយដែលបច្ចុប្បន្ននេះបានក្លាយទៅជាពិតជាអស្ចារ្យមិនគួរឱ្យជឿប្រឈមនឹងបញ្ហា។

កាលបរិច្ឆេត, មិនត្រឹមតែនៅ St. Petersburg ទេតែថែមទាំងនៅក្នុងទីក្រុងផ្សេងទៀតនៃប្រទេសរុស្ស៊ីធំ, មានច្រើននៃការហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, អ្នកបង្កើតនៃភាគច្រើនបំផុតនៃគម្រោងថ្មីនេះមិនបានសូម្បីតែគិតអំពីការផ្តល់នូវភ្ញៀវទេសចររបស់ខ្លួនក្នុងកម្រិតសមរម្យនៃសេវាកម្មអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងតម្លៃសមរម្យ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សានៅក្នុងលម្អិតប្រតិបត្ដិការនៃភោជនីយដ្ឋាននេះដែលជាផ្នែកមួយនៃគម្រោង "គម្រោង Ginza" នេះ។

"Gastronomica" - ភោជនីយដ្ឋាន ( St. Petersburg) ដែលធ្វើប្រតិបត្តិការរយៈពេលជាយូរមកហើយរួចទៅហើយដោយស្មើភាពជាមួយកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អមាន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងធ្វើការពិនិត្យលម្អិតនៃភោជនីយដ្ឋាននេះម៉ឺនុយនឹងពិភាក្សានិងស្វែងរកការពិនិត្យឡើងវិញនិងច្រើនទៀតដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្ថាប័ននេះ។

សេចក្តីសង្ខេប

ភោជនីយដ្ឋាន "Gastronomica" គឺជាភោជនីយដ្ឋានពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅ St. Petersburg បានពិន្ទុជាមធ្យមដែលប្រែប្រួលនៅក្នុងជួរពីពាក់កណ្តាលទៅពីរពាន់នាក់។ វាគឺដូចជាបាននិយាយនៅទីក្រុង St. Petersburg នេះ។ អាសយដ្ឋាន: តាមចិញ្ចើមផ្លូវ Stremyannaya ផ្ទះលើកទី 21 5A រចនាសម្ព័ន្ធ។ វាកំពុងរត់ស្ថាប័ននេះបើយោងតាមកាលវិភាគដូចខាងក្រោម:

• កាលពីថ្ងៃចន្ទ - ថ្ងៃពុធ - ពី 11 ទៅ 2;
• ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ - ថ្ងៃសុក្រ - ពី 11 ទៅមួយនៅពេលព្រឹកនេះ;
• ថ្ងៃសៅរ៍ - ថ្ងៃអាទិត្យ - ពីម៉ោង 12 ព្រឹក។

លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាភោជនីយដ្ឋាន "Gastronomica" ផ្តល់ជូនអតិថិជនរបស់ខ្លួនដើម្បីអនុវត្តនៅលើទឹកដីរបស់ខ្លួនប្រារព្ធពិធីណាមួយ, ប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាជាមុនជាលក្ខណៈបុគ្គលទៅទាំងអស់ជាមួយសេចក្តីលម្អិតអ្នកចាត់ការទូទៅ។ និយាយជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងអាចនៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ឬនៅលើទូរស័ព្ទ។

ដោយវិធីនេះ, សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតែមានផែនការដើម្បីទទួលបានទៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅលើការដឹកជញ្ជូនក្រោមដីនេះ, វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដីនៅជិតបំផុតគឺ "Vladimirskaya", "Mayakovskaya" និង "Dostoevskaya" ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, យើងគួរតែនិយាយថាម្ហូបអាហារតំបន់បណ្ដាញនេះ, នរណាម្នាក់មានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ជាចែកចាយស្បៀងអាហារដល់ផ្ទះរបស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងករណីនេះអ្នកមានឱកាសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចានរបស់អឺរ៉ុបបួសហ្សកហ្ស៊ីអាស៊ីព្រមទាំងម្ហូបរបស់អ្នកនិពន្ធនេះ។

បរិយាយ

បានពិភាក្សានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះភោជនីយដ្ឋាន "Gastronomica" ( St. Petersburg) គឺជាកន្លែងមួយទៅម្ហូបអាហារយ៉ាងខ្លាំងផ្នែកខាងក្នុងនិងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការរចនាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតែមួយគត់លម្អិត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរចនានៃគម្រោងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការអភិវឌ្ឍនៃការក្រុងម៉ូស្គូមួយដែលពេញនិយមស្ទូឌីយោគេហៅថា NoGraph នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅទស្សនាកន្លែងនេះ, បន្ទាប់មកអ្នកពិតជាគួរតែត្រូវយល់ដឹងថាវាមានទីតាំងស្ថិតនៅជាន់ទីប្រាំនៃការដើរទិញឥវ៉ាន់និងការកំសាន្តការកណ្តាល "អូឡាំពិកផ្លាហ្សា" ដែលផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពអស្ចារ្យនៃការកណ្តាលប្រវត្តិសាស្រ្តនៃផ្លូវ Petersburg ។ ដោយវិធីនេះ, មួយនៃគុណសម្បត្តិនៃគម្រោងនេះគឺដើម្បីឱ្យមានផ្ទះបាយបើកចំហ, តំបន់នៃប្រហែល 400 ម៉ែត្រការ៉េ។ វាប្រែថាអតិថិជនមានឱកាសដើម្បីសង្កេតមើលពីរបៀបដែលមេចុងភៅមានបទពិសោធរៀបចំម្ហូបអាហារនៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដធម្មតា។

