ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ: ការរៀបរាប់, វិធីសាស្រ្តនិងផលិតភាព

នេះបើយោងតាមវិទ្យាស្ថានចុងក្រោយបំផុតនៃអាហារូបត្ថម្ភ, 30-50% នៃជំងឺទាំងអស់នៃពលរដ្ឋរុស្ស៊ីដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតផលដែលមានគុណភាពមានដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, មហារីកនិងអ្នកដទៃ។ ហើយវាគឺជាភស្តុតាងពិតជាសារៈសំខាន់នៃការផ្លាស់ប្តូរនៃវិស័យកសិកម្មទៅរកការផលិតសរីរាង្គនេះ។ នៅក្នុងវិស័យកសិកម្មប្រទេសរុស្ស៊ីលក្ខណៈទាំងអស់សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយដែលមានដូច។ សក្តានុពលផងដែរគឺមានការអស្ចារ្យក្នុងវិស័យនាំចេញនៃសេដ្ឋកិច្ច។ កសិកម្មសរីរាង្គឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជានិន្នាការជាសកល, វាធ្វើការដោយជោគជ័យនៅក្នុងជាង 160 ប្រទេស។ វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការផលិតរុស្ស៊ីចូលទៅក្នុងទីផ្សារនេះជាមួយនឹងផលិតផលរបស់ខ្លួន។

ដូចដែលយើងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងដំណើរការ

គឺកសិកម្មសរីរាង្គនៅប្រទេសរុស្ស៊ីដែលយើងបានរៀននៅក្នុង 90 ឆ្នាំនៃសតវត្សទីចុងក្រោយអ្វីដែល។ ការនាំចេញភាគច្រើនដើម្បីផ្សិតអឺរ៉ុបនិងគ្រាប់ត្រូវបានទាមទារវិញ្ញាបនប័ត្រ ដីកសិកម្ម គោលបំណងស្ថិតក្រោមស្ដង់ដារអឺរ៉ុបនៅក្នុងអង្គការឯកទេសដូចជាការ Demeter, IMO ។

បច្ចុប្បន្ននេះភាគច្រើននៃផលិតកម្មកសិកម្មប្រទេសនេះគឺផលិតផលសរីរាង្គស្ទើរតែនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែបើយោងតាមស្ថិតិតែ 8 កសិដ្ឋានមានវិញ្ញាបនប័ត្រសមរម្យសម្រាប់ដីរបស់ពួកគេហើយនេះគឺជាការ 3192 ហិកតានិង 0.001% នៃផ្ទៃដីសរុបនៃដីកសិកម្ម។

ជាក់ស្ដែងទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលសរីរាង្គក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានទំហំធំនិងដឺ Jure ចាត់ទុកជាមោឃៈ។

ហើយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ដោយសារតែផលិតផលដែលនឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រមួយ "សរីរាង្គ" បញ្ជាក់ស្ថានភាពនៃដំណាក់កាលនៃការផលិត, មិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលចុងក្រោយនេះ។ នេះតម្រូវការអន្ដរជាតិនិងត្រូវតែអនុវត្តតាមការនាំចេញផលិតផល។

ពាក្យ "ផលិតផលបរិស្ថាន" នៅក្នុងឯកសារនីតិបញ្ញត្តិរបស់រុស្ស៊ីបានលេចឡើងនៅក្នុងឆ្នាំ 2008 នៅក្នុងការវិនិច្ឆ័យរបស់ប្រធានរដ្ឋលោក Gennady ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យស្ដង់ដារអនាម័យនៅលើ Onishchenko-អេពីដេមីសម្រាប់ផលិតផលសរីរាង្គ។ នៅក្នុងការពិតវាគឺជាការបកប្រែស្តង់ដារអឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ី»សរីរាង្គ "។

