«ទីផ្សារនិងម្ហូបអាហារ "Shouk ភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងម៉ូស្គូ

បច្ចុប្បន្ននេះនៅក្រុងម៉ូស្គូមានស្ថាប័ននៃទ្រង់ទ្រាយថ្មី - ភោជនីយដ្ឋាន Shouk មួយថា: «ទីផ្សារនិងម្ហូបអាហារ»។ គំនិតនៃការបង្កើតស្ថាប័ននៅក្នុងរចនាប័ទ្មអ៊ីស្រាអែលនៅពេលនេះបានឡើងមកជាមួយភោជនីយដ្ឋានទីក្រុងម៉ូស្គូ Eugene បាន Katznelson ដែលមានបទពិសោធច្រើនក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាននេះរួចទៅហើយ (គាត់គឺជាម្ចាស់នៃស្ថាប័នដូចជា "ពន្លា", "បងប្អូន Karavaevi", "Chagin") ។

លក្ខណៈពិសេសហាងកាហ្វេ "ពាណិជ្ជកម្មនិងម្ហូបអាហារ"

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃស្ថាប័ននេះគឺថាវាមិនមានមុខងារដូចជាហាងកាហ្វេធម្មតាដែលជាកន្លែងដែលភ្ញៀវគ្នា (ឬក្រុមហ៊ុននេះ) មានទីតាំងស្ថិតនៅតុដាច់ដោយឡែកមួយជ្រើសចានពីម៉ឺនុយនេះហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ខណៈពេលដែលវាបានរង់ចាំសម្រាប់ចានបញ្ជាឱ្យមួយ។

នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃ suka អ៊ីស្រាអែល (ផ្សារ), ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកទស្សនាអាចជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់អាហាររបស់ពួកគេចូលចិត្តបង់ប្រាក់សម្រាប់វាហើយទៅផ្ទះវិញនោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចស្នាក់នៅមួយនៃតារាងជាយូរមកហើយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនធំចំនួនពីរភ្ញៀវទេសចរធម្មតានិងរសជាតិចានបានបញ្ជាឱ្យនៅហាងកាហ្វេពីម៉ឺនុយនេះ។ ភ្ញៀវជាច្រើនមកទីនេះដើម្បីទិញផ្ទះមួយផ្អែមប្រពៃណីរបស់សាសន៍យូដា, pickles នោះនំបុ័ងនិងអំពើល្អផ្សេងទៀត, ជាទីគាប់ចិត្ដរបស់អ្នកស្រុកអ៊ីស្រាអែលណាមួយ។

មហាផ្ទៃ

នៅខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះ Shouk «ទីផ្សារនិងម្ហូបអាហារ "នៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃ suka នេះ។ វាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងបន្ទប់តូចមួយដែលត្រូវបានបែងចែកជាពីរបន្ទប់មួយដែលជាការដែលគេហៅថា "ទីផ្សារ", ដែលជាកន្លែងដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានជួរជាមួយនឹងការដាក់ជាមួយផលិតផល, និងផ្សេងទៀត - ហាងកាហ្វេមួយ។ នៅលើធ្នើរបានអាហារដែលបានដាក់តាំងបង្ហាញជាប្រពៃណីអ៊ីស្រាអែល: hummus, Tahini eggplant, pickles មួយក្នុងដបធំ, នំបុ័ង, នំកែកឃឺ, muffins, waffle, កាហ្វេ, តែនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។

ហាងកាហ្វេនេះមានតុវែងធំពីរនៅពេលដែលភ្ញៀវនៅលើកៅអីខ្ពស់, ឈើខ្មៅងងឹត។ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរកឃើញដៃគូរបស់រីករាយ, ឬសម្រាកនៅក្នុងក្រុមធំនៃមិត្តភក្តិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានតុតូចមួយចំនួនដែលបានរចនាសម្រាប់ការមួយចំនួនតូចមួយនៃភ្ញៀវនោះទេប៉ុន្តែពួកគេជាធម្មតាតែងតែរវល់។ បន្ទប់នេះមានការប្រឆាំងរបារធំមួយនៅពីក្រោយដែលមានកៅអីច្រើន - នៅទីនេះផងដែរអាចផ្ទុកភ្ញៀវ។

ក្នុងអំឡុងខែកក់ក្តៅ, ស្ថាប័នរត់រាបស្មើរដូវក្តៅមួយដែលជាកន្លែងដែលមានតុប្រាំ, នៅពីក្រោយដែលមានជម្រើសដើម្បីស្នាក់នៅបាន។

ផ្ទះបាយនិងរបារ

ចានរបស់សាសន៍យូដានិង ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ "និងទីផ្សារម្ហូបអាហារ»។ ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាននេះបម្រើបានចែកចេញជាបួនប្រភេទលក្ខខណ្ឌ: "ម្ហូបប្រពៃណី", "អាហារសមុទ្រ", "សាច់និងសមុទ្រ" និង "បង្អែម" ។

