កសិកម្ម: oilseeds ។ Shrovetide រុស្ស៊ីវប្បធ

pancake និង ដំណាំ កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មនៅទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ខ្លាញ់ដែលត្រូវបានចេញមកពីគ្រាប់ពូជនិងផ្លែឈើរបស់ពួកគេគឺមានតម្លៃពិសេស។

oilseeds: បញ្ជីនៃរុក្ខជាតិ

រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, ធ្វើសកម្មភាពជាផ្នែកមួយនៃវត្ថុធាតុដើមចំបងនៃផលិតកម្មកសិកម្ម។ វប្ប Shrovetide រុស្ស៊ីទូទៅបំផុត - រំលោភសេពសន្ថវៈ, mustard, សណ្តែក, ល្ហុង, sunflower ។ បញ្ជីនេះផងដែរមាន perilla, lallemantia ល្ង safflower, សណ្តែកដីនិងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ ដំណើរការដំណាំប្រេងគឺជាផ្នែកមួយនៃទិសដៅសំខាន់នៃឧស្សាហកម្មបឋមសិក្សា។

ផ្កាឈូករ័ត្ន

លោកប្រធានបញ្ជីដែលបង្ហាញពីដំណាំវាល Pancake ។ ផ្កាឈូករ័ត្ននៅលើទឹកដីជាតិបានចាប់ផ្តើមក្នុងការដាំដុះពាក់កណ្ដាលសតវត្សទី 18 ។ ជាមួយនឹងពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នេះ oilseeds រីករាលដាលតំបន់ Kuban, Saratov និង Voronezh ។ ដោយចាប់ផ្តើមដំបូងនៃផ្កាឈូករ័ត្នលោកលើកទីពីរបានកាន់កាប់ប្រហែល 3 លាននាក់។ ហា។ ការអភិវឌ្ឍសំខាន់នៃរោងចក្រនេះអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងប្រទេសប៊ុលហ្គារីហុងគ្រីនិងរូម៉ានី។

ទិន្នន័យស្ថិតិនៅលើសហព័ន្ធរុស្ស៊ី

ទិន្នផលសក្តានុពលនៃផ្កាឈូករ័ត្នគឺប្រហែល 4-5 តោនក្នុងមួយហិកតា។ នៅឆ្នាំ 2011 ក្នុងសន្ទស្សន៍ 14,5 ភាគខាងត្បូងតំបន់គ / ហិកតា, និងនៅក្នុងទន្លេវ៉ុលកា - 10,7 គ / ហិកតា។ កសិដ្ឋានផលិតប្រហែល 27% នៃវប្បធម៍នេះ។ នេះជាហេតុផលចម្បងគឺទិន្នផលទាបនិងជំងឺក្សេត្រសាស្ត្រ rotationally វិធីសាស្រ្តដាំដុះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះគឺមិនមានផលប៉ះពាល់សារៈសំខាន់ចុងក្រោយនៃប៉ារ៉ាស៊ីតជំងឺនិងសត្វល្អិត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្កាឈូករ័ត្ន - ដំណាំប្រេងខ្ពស់ចំណាយមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុត។ នៅក្នុង 2006-2010 ចំណែកនៃដំណាំរបស់គាត់គឺប្រហែល 12% ។ ក្នុងចំណោមសូចនាករទូទៅនៃដំណាំប្រេង sunflower ផលិតបានយក 80% ។ នៅក្នុងរយៈពេលសូវៀតដែលវាត្រូវបានគេជឿថាភាគច្រើនហិកតាសម្រេចបានពេញលេញលម្អងជាមួយ 0.5-1 គ្រួសាររបស់សត្វឃ្មុំ។ ដោយផលិតភាពទឹកឃ្មុំអាយុ 70 ឆ្នាំដើមត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណនៅ 16.3-3.5 គីឡូក្រាម / ហិកតា។ ចាប់តាំងពីពេលដែលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបញ្ជីនៃ hybrid និងពូជរបស់ផ្កាឈូករ័ត្នរីកចម្រើននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រេងដែលបានបម្រើការជាវប្បដំណើរការផលិតកម្មចម្បង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានទទួលបានពីចំណីម្ខាងភាពខុសគ្នា sunflower ។ ឧទាហរណ៍តម្លៃតែមួយគឺការប្រើប្រាស់នៃរោងចក្រដើមនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម pulp នេះ។ ពួកគេបានធ្វើបទបង្ហាញពីលំដាប់នៃ 40-48% នៃសែលុយឡូសនេះ។ លើសពីនេះទៀតត្រូវបានប្រើ stalks ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងផលិតកម្មនៃក្រុមប្រឹក្សាជាតិសរសៃ។ រោងចក្ររីករាលដាលនៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម - វាត្រូវបានប្រើជា ដំណាំចំណី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅស្ងួតដាំដំណាំ therefrom នៅរង្គាលបៃតងត្រូវបានទទួល។ នាងបាននៅក្នុងវេនត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ silage ។