តើនេះមានន័យយ៉ាងណា

ជីវសាស្រ្តឬអេកូឡូស៊ី - ក្នុងពាក្យមួយ, ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ - សំណុំបែបបទនៃការគ្រប់គ្រងមួយនៃការប្រើប្រាស់សិប្បនិម្មិត (សំយោគ) ជីនិង ចំណីបន្ថែមទៀត នៅក្នុងការដែលបានបង្រួមអប្បបរមា។ នៅក្នុងការផលិតមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលសរីរាង្គកែប្រែហ្សែន។

ផលិតកម្មត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងប្រសិទ្ធិភាពជីជាតិរុក្ខជាតិជាមួយដោយរ៉ែនិងជីសរីរាង្គសត្វល្អិតនិងការត្រួតពិនិត្យស្មៅ, ការបង្វិលដំណាំនិងការប្រើប្រាស់មានប្រសិទ្ធិភាពនៃការអនុវត្តន៍បរិស្ថានផ្សេងទៀត។

វិធីសាស្រ្តការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ

វិធីសាស្រ្តនេះមានបំណងចម្បងនៅការគាំទ្រដល់ដីមានជីជាតិអចលនទ្រព្យនៅក្នុងផលិតកម្មដំណាំគឺ:

• ការរក្សាបាននូវអត្ថិភាពនៃ biota ដី (អង្គការ) បាន;
• ប្រើជីតែសរីរាង្គ (លាមកសត្វបៃតងលាមកសត្វជីកំប៉ុសសំណល់ zhnivnye);
• ដូចជាសំលៀកបំពាក់ដែលត្រូវបានប្រើឆ្អឹងនិង អាហារឈាម, ការជីកយករ៉ែ;
• ការប្រើប្រាស់នៃសត្រូវធម្មជាតិសត្វល្អិតឬធាតុបង្កជំងឺជាក់លាក់;
• ការត្រួតពិនិត្យស្មៅត្រូវបានអនុវត្តដោយបង្វិលនិងចំណាយពេលចូលទៅគណនីវដ្តជីវិតនៃជម្រៅបណ្ដុះសត្វល្អិត។

នៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមនៃការផ្តល់នូវការបដិសេធនៃការ:

• អចិន្រ្តៃយ៍ដែលមានស្ថេរភាព;
• សារធាតុបន្ថែមអាហារសំយោគនិងភ្នាក់ងារអ័រម៉ូន។

prophylactic (ការការពារ) ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ antibiotics ត្រូវបានដកចេញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ វាជាស្មៅដែលចាំបាច់នៅលើវាលស្មៅបើកចំហ។ ethological មនុសសសូមស្វាគមន៍មក (យកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈពិសេសអាកប្បកិរិយារបស់សត្វ) កសិកម្ម។ ជីសរីរាង្គចិញ្ចឹមសត្វបានរួមបញ្ចូលក្នុងវដ្តនៃការផលិតកម្មទាំងមូល។

ដីការរំពឹងទុករបស់រុស្ស៊ី

ទីក្រុងម៉ូស្គូវិទ្យាស្ថានកសិកម្មសរីរាង្គនៅថ្ងៃទី 40 ផ្តល់នូវទិន្នន័យលានហិកតាមានជីជាតិមិនដែលទទួលបានជី។ នេះមិនបានរួមបញ្ចូលក្នុងការប្រើប្រាស់ដីកសិកម្មនិងទំនងជាអាចទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃដីរហូតដល់ច្រើនជាងផ្ទៃដីនៅក្រោមការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គនៅលើពិភពលោក។

