Salad ភាគខាងកើតឆ្ងាយពីខាត់ណាសមុទ្រ: រូបមន្ត

សាឡាដគឺជាចានដែលពេញនិយមមួយដែលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការចាប់ផ្តើមអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចដោយគ្មានវាមិនមានពិធីបុណ្យបុណ្យតែមួយ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះ។ សាឡាត់អាចជាបន្លែផ្លែឈើសាច់និងត្រីកាឡូរីទាបនិងជីវជាតិបំប៉ន។

សំណុំនៃផលិតផលសម្រាប់ពួកគេប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកចម្អិនលក្ខណៈជាតិរបស់ផ្ទះបាយផលិតផលដែលអាចរកបាននិងឥទ្ធិពលដែលចង់បាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំរបស់វា។

មួយនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងសមាសភាពនៃ salads គឺ kelp ឬខាត់សមុទ្រ។

ខាត់សមុទ្រ: ល្អនិងអាក្រក់

ខាត់សមុទ្រគឺជាអាល់ហ្សេរីមួយដែលជាជម្រកសម្រាប់ការប្រមូលផលឧស្សាហកម្មដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រជប៉ុន Okhotsk, Kara និង White ។

រោងចក្រនេះមានមាតិកាសំបូរបែបនៃវីតាមីនអាស៊ីតសរីរាង្គ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ មួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗ របស់ Kelp គឺជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់។ ផងដែរនៅក្នុងខាត់សមុទ្រគឺ bromine ប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមជាតិដែក។

សមាសភាពនៃរោងចក្រនេះកំណត់ពីប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងជំងឺជាច្រើន។ ការប្រើទៀងទាត់នៃការផ្សព្វផ្សាយពីសត្វស្លាបសមុទ្រ:

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសាច់ដុំបេះដូង
• ការបង្ការជម្ងឺក្រិននិងជម្ងឺផ្លូវចិត្តចំពោះមនុស្សចាស់
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារនិងការធម្មតានៃទំងន់;
• ការការពារជំងឺរាតត្បាតការពង្រឹងភាពស៊ាំ
• លុបបំបាត់ជំងឺរោគស្ត្រី
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌស្បែក, លើកកម្ពស់ការផ្តល់កំណើតរបស់រាងកាយ;
• ការលុបបំបាត់ការរលាកនៃសន្លាក់និងជំងឺសន្លាក់។

ប៉ុន្តែ Kelp មិនត្រូវបានបង្ហាញដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរប្រើនៅពេល:

• បញ្ហានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន
• ជំងឺដំបៅក្រពះ;
• រោគរាតត្បាតរ៉ាំរ៉ៃ;
• ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះសត្វខ្លាសមុទ្រ
• ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត (ជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសក្នុងករណីនេះត្រូវបានបដិសេធ) ។

សារាយដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននិងប្រទេសចិនត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ប្រជាជននៅតាមបណ្តាប្រទេសទាំងនេះមានសមីការជាមួយហ្សែន។ នៅចុងបូព៌ាពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលនិងចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងខាត់ទឹកសមុទ្រត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតថាជាអាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន៍ដល់របបអាហារដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពនិងការពារជំងឺជាច្រើន។

Laminaria មានក្លិនអ៊ីយ៉ូតមុតស្រួចនិងរសជាតិជាក់លាក់មួយដែលមនុស្សទាំងអស់មិនចូលចិត្ត។ ដូច្នេះវារៀបចំ salads ជាមួយភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដើម្បីបំបាត់ក្លិនមិនល្អនិងផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារយើងប្រើសារាយក្នុងទម្រង់ស្រស់ទឹកកកនិងស្ងួត។

Salad "Far East" ជាមួយ cucumbers pickled

សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់សាមញ្ញមួយនៃសមុទ្របៃតងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ខ្លាសមុទ្រ - ស្រស់ប្រាំរយក្រាម។
• Carrots - ពីរបំណែក។
• ត្រសក់ជាអំបិល - បីឬបួនបំណែក។
• អំពូល - ធំមួយឬពីរតូច។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ប្រាំមួយ tablespoons ។
• អាហារអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹកក្រូច 6% - ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។

Laminaria លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានទឹកមួយដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនសំរាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ទឹកដើម្បីបង្ហូរ។ សារាយចាក់មួយផ្នែកថ្មីនៃទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំឬម្ភៃនាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀត, បង្ហូរទឹក, បំពេញខាលជាមួយផ្នែកថ្មីនៃទឹកនិងរំពុះជាលើកទីបី។

សមុទ្រត្រូវបានយកចេញ, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ចាក់ vinegar ។

ត្រសក់និង carrots វិចិត្រ chop ចំបើងកាត់ onions ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ semirings ។

លាយបន្លែនិងសារ៉ាយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន "Far East" គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ: ជំនួសឱ្យ cucumbers pickled យកស្រស់រដូវជាមួយ mayonnaise salad ឬស្លៀកពាក់ពី mustard និងប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់ពីខាត់សមុទ្រជាមួយដំបងក្តាម

វាមានពូជសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ "Far East" ដែលវាអាស្រ័យទៅលើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។

នៅក្នុងរូបមន្តមួយនៃដំបងក្រាបត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad នៃសត្វខ្លាសមុទ្រ "Far East" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្លាសមុទ្រ - បីរយក្រាម (ប្រឡាក់) ឬស្រស់។
• ស៊ុត - បួនឬប្រាំបំណែក។
• ដំបងក្រឡាប់ - ពីររយក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងមានទំហំធំ។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គំនិត peeled, peeled, chopped វិចិត្រ។

ស៊ុតឆ្អិន, ញាក់, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ដំបងក្រឡាប់កាត់ជាគូប។

ប្រសិនបើស្ពត្រូវបានលុបចោលបន្ទាប់មកបើកពាង។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលយក kelp ស្រស់បន្ទាប់មកវាត្រូវតែជាលើកដំបូងរំពុះបីដង (ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន) រដូវកាលជាមួយនឹងទឹកខ្មះនិងអំបិល។

ផ្សំ algae ជាមួយអាហារដែលបានរៀបចំរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។

វ៉ារ្យ៉ង់នៃ salad "Far East": ដំបងក្តាមឬមឹក

ដំបងនិងក្តាមនៅក្នុងកំណែខុស ៗ គ្នាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងសាឡាត់ "ចុងបូព៌ា" ពីលលាត្រសមុទ្រ។ រូបមន្តនេះសន្មត់ថាសមាសភាពដូចខាងក្រោម:

• Laminaria - 400 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាមឬមឹក (កំប៉ុងសម្រាប់សាឡាត់) ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ស៊ុត - 5 បំណែក។
• Dill - 1 bunch ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក។
• Mayonnaise ។

កាត់ប៉េងប៉ោះស៊ុតដំបងក្តាម (ឬមឹក) ទៅជាគូប។

ខ្ទឹមកាត់តាមសារពាង្គកាយឬវិចិត្រ។

លាងសមាត dill, chopped ល្អ។

ប្រសិនបើស្ពត្រូវបានលុបចោលបន្ទាប់មកបើកពាង។

ប្រសិនបើ kelp គឺស្រស់បន្ទាប់មករៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដំបូង។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវកាលជាមួយ mayonnaise, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើនៅលើតុ។

រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់ "Far East" (ដោយមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែម)

នៅក្នុងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្មលុបចោលលុបចោលពី kelp: salad "Far East" ។

ម្ហូបបែបនេះងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះ។

នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានផលិតផល:

• កប្បាសសមុទ្រ - 500 ក្រាមនៃស្រស់ឬទឹកកក។
• គំនិតគឺជាបំណែកមួយ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - បួន tablespoons ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល - មួយស្លាបព្រា។
• ស្ករខ្សាច់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្រេចខ្មៅម្រេចនិងម្រេចផ្អែម។
• ស្លឹកឈូងសមុទ្រមានបីបំណែក។
• សារធាតុចំបើងគឺ 9% - មួយស្លាបព្រា។

នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយចាក់ទឹក (ប្រហែលបួនលីត្រ) ដាក់នៅលើភ្លើងដាក់ peas មួយចំនួននៃម្រេចផ្អែមនិងជូរចត់អំបិល Essence acetic, ច្រកដាក់ស្លឹកចូលទៅក្នុងទឹក។

brine នាំយកទៅរំពុះមួយដាក់ kelp ចូលទៅក្នុង Pan បានបន្តចម្អិនអាហារប្រហែលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីសារ៉ាយត្រូវបានចម្អិន (វានឹងក្លាយជាទន់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក) ចាក់ទឹកចេញពីឆ្អឹង។ Laminaria ទុកឱ្យត្រជាក់។

គំនិត peeled, ទឹកនាំនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់មួយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងចាក់ទឹករំពុះ។

នៅក្នុងខ្ទះសមុទ្រត្រជាក់ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរសជាតិរដូវជាមួយប្រេង sunflower និងទឹកខ្មេះធម្មតា (អ្នកអាចផ្លែប៉ោម) ។ ល្បាយទាំងអស់។ វាគឺជាការចង់ត្រជាក់ salad បានរៀបចំមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តនេះផលិតសាឡាត់ដែលមានរសជាតិនៃភាគខាងកើតភាគខាងកើត។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

មានវិធីជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យ Salad បូព៌ាត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្តខុសគ្នា។ ជាញឹកញាប់នេះគឺជាឈ្មោះនៃអាហារដែលមានមូលដ្ឋាននៅសមុទ្រធ្យូងថ្មនៅចុងបូព៌ា - Kelp ។

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញផលិតផលលុបចោលនៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះអ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់តែមួយគត់សម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

រសជាតិនៃសាឡាត់នឹងអាស្រ័យលើផលិតផលដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។ ជម្រើសគឺសម្រាប់នារីបម្រើ។

ធ្វើតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកសាកល្បងពិសាជាមួយនឹងការសប្បាយសម្រាប់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។