អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ cloudberry និង contraindications បានប្រើថាំពទ្យ folk

ពូជធំទូលាយនៃការ berries ដុះនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺមិនមែនជាភាគច្រើនបំផុតដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អ raspberry ទាក់ទង, berries ភាគខាងជើង។ Cloudberry ទាក់ទងនឹងរោងចក្រមួយគ្រួសារ Rubus ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដីសើមនិងខាងជើង។ berry គឺ capricious ខ្លាំងណាស់, ជាការមិនចូលចិត្តភ្លៀង, ខ្យល់និងសាយសត្វនោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

បរិយាយ

រសជាតិផ្អែមជូរនិងមានក្លិនដូចល្បាយនៃ currants និងក្រូចមួយ។ លើកលែងតែឈ្មោះ "berry ខាងជើង" ដោយមនុស្សដែលវាត្រូវបានហៅ "currants ស្លេ" ។ សមាសភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុដានទោះជាយ៉ាងណាមានច្រើននៅក្នុងរឿងធម្មតាជាមួយប្រទេសទាំងនេះ។

ដូច្នេះក្នុង cloudberry មាន:

• វីតាមីន _{B1 B2,} PP,, មួយ;
• ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, អាលុយមីញ៉ូមស៊ីលីកូននិងសូដ្យូម;
• carotenoids, Beta-carotene;
• និងអាស៊ីតខ្លាញ់សរីរាង្គ;
• mono- និង disaccharides;
• tannins;
• pectin;
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ;
• ជាតិសរសៃ;
• ជាតិសរសៃអាហារ;
• ផេះ;
• សរធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។

berries ភាគខាងជើងទាំងនេះ 84% នៃទឹក។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនដូច្នេះពួកគេបានក្លាយជាប្រភពនៃធាតុសំខាន់ដើម្បីរាងកាយមួយ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ cloudberry និង contraindications

naturopath បានកោតសរសើរចំពោះយូរមកប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលដែលផ្តល់ berry ហើយប្រើវា។ ការបរិភោគ Cloudberry អាចជួយបាន:

• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាមរត់ឈាម;
• ការបង្កើតឡើងវិញនិងការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកា;
• បង្កើនសកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូង!
• ការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ការបង្ការនៃការឆ្លងមេរោគ;
• ប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ។

ដូចជាជាមួយនឹងរុក្ខជាតិទាំងអស់, អ្នកមាននៅក្នុងសរធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន, មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួននៃ cloudberry និង contraindications មាន។ berry មានផលប៉ះពាល់ការព្យាបាលដូចខាងក្រោម:

• ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម;
• ប្រឆាំងនឹងមេរោគ;
• ការប្រោស;
• astringent;
• ប្រឆាំងនឹងការរលាក;
• diaphoretic ។

នាងគឺជាជំងឺស្បែកការព្យាបាលមួយដែលល្អឥតខ្ចោះ, ចិញ្ចឹម, សំណើមនិងស្ដារស្បែក។ វាជួយកំណើនក្រចកឈប់ជ្រុះសក់ហើយ។ ដោយបានចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃ cloudberry និង contraindications ផងដែរឥឡូវនេះពិនិត្យដើម្បីដឹងថាតើវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលយក berry នេះដើម្បីបរិភោគ។

ការរងរបួស

Cloudberry មិនគួរត្រូវប្រើប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មនិងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន។ វាគឺជាការមិនចាំបាច់និងមានចានដើម្បីបន្ថែម។ លើសពីនេះទៀត cloudberry ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង:

• ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ទឹកអាស៊ីតប្រសើរឡើង;
• ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃនិងថ្លើម។

សូម្បីតែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានសុខភាពល្អ, berry មិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពាន។ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចទទួលបានការរមាស់ដែលជាទង្វើកន្ទួលនិងមកក្រហាយទ្រូងឬចង់ក្អួត។