វាត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានៅឆ្នាំ 2025 ផលិតរបស់ពិភពលោកនៃវិស័យកសិកម្មសរីរាង្គបន្ទាប់ពីប្រទេសរុស្ស៊ីនិង 20% នៃទីផ្សារសរីរាង្គពិភពលោក។ នេះសំដៅទៅទីផ្សារស្របច្បាប់ដោយសារតែទីផ្សារខុសច្បាប់ផលិតផលសរីរាង្គពោរពេញទៅដោយផលិតផលរបស់អ្នកផលិតរុស្ស៊ី។ វិទ្យាស្ថានកសិកម្មសរីរាង្គដោយលើកឡើងពីស្ថិតិបែបនេះបានសង្កត់ធ្ងន់ថាការអភិវឌ្ឍនៃតំបន់ជនបទការកែលម្អសុខភាពរបស់ប្រទេសជាតិហើយប្រទេសនេះទទួលបានឥទ្ធិពលថ្មីក្នុងដែនរង្វង់នៃពិភពលោកនេះគឺជាការរំពឹងទុកពិតប្រាកដណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគុណភាពនៃការអនុវត្តផលិតកម្មនេះជាការគាំទ្ររបស់រដ្ឋមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់កសិករនិង, ខាងលើទាំងអស់, ការអនុម័តនៃក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ទំនើប។

បញ្ហានៃច្បាប់រុស្ស៊ី

យើងបានប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃទី 20 ខែមេសាក្នុងឆ្នាំនេះក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូប្រទេសរុស្ស៊ីទាំងអស់ដប់មួយវេទិកា "សុខភាពរបស់ប្រទេសជាតិ - ជាមូលដ្ឋាននៃភាពរុងរឿងរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី" បានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅលើតារាងប្រកួតជុំទីមួយនៃវិស័យកសិកម្មបៃតង។ តំណាងរបស់មន្ទីរវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យានិងការអប់រំគោលនយោបាយរបស់ក្រសួងកសិកម្មនៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់សហព័ន្ធរុស្ស៊ី VA Nesmeyanov នេះបានសង្កត់ធ្ងន់ពីសារៈសំខាន់នៃអំពើស្របច្បាប់បៃតងនៃវិស័យកសិកម្មនេះ។ លោកបានធានាចំពោះអ្នកដែលមានវត្តមានថាក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃឆ្នាំនេះដូច្នេះគេរំពឹងថាច្បាប់ស្តីពីការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសភាឌូម៉ា។ ធ្វើឱ្យទាន់សម័យការរចនារបស់ខ្លួនយកទៅក្នុងគណនីនិងតំបន់យោបល់ការផ្ដល់យោបល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។

ហេតុអ្វីបានជាវាជាការសំខាន់

នេះបើយោងតាមអង្គារជនពិការ FGBOU FTSSK APK, សារៈសំខាន់នៃការផលិតបៃតងកសិកម្មបញ្ជាក់តួលេខដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផលិតផលម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពទាបដោយសារតែពី 30 ទៅ 50 ភាគរយនៃជំងឺពលរដ្ឋរុស្ស៊ី;
• ភាគរយនៃកុមារពិការនិងជនពិការដែលកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ;
• ការស្លាប់ពីជំងឺមិនឆ្លងដែលជាលទ្ធផលនៃសេចក្តីណែនាំនៃវិធានការដើម្បី biologization វិស័យកសិកម្មដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដែលបានបង្ហាញថាបទពិសោធរបស់បណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀត។

នេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃបញ្ហាដែលនឹងជួយក្នុងការដោះស្រាយកសិកម្មសរីរាង្គ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសមាសភាគបរិស្ថាន

បញ្ហានៃការអភិរក្ស biocenoses នៅក្នុងបរិបទនៃវិបត្តិអេកូឡូស៊ីពិភពលោកប៉ុន្តែមិនអាចព្រួយបារម្ភប្រជាជនទាំងអស់នៃភពផែនដីនិងរុស្ស៊ីផងដែរ។ មួយភាគបីនៃការបំពុលប្រព័ន្ធអេកូរបស់ពិភពលោកមានចំនួនវិស័យកសិកម្ម។ កសិកម្មឧស្សាហកម្មដែលពឹងផ្អែកបង្កអន្តរាយដល់សេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីបានប៉ាន់ប្រមាណថានៅក្នុងការបីពាន់លានរូបក្នុងមួយឆ្នាំ។ សេចក្តីណែនាំបច្ចេកទេសធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ, មិនត្រឹមតែមិនប៉ះពាល់ដល់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចបង្កើនប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីខូច។ ការផលិតសរីរាង្គអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលក្នុងពាក់កណ្តាលការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់នៅក្នុងបីភាគបួននៃការបង្កាត់ពូជទំហំរបស់ខ្លួននៅក្នុងរោងចក្រប្រពៃណី។