ឆ្មៃ pancake

វាត្រូវបានរីករាលដាលជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ស្ងួតនិងកក់ក្តៅ។ ជាពិសេសនៅក្នុងវប្បធម៍ត្រូវបានដាំដុះនៅភាគខាងលិច, កណ្តាលនិងអាស៊ីខាងត្បូង, ខាងត្បូង, ខាងជើងនិងអាមេរិកកណ្ដាល។ ពេលថ្មីនេះបានប្រារព្ធឡើងជាភាពខុសគ្នានៃការពិសោធន៍មួយដើម្បីកំណត់ពីលទ្ធភាពនៃការដាំដុះរបស់ខ្លួននៅក្នុងតំបន់អឺរ៉ុបកណ្តាល។ ឆ្មៃ pancake គឺជារុក្ខជាតិទាបសាខា។ វាលូតលាស់រហូតដល់ទៅ 50-80 សង់ទីម៉ែត្រ។ , អាស្រ័យលើចំនួននៃសាខាបង្កើតចន្លោះប្រែប្រួលពី 2 ទៅ 10 និងមានច្រើនទៀត។ ប្រេង flax ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតវាបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់គូរនិងស្បែកនិងឧស្សាហកម្មផលិតស្បែកជើង។ នំ flax មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការខាប់មតិគោទឹកដោះគោ។ វាជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានវត្តមាន, ជាតិសរសៃនិងប្រេង។ នំធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯកណាស់រំលាយគោយ៉ាងងាយស្រួល។ សមាសភាគសរធាតុចិញ្ចឹមដែលមានវត្តមាននៅទីនេះដោយសារតែបង្កើនទិន្នផលបង្កើនភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោ។ ចំបើង flax អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផលិតនៃ ការសរសេរក្រដាស។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវបានគេប្រើដំណាំប្រេងនេះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។

ជាពិសេសការដាំដុះនៃ flax នេះ

មុនពេលបដិវត្តន៍នៅរុស្ស៊ីដែលជាដំណើរការនៃវប្បធម៍នេះគឺបុព្វកាលណាស់។ មានតែនៅក្នុងរយៈពេលសូវៀតក្នុងកសិដ្ឋានរដ្ឋនិងសមូហភាពដែលអាចបង្កើនដំណាំ។ នេះត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការប្រើប្រាស់គ្រឿងយន្តនេះ។ រុក្ខជាតិដាំដុះភាគច្រើនជាមធ្យមដោយគ្មានសាខានៅមូលដ្ឋាននោះទេប៉ុន្តែមានសាខាពីពាក់កណ្តានៃដើមនេះ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដែលត្រូវបានប្រើសរសៃឆ្មៃដើម្បីផលិតក្រដាសឬកប្បាស។ ផលិតកម្មនេះគឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក។ ដើមឆ្មៃ Shrovetide ជាធម្មតាមានអំណាចជាងវិលហើយវាមានសរសៃតូចមួយ។

មូស្ដាស

នេះដំណាំប្រេងមកពីមេឌីទែរ៉ាណេភាគខាងកើតប្រទេសឥណ្ឌានិងអឺរ៉ុបខាងលិច។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, mustard ត្រូវបានប្រើជាឱសថឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ដូចដែលត្រូវបានគេប្រើ oilseeds វាទើបបាន។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ចម្ការ Yarov នេះវាមានចែកចាយកំណត់មួយ។ នៅក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ, mustard ដើរតួនាទីជាដំណាំចំណីជាមធ្យម។