ចំណាំងឆ្លុះ

Cloudberry - berry មាន (រូបថតដែលអ្នកមើលឃើញ) ដែលជាផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, normalizes ការងារនៃការរលាក gastrointestinal ដែលលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងកាកសំណល់ពីរាងកាយជួយក្នុងការលុបបំបាត់ជាតិទឹកលើសដើម្បីកម្ចាត់ការហើមនិងនាំឱ្យមានប្រព័ន្ធលូកូនកណ្តុរធម្មតា។ ជាមួយកាឡូរីតូចខ្លាំងណាស់និងមាតិកាស្ករទាប, ដែលវាត្រូវបានប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់យ៉ាងសកម្ម។

ចានដែលអ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់គោលបំណងនេះដូចខាងក្រោម:

• salads;
• ទឹកផ្លែឈើ, ទឹកនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត;
• ដំឡូង mashed, soufflé, pudding;
• អាហារ;
• ទឹកស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់;
• អ្នកដទៃទៀត។

ពីវាធ្វើឱ្យតែ, marmalade ឆ្អិន, ស្ករគ្រាប់និងស្ទះ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាចានផ្អែមនេះ, អរគុណចំពោះវត្តមានរបស់ cloudberry ក្នុងរបបអាហារដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះទេ។

Berry បានអាចនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិតសាច់, ត្រី, ធញ្ញជាតិនិង Muesli, គ្រាប់, ផលិតផលទឹកដោះគោ, បន្លែនិងផ្លែឈើស្ងួតនំបុ័ងអាំងនិងទឹកឃ្មុំ។

ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់, តម្លៃធំបំផុតគឺ cloudberry ស្រស់ (berry) ។ ដូចខាងក្រោមរូបថតបង្ហាញពីម្ហូបរបបអាហារទូទៅបំផុតជាមួយនាង។ sauerkraut នេះ carrot និងជាមួយការបន្ថែមនៃ cloudberry cranberry នេះ។ ការស្លៀកពាក់គឺជាទឹកនិងគ្រឿងទេស។

គ្មានរបបអាហារដែលនឹងមានតែមួយគត់នៃ cloudberry (ដែលគេហៅថាមនោ-របបអាហារ) ។ ប៉ុន្តែការពិតនោះដោយបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារ, អ្នកយ៉ាងខ្លាំងអាចបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នកនិងរាងកាយរបស់អ្នកនឹងជួយកម្ចាត់គីឡូក្រាមបន្ថែមទៀតវាគឺជាការពិតដែលបានបង្កើតឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើប្រាស់

សប្តាហ៍នេះគឺជាការល្អក្នុងការបរិភោគ 2-3 ដងនៅ 100-150 ក្រាមនៃ berries ។ ច្បាប់ដូចគ្នាផងដែរត្រូវបានអនុវត្តទៅស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីបំបៅកូនគួរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលទទួលយកម្ហូបអាហារ cloudberry ។

ឡើងទៅ 8 ខែនៃកុមារមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ berry មួយ។ ជាមួយនឹងការ godika វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ pulp ផ្លែឈើនេះ, ឧទាហរណ៍, ផ្លែប៉ោម។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការមួយ tablespoon ចំណី, ការកើនឡើងជាលំដាប់ផ្នែក។ កុមារអាចមានសុទ្ធ Cloudberry ពីបីឆ្នាំហើយតែក្រោមការត្រួតពិនិត្យមនុស្សពេញវ័យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស

berries ទុំរាបស្មើនៅកណ្តាលនៃរដូវក្តៅ។ ប៉ុន្តែរយៈពេលខ្លីណាស់, បានតែពាក់កណ្តាលខែនេះ។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាការណ៍ក្រហមនៃផ្លែឈើគឺ berry unripe ។ តាមការឈានដល់កាលកំណត់វាណ៍លឿងទិញមួយ-ទឹកក្រូច។

ប្រសិនបើអ្នកទិញ cloudberries នៅក្នុងហាងមួយឬនៅលើទីផ្សារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីពិនិត្យមើលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់នាងសញ្ញានៃការខូចខាតឬបើវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្សិត។

