ស agar - ផ្សិតពានរង្វាន់ដែលមានតម្លៃ

មួយនៃពានរង្វាន់នេះក្នុងកញ្ចប់កម្មវិធីជ្រើសផ្សិតមួយ - ជា agar សមួយនៃ ប្រភេទផ្សិត Russula ក្រុមគ្រួសារ, ប្រភេទ mlechnikov ។ បែងចែករវាងស, ខ្មៅ, លឿង, bluish, ម្រេច, OAK, aspen, និងផ្សេងទៀត ប្រភេទនៃ Gruzdev ។ ឈ្មោះរបស់វាគឺដោយសារតែផ្សិតធំ, យើងអាចនិយាយបានថាធ្ងន់។ agar ទាក់ទងទៅនឹង លក្ខខណ្ឌផ្សិតអាចបរិភោគ របស់ប្រភេទដំបូង។

ផ្សិតទឹកដោះគោសមានមួកផ្ទះល្វែងស្ទើរតែមាន dimple នៅកណ្តាលមួយជាមួយនឹងគែមបត់ចុះ។ រុក្ខជាតិវ័យក្មេងត្រូវបាន twisted យ៉ាងខ្លាំងគែម, ខណៈពេលដែលមានរាងជាផ្សិតដែលមានអាយុចីវលោមួយ។ អង្កត់ផ្ចិតអតិបរមានៃ CAP បាន - 50 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែជាទូទៅជាច្រើនទៀតណ៍ផ្សិតសង់ទីម៉ែត្រ 10-20 គឺជាការមិនបរិសុទ្ធសមានស្រមោលផ្សេងគ្នានៃការ: ទឹកដោះគោ, Cream, beige .. នៅលើមួកដែលអាចមានចំណុចបច្ចុប្បន្នឬរង្វង់លឿងនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ផ្សេងគ្នាលាំ។ ដើមមានរយៈពេលខ្លីនិងក្រាស់ដោយមានប្រហោងនៅខាងក្នុងផ្សិតដែលមានភាពចាស់ទុំមួយ។ សាច់គឺជារុក្ខជាតិជាមួយក្លិនរសជាតិហិរសមុតស្រួច, ផុយណាស់។ នៅលើការកាត់បន្ថយនិងលុបចោល milkweed, លឿងជាងពេលវេលា។ ទឹកផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់ផ្សិតដូច្នេះមុនពេលបរិភោគ soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះចំហៀងផ្នែកខាងក្នុងនៃចាន CAP បាន។ ប៉ុន្តែមិនមែនដើម្បីធ្វើឱ្យមានកំហុសមួយក្នុងអំឡុងពេលនេះ "ប្រមាញ់ស្ងាត់" ហើយនឹងមិនត្រូវបានបំបែកផ្សិតពុលណាមួយដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសិក្សាស agar (រូបថត) ។ ផ្សិតនេះដូចជា: delica Russula, ផ្សិតទឹកដោះគោលឿង agar bluish និងម្រេច។

ជួបស agar អាចមកពីចុងខែកក្កដាដល់ខែតុលា។ ស្វែងរករោងចក្រនេះ - កិច្ចការស្មុគស្មាញដោយស្មើភាពមួយដោយសារតែផ្សិតចូលចិត្តដើម្បីបិទបាំងហើយវាជាការលំបាកក្នុងការកត់សម្គាល់ឃើញនៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាវាគ្រាន់តែជាការប៉ះទង្គិចឬពំនូកគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹក។ សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត "ប្រមាញ់ស្ងាត់" បំពាក់ល្អប្រសើរជាងមុនដោយមានឈើមួយសមនៅទីបញ្ចប់មួយ។ agar ដុះនៅក្នុង birch ឬលាយស្រល់-birch នៅលើជម្រាលចោតព្រៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានគឺជាផ្សិតយ៉ាងហោចណាស់មួយ, វាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីចូលទៅនៅឆ្ងាយពីកន្លែងនេះ - «។ ការប្រមូលផល "ដូចផ្សិតលូតលាស់បានក្រុមគ្រួសារតិចតួចទាំងមូលដូច្នេះយើងអាចប្រមូលផ្តុំមួយ

តំបន់ជំរកស Gruzdev - បេឡារុសនិងមជ្ឈឹមវ៉ុលហ្កាលើ, Ural ភាគខាងជើងរុស្ស៊ី ខាងលិចតំបន់ស៊ីបេរី។ លោកមានឈ្មោះផ្សេងទៀត: មេអំបៅស, ផ្សិតទឹកដោះគោឆៅ pravsky ។

សេតល្អ agar នៅ pickling ខណៈពេលដែលគាត់មានលក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយ - ណ៍រាងខៀវតិចតួច។ មុនពេលប្រើផ្សិតត្រូវស្អាតល្អពីភាពកខ្វក់និងសំរាមព្រៃឈើផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកត្រាំនិង pickled ។ maceration បន្តមួយរយៈពេលពីរថ្ងៃនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយជំនួសជាទៀងទាត់។ pickle ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងធុងជាមួយគ្រឿងទេសមួយ។ ផ្សិតបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 40 ថ្ងៃ។ ជាញឹកញាប់តិចប្រឡាក់ផ្សិត។ ចម្អិនអាហារនឹងជួយដកចេញទាំងស្រុងសារធាតុពុលពីរោងចក្រនេះ។ ក្នុងនាមជាធាតុផ្សំផ្សិតទឹកដោះគោណាមួយត្រូវបានប្រើម្ហូបតែបន្ទាប់ពី salting ។

Lactarius សសម្បូរណាស់នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននោះវាមានច្រើនជាង 30% និងបរិមាណកាឡូរីលើសពីសាច់។ ផ្សិតនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការថាំពទ្យដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺរបេង។ ការប្រើចាហួយក្នុងរដូវកាលល្អនៃជំងឺផ្តាសាយនេះវាជាការពង្រឹងទងសួតនិងសួត។ វាត្រូវបានបង្ហាញថា agar សគឺអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បង្រួមផ្សិតអាចសន្និដ្ឋានឬស។