សណ្តែកសៀង

នេះគឺជាឱសថមួយឆ្នាំ នៃ legumes គ្រួសារ។ ក្នុងសណ្តែកសៀងបាក់តេរីជាក់លាក់ជា root បច្ចុប្បន្នដោយសារតែការដែលបានប្រែចិត្តជឿត្រូវបានអនុវត្តអាសូតដែលមាននៅក្នុងបរិស្ថាន។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសម្បូរ (40-45%), ខ្លាញ់ (20%), កាបូអ៊ីដ្រាត (30%) ។ វាមានធាតុរ៉ែផ្សេងគ្នា (5-6%) ។ ក្នុងសមាសភាពអាមីណូអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីននិងសំណុំសណ្តែកសៀងមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាហ្វីលជិតបំផុតទៅនឹងម្ហូបអាហារសត្វ។ រុក្ខជាតិត្រូវបានរីកលូតលាស់ឥតឈប់ឈរផលិត។ ដូច្នេះវាគឺជាកម្រិតនៃការ 156,5 នៅក្នុងលាននេះ។ តោន។ តួលេខនេះលើសពីតួលេខសម្រាប់ឆ្នាំ 1991-1995 ដោយ 30% ពីឆ្នាំ 1998 ឆ្នាំ។

សណ្តែកសៀងកើនឡើងក្នុងតំបន់

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប្រហែល 280 តោនសណ្តែកក្នុងមួយឆ្នាំ។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងការចិញ្ចឹម។ សណ្តែកសៀងកើនឡើងតំបន់សំខាន់:

1. Caucasus ខាងជើង, តំបន់ Rostov ។ តំបន់ Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkaria ទីក្រុង Ingushetia ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅប្រហែល 9,6% និងការដាំដុះត្រូវបានអនុវត្តជាង 13% ទិន្នផលសរុប។
2. រហូតមកដល់ពេលខាងកើត (Amur តំបន់។ , ក្រុង Khabarovsk និង Primorsky Krai) ។ នៅក្នុងតំបន់នេះគឺមានច្រើនជាង 88% នៃដំណាំ។ សមាមាត្រទិន្នផលសរុបនិង 86% នៃគឺប្រទេសនេះ។
3. តំបន់ភាគខាងកើតនិងភាគខាងលិចស៊ីបេរី, Ural និងវ៉ុលហ្កា។ វាមានទីតាំងស្ថិតនៅប្រមាណ 1,5% នៃដំណាំត្រូវបានអនុវត្តនិងលំដាប់នៃ 1% ទិន្នផលដុល។

សណ្តែកដី

នេះត្រូវបាននាំចូលប្រេងដំណាំពីប្រទេសតួកគីក្នុងឆ្នាំ 1792 ។ នៅក្នុងការប៉ុនប៉ងជាលើកដំបូងដើម្បី acclimate ក្នុងឆ្នាំ 1825 សណ្តែកដី Odessa ត្រូវបានគេយក។ សព្វថ្ងៃនេះក្នុងតំបន់តូចរោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះនៅសាធារណរដ្ឋរបស់ Caucasus និងអាស៊ីកណ្តាលនេះ។ សណ្តែកដីត្រូវបានគេដាំដុះដើម្បីផលិតប្រេងដែលអាចបរិភោគបានពីគ្រាប់របស់វា។ ចំណែកនៃផលិតផលនេះមានចំនួនប្រហែល 53% នៃចំនួនសរុប។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់កម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកដី, វាគឺជាទាបជាងទៅមួយសណ្តែក។ មួយតោននៃគ្រាប់ពូជ hulled ជាមធ្យមពី 226 ទៅ 317 គីឡូក្រាមប្រេង។ សំខាន់បំផុត, ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីសត្វនិងច្រកកំប៉ុង។ គ្រាប់សណ្តែកដីអង្ករនេះត្រូវបានគេប្រើជាបន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលការផលិតនៃសូកូឡា។ tops និង bagasse ត្រូវបានប្រើជាចំណីសម្រាប់សត្វ។ ស្នូកមានវត្តមានឡើងរហូតដល់ទៅ 11% ប្រូតេអ៊ីន។ ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនគឺមិនទាបជាងកំពូល clover និង alfalfa ។ សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានគេដាំដុះពូជពិសេស។ ពួកគេមានរសជាតិណ្តែក។ នេះជាគ្រាប់ roasted នៃពូជរបស់អាហារត្រូវបានបរិភោគកំទេចប្រើជាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតផលចំណីសត្វ។