នៅក្នុង "អាហារបែបប្រពៃណី" ដែលបានបង្ហាញជាតួយ៉ាង ម្ហូបអ៊ីស្រាអែល ចាន, មួយចំនួនដែលត្រូវបានរៀបចំនៅទីនេះក្នុងលក្ខណៈអឺរ៉ុប។ ដូច្នេះនៅទីនេះអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិ kebabs សាច់គោជាមួយនឹងការ Shakshuk ម៉ារ៉ុកឈីស, hummus, eggplant ដុតទាំងមូលជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងសាល់សា, ប៊ឺហ្គើរជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះមួយទឹកជ្រលក់ប៊ឺហ្គ័រ "ឈីខៀវ", ការ cheeseburger ជាមួយស៊ុត Falafel មួយផ្កាខាត់ណាដុតនំជាមួយ tehina ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅទីនេះអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិនេះ shavarmu អ៊ីស្រាអែលពិតប្រាកដដែលមានឈ្មោះទោះបីជាស៊ាំទៅនឹងពួកយើងនៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយ shavermoy ឬ shawarma នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតគឺមិនចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ Shavarma - មួយ tortilla មួយដែលត្រូវបានទន់ stuffed ជាមួយជម្រើសមួយដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់ toppings (patties សាច់, Falafel, អាហារសមុទ្រ, សាច់មាន់) ។ សំណើរបស់ដើមពីម៉ឺនុយនេះមានស៊ុបអ៊ីស្រាអែល "លោក Wang-តាន់" និង schnitzel "koko Riko" ។

បានពី "សាច់និងសមុទ្រ" បានបង្ហាញជួរនៃចានដែលបានបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់និងអាហារសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែខណៈដែលនៃ "អាហារសមុទ្រ", បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមការ salad ក្តៅល្បីដោយ calamari និងឈីពពែនិង calamari ដុតនិងបង្គា - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅទីនេះបើយោងតាមរូបមន្តដើម។

សម្រាប់ dessert អ្នកអាចជ្រើសអ្វីមួយពីជនជាតិយូដាប្រពៃណីបង្អែមដូចជា "Salabi" ជាមួយ cherry, sorbet ឬ "ដំឡូងមី" ជាមួយ pistachio បៃតង។

នៅក្នុងហាងកាហ្វេ "ទីផ្សារនិងការផ្តល់ម្ហូបអាហារ«មានការជ្រើសរើសល្អនៃស្រា - ភេសជ្ជៈនេះបាននាំយកមកនៅទីនេះបានមកពីផ្នែកផ្សេងនៃពិភពលោកហើយតម្លៃរបស់ខ្លួនចាប់ផ្តើមពី 1000 រូបក្នុងមួយដប។

ពិនិត្យអ្នកទស្សនា

ដោយបាននៅក្នុងហាងកាហ្វេ "ទីផ្សារនិងម្ហូបអាហារ" ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនបាននិយាយថាពួកគេបានបង្កើតស្ថាប័ននេះចំណាប់អារម្មណ៍ចម្រុះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះគឺដោយសារទ្រង់ទ្រាយរបស់ខ្លួនខុសពីធម្មតាសម្រាប់ពលរដ្ឋសាមញ្ញរុស្ស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណាភ្ញៀវបានរកឃើញនិងជាច្រើននៃគ្រាវិជ្ជមាននៅក្នុងហាងកាហ្វេស្នាក់នៅរបស់អ្នកនេះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ផ្សារភ្ញៀវទេសចរ "និងម្ហូបអាហារជាសាធារណៈ" ពេញចិត្ដថានេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកអាចសាកល្បងចានមិនប្រក្រតី នៃការធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដា, ដូចជាផលិតផលទិញ, ជាធម្មតាសម្រាប់ទីផ្សារអ៊ីស្រាអែលដែលមិនមែនជាការងាយស្រួលក្នុងការត្រូវបានរកឃើញនៅលើ shelves នៃហាងលក់ក្នុងស្រុក។

ភ្ញៀវជាច្រើនបានរីករាយជាមួយបរិយាកាសលម្ហែកាយដែលបានគ្រប់គ្រងនៅក្នុងរង្វង់ជញ្ជាំងនៃហាងកាហ្វេនេះ។ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចជួបមនុស្សថ្មីបានយ៉ាងងាយស្រួលឬមានពេលវេលាល្អនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់មិត្តភក្តិដែលមានអាយុរំខាន។ សេវាពិនិត្យភ្ញៀវគឺមានផងដែរជាស្ថាប័នអ្នកបំរើសមរម្យបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនិងយកចិត្តទុកដាក់ទៅកាន់ភ្ញៀវគ្រប់តែងតែអាចប្រាប់នៅលើម្ហូបណាមួយហើយជ្រើសសមរម្យបំផុតដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនៃបុគ្គលម៉ាស៊ីនភ្ញៀវ។

អាសយដ្ឋាននៃស្ថាប័ននិងរបៀបនៃការប្រតិបត្ដិការ

ហាងកាហ្វេ "" ទីផ្សារនិងអាហារសេវាកម្ម "អាចត្រូវបានរកឃើញនៅអាសយដ្ឋានដូចខាងក្រោម: ទីក្រុងម៉ូស្គូ Veskovsky ផ្លូវ 7 វាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតស្ថានីយ៍ ស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដី" Mendeleyev " និង" Novoslobodskaya "នៅក្បែររដ្ឋរុស្ស៊ីផ្ន្កសាកលវិទ្យាល័យ។

វាគឺជាការបើកចំហជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 8 ព្រឹកដល់ម៉ោង 11 យប់។