ការកើនឡើងក្នុងជីវចំរុះដែលជាវិធីសាស្រ្តជីវសាស្រ្តនៃការអភិរក្សនិងការប្រសើរឡើងនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដីមានជីជាតិនាំទៅដល់កម្រិតទាបនៃការចម្លងរោគនៃការផឹកអាងទឹកនៅលើភពផែនដីនិងនៅទីបំផុតទៅនឹងការអភិរក្សជីវមណ្ឌលនេះរបស់សកលលោកនៅក្នុងន័យ។

សមាសភាគប្រជាសាស្ត្រ

បញ្ហានៃការបាត់ខ្លួនរបស់ភូមិនិងការធ្លាក់ចុះចំនួនប្រជាជននៅជនបទក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានធ្លាប់រស់នៅយូរ។ ការធ្វើជំរឿនចំនួនប្រជាជននៅក្នុងឆ្នាំ 2010 បានបង្ហាញថា 19 400 ពិន្ទុនោះគឺដឺ Jure ប៉ុន្តែប្រជាពលរដ្ឋមិនមាន។ ការផលិតសរីរាង្គ, ដោយមានការគាំទ្រដោយរដ្ឋនេះគឺអាចកាត់បន្ថយលំហូរនៃប្រជាជនពីភូមិនិងផ្តល់ការលើកទឹកចិត្តធ្វើចំណាកស្រុកទៅភូមិមួយ។ ក្នុងគ្រួសារនៅតាមជនបទ, លោក Kimura មានកូនបន្ថែមទៀតរស់នៅក្នុងភូមិនេះ។ វេននៅក្នុងដំណើរការធ្វើចំណាកស្រុកនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជានេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីផ្តល់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននិងផលប៉ះពាល់លើស្ថានភាពប្រជាសាស្រ្តដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ - នេះគឺជាការវិនិយោគរយៈពេលវែងដែលធ្វើការអភិវឌ្ឍហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធនៃភូមិនេះ, លើកកំពស់«បៃតង»ទេសចរណ៍និងធានាឱ្យបាននូវស្ថេរភាពនៃការអភិវឌ្ឍទឹកដីនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍សង្គម

អំពីការកែលម្អសុខភាពរបស់មនុស្សនិងជាលទ្ធផល, កាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើថវិការបស់ប្រទេសនេះបានបង្ហាញរួចទៅហើយ។ វិទ្យាស្ថានអាហាររូបត្ថម្ភបានបង្ហាញពីទិន្នន័យនៅលើការខាតបង់ថវិកាប្រចាំឆ្នាំពីជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតផលក្នុង 13.000 ពាន់លានរូប។ បើយោងតាមក្រសួងអប់រំនិងវិទ្យាសាស្រ្ត, ការកើនឡើងចំនួននៃកុមារមុនចូលសាលានេះមានតម្រូវការពិសេសនិងពិការជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ កំឡុងពេលនៃការ 2015-2016 ឆ្នាំមកនេះចំនួនរបស់ពួកគេបានកើនឡើងជាង 800 ពាន់នាក់។ មនុស្ស។ - ពី 6.347.292 ទៅ 7.160.008 នាក់។

ផលិតផលសរីរាង្គជាលទ្ធផលនៃការផលិតសរីរាង្គមិនមានសំណល់នៃជីសំយោគអ័រម៉ូនកំណើនដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សី (ដែលជា 30% នៃចំនួនប្រជាជន), កុមារ, ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិង lactating, មនុស្សដែលមានជំងឺនានានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។