នឹងបង្ហាញពីខ្លួនឯងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ cloudberry និង contraindications នឹងពាក់ព័ន្ធតែប្រសិនបើផលិតផលនេះមានគុណភាពក្រីក្រ។ នោះគឺ berry មិនគួរត្រូវបានជ្រីវជ្រួញឬជាមួយទឹកដែលខិតខំប្រឹងប្រែងមួយ។ ប៉ុន្តែជម្រើសនៃការចូលចិត្ត sepals នេះបានទិញមកពីតាំងពីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានបម្រុងទុកបានល្អជាង។ នេះជាការស៊ើបអង្កេតកក cloudberry ល្អក្នុងការ berries បានមិនស្អិតនិងមិនមានគូបទឹកកក។

ការផ្ទុក

berries នេះត្រូវបានគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ 4 អង្សារមួយ។ រយៈពេលនៃការផ្លែទុំនេះគឺមានរហូតដល់ទៅ 4 ថ្ងៃហើយបៃតង - រហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។

ជាប្រពៃណី cloudberry ធ្វើឱ្យចានផ្អែម, compote ផ្លែឬ preform នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។ ក្នុង berries រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតលាយជាមួយស្ករ, diluted 1: 1, ហើយបានចាកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចបង្កផ្លែ។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់សម្រាប់នេះគឺថាពួកគេគឺជាស្ថានភាពស្ងួតនិងខូចខាត។

Berry បានថាំពទ្យ folk

គ្រូបុរាណព្យាបាលភាពខុសគ្នានៃជំងឺដោយប្រើផ្លែឈើមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែទុកជាមួយឬសរុក្ខជាតិ។ ពួកគេបានបន្ថយមនុស្សពីបញ្ហានេះជាមួយនឹងពោះវៀន, ថ្លើមនិងតម្រងនោម, វិធីនិងសកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូងទឹកប្រមាត់។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាការប្រើប្រាស់ធម្មតាជួយកាត់បន្ថយការ putrefaction នៅក្នុងប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀននិងបានលោតគីមីជីវៈត្រឡប់មកវិញ។

វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ក្នុងការបរិភោគបន្ទាប់ពីការពុលជាមួយកង្វះវីតាមីន, ការរលាក, ជំងឺផ្តាសាយ, អស់កម្លាំង, cystitis, រាគ, កើតទាចឈរ, scurvy, កមរមាស់និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនផ្សេងទៀត។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបញ្ឈប់ការហូរឈាមបានយក tablespoon នៃស្លឹកស្ងួតនិងកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយចាក់។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, អាចលេបបាន 70 មីលីលីត្រ 3 សម្រាប់ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅ តម្រងនោមដុំថ្ម គួរពិសាទឹក tincture និងបានយក 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 100 មីលីលីត្រ។

ដើម្បីកម្ចាត់ខ្ទុះស្លឹកស្រស់លាបប្រេងត្រីនិងជាមួយបានអនុវត្តទៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។ បង្ហាប់គួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពី 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីកែលម្អការចំណង់អាហារដែលលាយក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 និងទឹក (ទឹក) cloudberry ។ សាច់ញាតិពិនិត្យដែលថែទាំសាច់ញាតិរបស់ពួកគេ, អ្នកជំងឺមហារីក, តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់បានបង្ហាញថាជួយសម្រួលស្ថានភាព gruel ការបញ្ចេញទឹករំអិលរបស់អ្នកជំងឺក្នុងដុំសាច់។

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់គឺជាការ tincture នេះ។ វាត្រូវបានគេយកសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, គ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងជំងឺរំលាយអាហារ។ ការរៀបចំវាដូចខាងក្រោម។ ចូរយកពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្លឹកនិងកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយចាក់។ បន្ទាប់មកបានចាកចេញពីរបីម៉ោងនៃការ infusion ។ Cloudberry ក្នុងសំណុំបែបបទនេះត្រូវបានចែកចាយចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានិងប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបមន្តនេះនឹងជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះប្រសិនបើទឹកអាស៊ីតត្រូវបានកាត់បន្ថយខណៈពេលដែលដុំសាច់។

