តើសារធាតុអ្វីដែលជាផ្នែកមួយនៃឪឡឹកមួយ?

សមាសភាពគីមីនៃឪឡឹកអាចជាពេលយូរមិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាទៅពិភពលោកអឺរ៉ុបនេះ, ប្រសិនបើការធ្វើដំណើរ ឃ Livingston មិនបានមកនៅទូទាំងនៅលើ berries នៃរោងចក្រនេះនៅក្នុងតំបន់ការសិក្សានៃវាលខ្សាច់ Kalahari ។ លោកបានបញ្ជាក់ថាសត្វទាំងអស់មានការសប្បាយចិត្ត regale ផ្លែឈើនៃវប្បធម៍រោងចក្រនេះទឹកបានរក្សាយ៉ាងល្អ។ នៅក្នុងព្រៃ berry នេះនៅតែមាននៅក្នុងតំបន់។

សិក្សាសមាសភាពនៃឪឡឹកបានបង្ហាញថាវា (ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) បានធ្វើមានច្រើននៃការរាវមួយ (រហូតដល់ទៅ 89-90 ក្រាម), ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពរបស់ diuretic ល្អ។ អស់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់, មិនមានរដូវកាលបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់នៃវប្បធម៍នេះ, ដោយសារតែ pulp ឪឡឹកជំរុញដកយកចេញពីរាងកាយ 1 ទៅ 3 គីឡូក្រាមនៃសារធាតុរាវដែលលើសដែលកាត់បន្ថយទិន្នផលនិងទម្ងន់។

សមាសភាពផងដែររួមបញ្ចូលទាំងការឪឡឹកក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់ (0,7 និង 0,2 ក្រាមរៀងគ្នា) ។ berries មានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ pectin (0,6 ក្រាម។ ), ការហោះហើរផេះ (ចំនួនដូចគ្នា), សែលុយឡូស (0,5 ក្រាម។ ) និង អាស៊ីតសរីរាង្គ។ ផ្លែឈើគឺសម្បូរនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត (ប្រហែល 0,1 ម្សៅក្រាម disaccharides និង monosaccharides ។ - ប្រហែល 9 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp) ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រអាមេរិកបានរកឃើញថាផ្លែឈើគឺជាវត្តមានដែលបន្ទាប់ពី Citrulline រំលាយអាហារត្រូវបានបម្លែងទៅ arginine (ផលប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុ viagropodobnym vasodilating) ផងដែរ។

ឪឡឹកសមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងចំនួននៃគ្រឿងផ្សំមានតម្លៃខ្ពស់និងមានប្រយោជន៍ដោយរួមបញ្ចូលទាំងអាស៊ីតហ្វូលីកនិងម៉ាញេស្យូម (នៅក្នុងផ្នែក stogrammovoy ធ្វើបទបង្ហាញអំពី 60% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុដាននេះ) មួយ។ អាស៊ីតហ្វូលីក (folacin) គឺជាការចូលរួមនៅក្នុងការសាងសង់និងការកែច្នៃប្រូតេអ៊ីនឌីអិនអេនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់នៃឪឡឹកអាចជួយឱ្យរកឃើញស្បែកនិងការរំលាយអាហារបានល្អត្រឹមត្រូវ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានកំណត់អត្តសញ្ញាណជាសារធាតុ lycopene (ដែលទប់ស្កាត់ភាពចាស់), កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូមនិងជាតិដែកក្នុងបរិមាណតូច។

សមាសភាពនៃ ឪឡឹកការរីកចម្រើន នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ (ជាធម្មតាជា berries ទុំនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់ដោយពាក់កណ្តាលខែសីហា) ទំនងជាមានប្រយោជន៍ជាងការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងទីផ្សារមុនពេលលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៃការត្រៀមខ្លួននេះគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែ ពួកគេមានដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលយ៉ាងឆាប់រហ័សអាចមាន nitrates បានបូម។ ការធ្វើតេស្តដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ឪឡឹកគឺសាមញ្ញណាស់: អ្នកមានការធ្លាក់ចុះបំណែកនៃសាច់មួយនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹក។ ប្រសិនបើការរាវក្លាយជាពពក, ការតែងនិពន្ធត្រូវតែមានការល្អប្រសើរបំផុត, ប៉ុន្តែបើងាកក្រហម, បន្ទាប់មកនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនទៅបោះឪឡឹកមួយ។

របៀបក្នុងការទិញនិងការបរិភោគឪឡឹក? ពិនិត្យបង្ហាញថាកន្លែងមានការតម្រូវឱ្យវិញ្ញាបនបត្រនៃការបញ្ចប់នៃការត្រួតពិនិត្យនីត្រាតមួយ, មិនមែនដើម្បីយក berries ខូចខាតហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីទិញផ្លែឈើនៅក្នុងផ្សារទំនើបកាត់ (បិទនៃខ្សែភាពយន្តតោងមិនបានការពារប្រឆាំងនឹង ingress microbial) ។ យកធាតុធ្ងន់ល្អបំផុតជាមួយនឹងកន្លែងលឿងនៅលើផ្នែកខាងក្រោមដែលបានបង្ហាញឪឡឹកថា "អង្គុយ" នៅក្នុងសួនច្បារនៅក្រោមព្រះអាទិត្យនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលត្រូវបានដាក់នៅលើតុ។ បរិភោគ berries ផ្អែមត្រូវដើម្បីវាស់, ចាប់តាំងពីការ សូម្បីតែចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ motility ពោះវៀននិងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលលើសរបស់វាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺអាហារូបត្ថម្ភ។ ឆ្អឹងពីឪឡឹកគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបោះចេញនិងការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារជាការ ពួកគេមាន linolenic និង អាស៊ីត palmitic និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ physicochemical ប្រេងស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអាល់ម៉ុង។