ឧស្សាហកម្ម Avant-Garde រុស្ស៊ី

មេដឹកនាំនៅក្នុងទីផ្សារសរីរាង្គនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះសហរដ្ឋអាមេរិក (45%), អាល្លឺម៉ង់ (14%) និងបារាំង (8%) ។

នេះជាគំនិតច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់រុស្ស៊ីបានធ្វើការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គគឺជាក្រុមនៃក្រុមហ៊ុនម៉ាក "Agranta" និងសាជីវកម្ម "សរីរាង្គ" មួយ។

កាន់តែ "AgriVolga" ពី "Agranty" មានសហគ្រាស 15 នៃសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងវិស័យអភិវឌ្ឍនៃការចិញ្ចឹម។

នៅខែឧសភាឆ្នាំ 2013 នៅលើផ្តួចផ្តើមនៃកីឡាករសំខាន់នៅក្នុងវិស័យកសិកម្មសរីរាង្គសហភាពជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើង, ការនាំយកការរួមគ្នាគាំទ្រទាំងអស់នៃទស្សនវិជ្ជានៃរបៀបរស់នៅសរីរាង្គនេះ។ សហភាពរៀបចំនិងធ្វើសិក្ខាសាលានិងកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាសម្រាប់កសិករ, នាំអប់រំនិងតស៊ូមតិមួយដែលសកម្ម។

តំបន់នៃសកម្មភាព

តំណាងរបស់អ្នកអនុវត្តទ្រឹស្តីវិទ្យាសាស្រ្តនិងកសិករត្រូវធ្វើការរួមគ្នាក្នុងការរក្សាសុខភាពរបស់ប្រទេសនេះនិងកសិកម្មសរីរាង្គនៅរុស្ស៊ីគួរតែអភិវឌ្ឍនិងបង្កើនផលិតកម្ម។ នៅក្នុងបរិបទនេះ, វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានដូចខាងក្រោមសមរម្យ:

• បង្កើតគោលការណ៍ណែនាំភស្តុតាងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កសិករនៅលើឆាកនិងការដែលអាចធ្វើបានបៃតង;
• អភិវឌ្ឍនិងអនុវត្តកញ្ចប់នៃវិធានការដើម្បីគាំទ្រដល់ការស្រាវជ្រាវរំពឹងលើផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតថ្នាំ antibiotics, អ័រម៉ូនកំណើន, ការបន្ថែមអាហារនៅលើសុខភាព;
• បង្កើនល្បឿនការអភិវឌ្ឍនិងការដាក់ស្នើទៅកាន់សភាឌូម៉ារដ្ឋសភាសហព័ន្ធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដែលជាសេចក្តីព្រាងច្បាប់សហព័ន្ធ "នៅលើការផលិតនិងចំណូលនៃផលិតផលសរីរាង្គ (ផលិតកម្មនៃការផលិតសរីរាង្គ)";
• ការបង្កើតមូលដ្ឋាននៅអនុសាសន៍ភស្តុតាងដោយអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពដើម្បីជូនដំណឹងជាសាធារណៈអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលបែបនេះ;
• សំណុំនៃវិធានការអភិវឌ្ឍដើម្បីជំរុញការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មនៅលើការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គនិងមុខងារជីវសាស្ត្រនៃការរីកលូតលាស់រោងចក្រមួយ;
• សូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់នៃផលិតផលសរីរាង្គនៅក្នុងប្រព័ន្ធនៃរចនាសម្ព័ន្ធអប់រំនៃអំណាច។

ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ - វាគឺជាឧស្សាហកម្មដែលត្រូវការដើម្បីរក្សានិងអភិវឌ្ឍល្អនៃកុមាររបស់យើងមួយដែលជាជំនាន់ក្រោយនៃរុស្ស៊ីនិងប្រទេសទាំងមូល!