ត្រូវបានប្រើជាការក្អក cloudberry, ផ្តាសាយនិងជំងឺរបេង។ សកម្មភាពល្អណាស់ផ្តល់នូវស្លឹកតែរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែម rosehip និងទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។

រូបមន្តហ៊ាន

មានច្រើននៃផ្អែមសំណព្វរបស់កុមារដែលមានមូលដ្ឋានរួមបញ្ចូលទាំងការ cloudberries មួយ។ រូបមន្តនៃការមួយចំនួននៃពួកគេសម្លឹងមើលទៅខាងក្រោម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះបានយកផ្លែឈើគីឡូក្រាមដែលជាចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងទឹកបន្តិច។ ជាដំបូងទឹកត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ, សុីរ៉ូដាក់នៅលើភ្លើងហើយកូរ។ Berries ត្រូវបានគេបានបន្ថែមទៀតថាបន្ទាប់ពីរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានអនុម័ត, rubbed តាមរយៈ Sieve បាននិងរំពុះសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ បានធ្វើឱ្យមានការកកស្ទះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជួយជាមួយនឹងការផ្តាសាយឆ្លងមេរោគ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការបិទរដូវកាល, ពេលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺ SARS ។

ស្ករគ្រាប់ចំអិនដូច្នេះ។ ស្ងួតហួតហែងនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នៅក្នុង Pan មួយ។ berries ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, លុបពួកវាតាមរយៈ Sieve បានមួយនិងបន្ថែមជាតិស្ករក្នុងផ្នែកមួយទៅផ្នែកទាំងពីរនៃ cloudberry ។ ដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង oven និងស្ងួត។ នៅក្នុងម្ហូបនេះរក្សាវីតាមីនទាំងអស់និងសារធាតុរ៉ែដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ព្យាបាលការឆ្លងនៃជំងឺនេះ។

compote ធ្វើបានណាស់ជាធម្មតា។ លាងផ្លែឈើនេះពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង, រួមបញ្ចូលគ្នារវាងការជាមួយស្រទាប់នៃស្ករមួយ។ បន្ទាប់មកទឹកក្តៅដែលត្រូវបានចាក់និងការផ្សាភ្ជាប់។

សម្រាប់ការ berries ដីចាហួយចាក់ទឹក heated ទៅរំពុះនិងការត្រង។ បន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមនិង gelatin ស្ករឆ្អិន 30 នាទីនិងបានខ្ចប់សម្រាប់ចាន។

Cloudberry Pushkin

រឿងព្រេងមានវាថាមុនពេលចាកចេញរបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពីការប្រជែងគ្នានេះជាកំណាព្យយ៉ាងខ្លាំងសួរថា cloudberry ត្រាំ។ គ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានគេភ្ញាក់ផ្អើលដូចសំណើមួយពីព្រោះគ្រប់គ្នាបានដឹងថាគាត់ជាខ្លាំងណាស់ fond នៃការ berries និង cranberries ។ វាត្រូវបានគេជឿថាក្រុមគ្រួសារ Pushkin បានទិញវាបាននៅលើទីផ្សារជុំអ្នកជំនួញឈ្មោះរបស់ Gerasim Dmitriev នេះ។

វាមានរយៈពេលជិតពីរសតវត្សនិងភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យមួយបានបើកនៅក្នុងកន្លែងនេះដែលត្រូវបានគេហៅថា :. "Cloudberry Pushkin" ជាការពិតណាស់ភាគច្រើន berry នៅក្នុងវា, ជាអកុសល, គ្មាន។ ប៉ុន្តែទីក្រុង St. Petersburg នៅតែមានអំណរគុណសម្រាប់ការគោរពសរសើរដល់កវីរុស្ស៊ី។