លើសពីនេះទៀតនៅជាន់ទីពីរនៃការពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះដែលបានដាក់នៅទីនោះគឺជាដំបូលធំ, ដែលធ្វើប្រតិបត្តិការពេញមួយឆ្នាំ។ ទីតាំងនៃភោជនីយដ្ឋានមួយមានឈ្មោះថាខ្សាច់នេះយើងមាននៅក្នុងកណ្តាលនៃទីក្រុង St. Petersburg និងក្នុងពេលរដូវរងារវាគឺជាទីតាំងល្អសម្រាប់លំហបិទជិត, ដែលជាកន្លែងដែលមានការលួងលោមពិសេសនិងសន្តិភាព។

ចុងភៅ

ប្រធានចុងភៅរបស់គម្រោងនេះគឺយោងតាមអ្នកជំនាញ Isakov ដែលបានកើតក្នុងឆ្នាំ 1985 នៅទីក្រុង Leningrad នេះ។ បុរសវ័យក្មេងសិក្សានៅទីក្រុងម៉ូស្គូមហាវិទ្យាល័យបច្ចេកទេសបន្ទាប់ពីលោកបានក្លាយជាចុងភៅរបស់កប៉ាល់មួយ។ នៅក្នុងឆ្នាំ 2005 បុរសម្នាក់នេះបានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់លោកដោយទទួលបានការធ្វើម្ហូបមួយនៅក្នុងចំលាក់ការងារភោជនីយដ្ឋានមួយដែលគ្រប់គ្រងដោយលោក Fabrizio ត្រូវ Fatuchchi ។ ជាញឹកញាប់បុរសទាំងពីរបានបម្រើការជាប្រធាននៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីលោក Dmitry Medvedev ដោយមានទាំងការបិទនិងបើកចំហព្រឹត្តិការណ៍។

ក្នុងចំណោមសមិទ្ធិផលធំនេះស្ថិតក្រោមការពិភាក្សានៅពេលនេះឈរមេចុងភៅចូលរួមក្នុងការចេញពិធីបុណ្យនានានៅជុំវិញពិភពលោក។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការមិនអាចទៅរួចនោះទេមិនមែនជាការកត់សម្គាល់ការសម្តែងនៅទីក្រុងប៉ារីសនៅមហោស្រពគេហៅថា omnivores ទីក្រុងប៉ារីសព្រមទាំងតំណាងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅលើសប្តាហ៍ម្ហូបរុស្ស៊ីនៅអេស្តូនីនិងបានចូលរួមក្នុងសមាជរបស់មេចុងភៅមកពីជុំវិញពិភពលោក, ដែលជាកន្លែងដែលគាត់ត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃបច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារថ្មីមួយ។

ដូចជានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះយោងតាមអ្នកជំនាញ Isakov ទទួលបានជោគជ័យដោយស្មើភាពគឺបុរសដែលព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងផ្ទះបាយរុស្ស៊ីនិងមិនភ្លេចអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តដែលជាការសរសេរនៃរូបភាពរបស់គាត់។

ផែនទីអាហារ

ភោជនីយដ្ឋាន "Gastronomica" ម៉ឺនុយគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងទូលំទូលាយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកដែលមានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃអាហារពេលព្រឹក salads, អាហារក្តៅចានបន្លែ, ស៊ុប, ភីហ្សា, ទំនិញដុតនំ, ចានខ្ទះ, pasta និង risotto, ត្រីនិងអាហារគ្រឿងសមុទ្រមួយនៅលើធ្យូងដែលជាស្នាដៃសាច់ចម្អិនអាហារចានមាន់ ម្ហូបជប៉ុន, បង្អែមនិងច្រើនទៀត។

ដូច្នេះ steak "Ribeye" គឺមានតម្លៃ 2590 រូប។ ហើយមានតែប៊ឺហ្គឺខ្នាតតូចនឹងមានតម្លៃតែ 690 រូបអ្នក។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមានឱកាសដើម្បីព្យាយាម scallop julienne និងសាច់មាន់កសិដ្ឋានសម្រាប់ការ 620 រូបនោះ។ , salad ជាមួយ calamari, ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ, ផ្លែប័រនិងខាត់ណាសម្រាប់ចំនួន 740 រូប, អយស្ទ័សម្រាប់ 590 រូប។ , delicacies អ៊ីតាលីការចាត់ថ្នាក់នៃសាច់សម្រាប់ 890 រូបមួយ។ , pancakes សម្រាប់នំ 220 រូប "Pavlov" សម្រាប់ 360 រូប។ "ណាប៉ូឡេអុង" ធ្វើឡើងជាមួយនឹងស្វាយ, សម្រាប់ 390 រូប "Medovik" សម្រាប់ 320 រូប។ សូកូឡានិង cherry នំសម្រាប់ 390 រូប។ ព្រមទាំងស្នាដៃជាច្រើនផ្សេងទៀត ចម្អិនអាហារសម័យទំនើប។

ពិនិត្យឡើងវិញ

យោបល់របស់អ្នកប្រើអំពីអចលនទ្រព្យជាវិជ្ជមានណាស់។ ប្រជាជនរីករាយជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃសេវា, ផ្នែកខាងក្នុងទំនើបបរិយាកាសផ្ទះនិងគុណភាពអាហារគ្មានកំហុស។ អ្នកអាចមកទីនេះដោយសុវត្ថិភាព, បុណ្យចំណង់អាហារ!