Carp: កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម

បរិភោគ - គឺមិនត្រឹមតែជាតម្រូវការមួយទេប៉ុន្តែមានបំណងចង់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងផងដែរដែលភាគច្រើនកំណត់អារម្មណ៍សម្រាប់ថ្ងៃនេះនិងប្រសិទ្ធភាពនៃការងារដែលបានធ្វើនោះ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺ, លាភសំណាងជាច្រើនដែលមិនពិតឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពរបស់យើង, ការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។ អាហារបំប៉នជាច្រើនបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីដកចេញពីរបបអាហារនៃជាតិស្ករដែលមានល្បឿនលឿនដូចជាម្សៅ, ជាតិខ្លាញ់និងផ្អែម។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបរិភោគត្រីដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។ ឧទាហរណ៍រសជាតិនិងីគល់រាំងមានប្រយោជន៍។ មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីនេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយសមណាវា។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការត្រី?

ដូច្នេះគល់រាំង - ត្រីអំបូរត្រីមួយ។ តារាងមនុស្សជាលើកដំបូងដែលនាងបានមកវិញនៅក្នុងប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ 1000 មុនគ។ នៅទីនោះនាងគឺអធិរាជឆ្ងាញ់សំណព្វ។ ក្រោយមកទៀតត្រីគល់រាំងមាននៅក្នុងតំបន់អាស៊ីនិងអឺរ៉ុប។ ចាប់ពីសតវត្សទី 13 វាត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជនៅក្នុងសាធារណរដ្ឋឆេក។

នៅក្នុងរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលនឹងគល់រាំង crucian នោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងរូបរាងក្រាស់និងវែងជាងមុននិងការផ្លាស់ប្តូបបូរមាត់របស់គាត់។

Karpov បានបែងចែកចូលទៅក្នុងទន្លេនិងស្រះទឹកទន្លេនិងមានរាងកាយវែងនិងស្រះទឹករាងស៊ីឡាំងខ្លីនិងក្រាស់មាន។

មនុស្សពេញវ័យគឺមានរហូតដល់ទៅមួយម៉ែត្រក្នុងប្រវែងនិងទំងន់រហូតដល់ទៅ 20 គីឡូក្រាម។ Carp ចិញ្ចឹមស្ទើរតែជានិច្ច, ចាប់តាំងពីវាសំដៅទៅលើ bezzheludochnym ត្រី។ របបអាហារមានជាតិសត្តវន្តជាតិនេះសិប្បីជាតិនិងដង្កូវ។ បិទទៅបីឆ្នាំនៃការ carp អាចបង្កាត់ពូជ។

ការបរិភោគ

ហាងនេះគឺតែងតែនៅទីនោះគឺគល់រាំងមួយ។ កាឡូរីវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីរួមបញ្ចូលត្រីនៅក្នុងម៉ឺនុយណាមួយឡើយ។ គល់រាំងអាហារអាចជាសម្បូរបែបណាស់, ចាប់តាំងពីត្រីនេះត្រូវបានចិត្ដកតញ្ញូដឹងទម្រង់នៃការព្យាបាលកំដៅណាមួយ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងឆ្អឹងខ្មោចដែលបានគ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតដែលជាត្រីដោយខ្លួនវាធំឆ្អឹង។ ដូច្នេះមិនមានទំហំតូចជាង, ជ្រើសយកត្រីដែលមានទំហំធំ។

ជួបដោយចៃដន្យ, អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះប៉ុន្តែណាស់ដេញថ្លៃនិង sweetish មួយស្ទើរតែ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននៅលើរបបអាហារមួយដែលជាការព្យាបាលជំងឺពិតប្រាកដគឺត្រី។ កាឡូរី 112 កាឡូរីវាបានឈានដល់ក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ នៅត្រីគល់រាំងបានឆ្អិនតួលេខនេះធ្លាក់ចុះដល់ 102 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនិងកើនឡើងនៅលីងទៅ 196 កាឡូរី។ វាហាក់ដូចជាថាតួលេខនេះគឺខ្ពស់? ឆ្ងាយពីវា, វាជាត្រីសប្បាយចិត្ដយ៉ាងខ្លាំងដែលជាការសំបូរវីតាមីននិង microelements ។ វាមានកំហាប់ធំនៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកបានជំនួសបានចំណែកខ្លះនៃសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ត្រី, បន្ទាប់មកកំណើនទេនឹងមិនកើតឡើងក្នុងទំងន់, ប៉ុន្តែនឹងកែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារ។ ខ្លាំងណាស់សាមញ្ញដើម្បីរៀបចំីគល់រាំង។ កាឡូរីគាត់មានកម្ពស់មួយដូច្នេះ garnish នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់បន្លែឬធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម Carp នៅក្នុង batter នឹងមានភាពងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ក្រពះ។ ត្រី juicy និងការដេញថ្លៃ, វាគឺជាបញ្ហារសើបខ្លាំងណាស់អំបិលនិងម្រេចនិងគ្រឿងទេសសារតែវាគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទៅឆ្ងាយ។

