Tarragon (tarragon): ការដាំដុះនិងការប្រើប្រាស់

tarragon មាតុភូមិ - ម៉ុងហ្គោលីនិងភាគខាងកើតស៊ីបេរី។ នៅ Urals នេះ, Caucasus និងនៅស៊ីបេរីវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ។ បណ្ដុះឱ្យវានៅក្នុងអ៊ុយក្រែន, ក្នុង Caucasus នេះ។

tarragon (tarragon): សង្ខេប

រោងចក្រមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្រុមគ្រួសារ Asteraceae នេះ។ នៅកម្ពស់នៃ tarragon ដុះរហូតដល់ទៅប្រាំមួយម៉ែត្រ។ ដើមជាច្រើនបង្កើតរោងចក្រគ្របដណ្តប់ដោយមានស្លឹកតូច lanceolate មួយ។ ផ្ការបស់វាគឺលឿង, តូច។ ដូច្នោះហើយវេនតូចនិងគ្រាប់មានរាងជាស៊ុត។ រោងចក្រនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Artemisia បាន genus នេះប៉ុន្តែគ្មានទាំងស្រុងនៃការជូរចត់។ tarragon និងមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ហ្គាម៉ាផ្សេងទៀតកំណត់គ្រឿងក្រអូបនិងប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតជាង sagebrush ផ្សេងទៀត។ ជា seasoning សម្រាប់ចានជាច្រើន, tarragon មានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសស៊ីរីបុរាណ។ នៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យបានប្រើទឹកនៃរោងចក្រនេះជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពការពារពីគ្រោះកាចនេះ។

tarragon (tarragon) កន្លែងស្នាក់នៅ

នេះជាដីដែលល្អបំផុតសម្រាប់រុក្ខជាតិ - មួយល្មមប្រឡាក់ Ogorodnaya ។ បង្កបង្កើនផលស្រទាប់ត្រូវតែជ្រៅដោយសារតែចាក់ឬសគឺត្រូវបានដីជិតជើងពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានលើសពីចំនួនទឹកប្រាក់នៃជីបៃតងនឹងមានច្រើន, ប៉ុន្តែវានឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ tarragon អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយសម្រាប់ដោយផ្ទាល់រហូតដល់ 15 ឆ្នាំប៉ុន្តែទិន្នផលល្អបំផុតនៅតែមាននៅក្នុងរយៈពេលនេះ 4 ឆ្នាំមកហើយ។ រដូវរងា tarragon ផងដែរសូម្បីតែ -30 ° withstands គ ឆាប់ដូចសំឡីនោះមកចុះចុងក្រោយនេះ, ផ្តល់ឱ្យពន្លករុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះក្នុងដើមខែឧសភាពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

tarragon (tarragon): ភាគហ៊ុន

សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានសំណាបគ្រាប់ពូជព្រោះក្នុងផើងប្រអប់ឬកាសែតនៅនិទាឃរដូវនៅដើមឆ្នាំនេះ។ នៅពេលសំណាបនឹង germinate នៅក្នុង 14-20 ថ្ងៃពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំក្នុង raspikirovat ជាមុននៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ។ សម្រាប់ការអចិន្រ្តៃយ៍ដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំនៅ 2 ខែ។ នៅចុងខែមេសាគ្រាប់ពូជអាចត្រូវបាន sown ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដី។

ពួកគេដេកនៅក្នុង grooves តូចនិង lightly sprinkle ដី។ សំណាបញាស់ thinned ដូច្នេះចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិដែលបុគ្គលនោះមិនលើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការរីកចម្រើនយ៉ាង tarragon (tarragon) គួរចំណាយសួនរដូវរងារនេះ, និងការនិទាឃរដូវខាងមុខនេះវាគួរតែត្រូវស្ទូងទៅកន្លែងដែលវានឹងកើនឡើងឥតឈប់ឈរមួយ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីរោងចក្រផលិតមិនមែនទាំងអស់គ្រាប់ពូជដែលជាវិធីសាស្រ្តល្អបំផុតនៃការបន្តពូជ - ការបែងចែកនៃការ rhizomes នេះ។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរនៅដើមដំបូងនៃរដូវក្តៅនេះដើម្បីកាត់បន្ថយ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រនិង root បានកាត់ឱ្យពួកគេនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ដីនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមដីខ្សាច់និង humus ។ ដីនៅជុំវិញជម្រៅនៃ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវតែកាត់ផ្សាភ្ជាប់និងចាក់ត្រូវ។ ការសីតុណ្ហាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការទទួលបានជោគជ័យ root - 16-18 °ក C. យក cuttings root នៅក្នុងពីរសប្តាហ៍។

tarragon (tarragon): លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍

រោងចក្រនេះមានផេះនិងសារធាតុអាសូតនេះ។ ហើយវារួមបញ្ចូលទាំងការ aldehydes ប្រេង terpenty សំខាន់និងជាការពិត estragole ។ ថាពួកគេបានផ្តល់ tarragon ក្លិនឆ្ងាញ់និងក្លិនបារម្ភនៃ anise ។ លើសពីនេះទៀតរោងចក្រនេះមានវីតាមីន C, rutin និង carotene ។ នៅក្នុងមនុស្ស, tarragon ត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយនៃការបើកបរអត្រានៃទឹកអាស៊ីតក្រពះមួយជំរុញការរំលាយអាហារបានល្អនិង scurvy ការព្រមាននិង beriberi នៅក្នុងទូទៅ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហាររុក្ខជាតិស្មៅស្ងួតដែលបានប្រើសម្រាប់ការ pickling ។ ស្លឹកស្រស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ទឹកជ្រលក់, ឈីស។ វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថាការបន្ថែមនៃទឹក lemon ក្នុងអាហារមួយជួយបង្កើនរសជាតិនៃ tarragon នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវបានគេស្គាល់ទាំងអស់ចាប់តាំងពីកុមារភាពនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់ច្រើនដើម្បីផឹក "Tarragon" ដែលជាសមាសភាពនៃការមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលទាំងការដែលមានទឹក, ជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, និងការទាញយកនិងឱសថនៃឈ្មោះដដែលនេះ។