ដោយដោយសារប្រយោជន៍នៃសារពាង្គកាយ

ក្រៅពីខ្លាញ់ខាងលើនិងប្រូតេអ៊ីន, ត្រីនេះគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងវីតាមីននិងសារធាតុគីមីមានប្រយោជន៍។ សាច់នេះមានស្ទើរតែទាំងអស់វីតាមីន B B PP,, អ៊ី, C និងវីតាមីនចម្លើយ: នៅក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងការ carp ហ៊ាន, កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ទៅណែនាំនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារដោយគ្មានហានិភ័យនៃការតួលេខនេះណាមួយ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំដើម្បីឱ្យអង្គការនេះ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងជាច្រើនអ៊ីយ៉ូតត្រី, ប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, សូដ្យូម, ក្លរួ, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែស័ង្កសីនិង fluorine ។

ក្នុងម៉ឺនុយត្រីគល់រាំងអាចមានរបស់យើងជាវិជ្ជមានលើស្ថានភាពផលប៉ះពាល់នៃខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង។ នៅក្នុងវាគឺមានវីតាមីន B12, ដែលសំដៅទៅលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងការសំយោគ DNA ។ Carp ថសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងការធ្វើនិយ័តកម្មលៃតម្រូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សាច់របស់វាគឺមានប្រយោជន៍នៅក្នុងជំងឺនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាមានផ្ទុកអាស៊ីតផូស្វ័រ, ដែលមិនអាចធ្វើការដោយគ្មាន។

ត្រីរូបតថមគឺមិនតិចជាងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចំអិននិង fry បំណែកតូចមួយនៃប្រហែល 25 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនំជាមួយត្រី, វានឹងយកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ Salting - 2-3 សប្តាហ៍និងការពីរបីថ្ងៃដើម្បីបង្កក។

ការជ្រើសរើសរបៀបចំអិនត្រីគល់រាំងបាន

ភាគច្រើនបំផុត "លំបាក" សម្រាប់រាងកាយដែលត្រូវ បានត្រីចៀន។ Caloric វាស្ទើរតែឈានដល់ 200 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាច្រើនទៀតដោយការពិតដែលថាត្រីសម្បូរខ្លាញ់បង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល, បន្ទាប់មកវាអាចប្រើជា undesirable ។ ប៉ុន្តែប្រេងត្រីគឺច្រើនមានតម្លៃច្រើនជាងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃសាច់រ៉ែនិងវីតាមីនត្រីបានក្លាយជាការមានប្រយោជន៍ក្នុងការរក្សាស្ថិរភាពប្រតិបត្តិការនៃប្រព័ន្ធរាងកាយនិងឆ្អឹងសាច់ដុំទាំងមូលជាពិសេសនៅក្នុងនោះ។

ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកញ៉ាំត្រីគល់រាំងបាននៅក្នុងអាហារវាមានប្រយោជន៍ព្រោះវារំញោចរំលាយអាហារនៃសាច់នោះ។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីទិញគល់រាំងការផ្សាយបន្តផ្ទាល់ជាមួយនិងមិនត្រូវបានសម្លឹងមើលខ្មោចទំហំធំខ្លាំងណាស់។ ល្អបំផុតគឺមានត្រី 1-1.5 គីឡូក្រាមនៃ Gill ក្រហមនិងផ្កាឈូកមានសំណើមនិងសាច់យឺតកន្ទុយផ្ទះល្វែង។ រហូតដល់ទៅបីថ្ងៃដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងគល់រាំងក្នុងទូទឹកកក។ តែកុំភ្លេចពោះវៀន, បានដាក់នៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយរបស់គាត់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ នៅក្នុង freezer មិនបាត់បង់គុណភាពរបស់ខ្លួនីគល់រាំង។ មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃត្រីនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។

អ្វីដែលត្រូវបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការចម្អិនអាហារត្រី

ដោយមិនគិតពីប្រទេសនិងប្រទេសជាតិដូចបានត្រីទាំងអស់។ វាត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: ដុតនំចៀន, ឆ្អិន, stewed និង stuffed ។ និងមួយចំនួននៃត្រីទាំងនេះទទួលបានត្រចៀក! នៅក្នុងនោះពួកគេបាននិយាយថាគឺមានតម្លៃស្លាបព្រា។ នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីកណ្តាលនៅក្នុងការចម្អិនត្រីនេះមានផ្លែស្រាសអាល់ម៉ុងស្ងួតនិង, និងនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី - ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, ត្រី Anchovies bacon និងក្រែម។ ម្ហូបរុស្ស៊ីត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់ណាស់ក្នុងការ carp stuffed ដោយប្រើផ្សិត, កណ្ដឹងម្រេច, ខ្ទឹម, ខ្ញី, onions និងស៊ុត។ សម្រាប់ ប្រឡាក់ត្រី ទឹក lemon លក្ខណះអំណោយផល។ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះ។ ចាប់តាំងពីត្រីយ៉ាងសកម្មស្រូបយក Spice, វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានចិត្ដខ្នះខ្នែងដើម្បីឱ្យពួកគេ។ អ្នកអាចជំនួសអំបិលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ត្រីបានបង្ហាញជាមួយនឹងការ basil, marjoram និងក្រវាញ។ garnish អាចត្រូវបានចុកលីងដំឡូង, បន្លែ, អង្ករ, សណ្តែកនិងការ buckwheat ។

របបអាហារចៀនសូម្បីតែអនុញ្ញាតឱ្យីគល់រាំង។ កាឡូរីវាប្រសិនបើចម្អិនដោយគ្មានការប្រេង, មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ជាការពិតណាស់វាជាការមានប្រយោជន៍ Pan-ដុតពិសេស។ មុនការតម្រូវដើម្បីយកស្បែកនិងជាតិខ្លាញ់នៅលើពោះ។

ត្រីដុតនំនេះបើយោងតាមច្បាប់

ប៉ុន្តែពិតណាស់គឺល្អសម្រាប់របបអាហារ បានត្រីដុតនំ។ caloric វាជួរពី 120 ទៅ 170 កាឡូរីអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបាន marinade នេះ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើវានៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹក lemon, ខ្ទឹមនិង mustard នេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ។ វត្ថុការ buckwheat មួយជាមួយខ្ទឹមនិងការ៉ុត។ នៅ marinade ដើមអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងគំនិត, paprika, basil និង cilantro ។

ចំពោះ garnish អ្នកអាចប្រើស្ពឆ្អិន, zucchini និង eggplant ។ ហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែជាអកុសលត្រីសមុទ្រកាឡូរីនៅក្នុង mayonnaise លាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដោយវិធីនេះ, សម្រាប់អ្នកដែលមានការផ្តោតសំខាន់គឺលើតម្លៃថាមពលនេះវាធ្វើឱ្យយល់ក្នុងការចំអិនត្រីគឺមិននៅក្នុង oven នេះនិងនៅក្នុង boiler ពីរដង។

អំពីគំរូនៃការ

ដូច្នេះម៉ឺនុយគល់រាំងនៅក្នុង oven នេះ។ កាឡូរីទាបករណីរបស់គាត់ដើម្បីមានលទ្ធភាពដែលអាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាពត្រីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ សំអាតផ្នែកខាងក្នុងនៃខ្មោចនេះ។ នៅក្នុង saucepan ដាច់ដោយឡែកមួយលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ basil គំនិតនិងខ្ទឹម។ បន្ថែមទឹក lemon និងមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃ mustard ។ ទាំងអស់កូរនិងទុកត្រីនៅក្នុងត្រជាក់។

អ្នកអាចផងដែរ chop គ្រាប់ក្នុង Pan frying មួយនិង fry ការ៉ុតនេះ។ លើសពីនេះទៀតត្រីគល់រាំងការ៉ុតនិងបំពេញ buckwheat ជាមួយឆ្អិននិងសម្លាប់នៅក្នុងពោះជាមួយនឹងការឈើចាក់ធ្មេញដូច្នេះគ្មានអ្វីត្រូវបានធ្លាក់ចុះ។ ឥឡូវ Pan នេះតម្រង់ជួរក្រដាសសម្រាប់ដុតនំ។ ដាក់ត្រីនៅលើកំពូលរបស់វាយ៉ាងហ្នឹងទឹក marinade និងដាក់វានៅក្នុង oven នេះ។