ការរៀបចំនៃទឹកអាស៊ីត acetic

ទឹកអាស៊ីត acetic - រាវ colorless ថ្លាដែលមានក្លិនលក្ខណៈមួយនិងរសជាតិជូរ។ វាគឺជាការយ៉ាងងាយស្រួល miscible ជាមួយទឹកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់គ្មានដែនកំណត់, hygroscopic ។ ប្រហែលជាវាលាយជាមួយសារធាតុរំលាយជាច្រើន។ នៅក្នុងទឹកអាស៊ីតភាគច្រើនបំផុតដែលត្រូវបានគេរំលាយសមាសធាតុត acetic និងឧស្ម័នដ។

Vinegar ត្រូវបានផលិតភាគច្រើននៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation ស្រាបាន។ ជាក់ស្តែងដូច្នេះនៅក្នុងដងបុរាណ, ទឹកខ្មេះផ្លែឈើ, diluted ជាមួយទឹកបានហៅស្រាជូរ។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើពោះវៀន, បញ្ឈប់ជំងឺរាគរូស។ ហេតុនេះហើយបានជាទាហានដែលត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យស្នាក់នៅរយៈពេលយូរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមានការលំបាកនេះតែងតែមានជាមួយគាត់ដបស្រាជាមួយជាមួយទឹកអាស៊ីតពនឺមួយ។

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីចូលដំណើរការរូបមន្តនៃឱសថបុរាណ។ និង cider vinegar ផ្លែប៉ោម សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនហាក់បីដូចជាក្តីធាត់បាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការងូតទឹកជើង បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។

ទោះជាយ៉ាងណា, ទឹកខ្មេះការទិញនេះគឺមិនតែងតែជាអ្វីដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅលើស្លាក។ និងផលិតទឹកអាស៊ីត acetic ដោយ fermentation នៃទឹកផ្លែប៉ោមលាយស្ករ - វាមិនមែនជាការលំបាក, សូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះ។

រ៉ូមបុរាណបានរៀបចំភេសជ្ជៈស្រវឹងផ្អែមពិសេស, ដែលហៅថាតឹក។ ដើម្បីទទួលបានស្រានេះត្រូវបាន fermented នៅក្នុងផើងសំណលទ្ធផលនៅក្នុងការបង្កើតឡើងនៃការ acetate នាំមុខ - សារធាតុផ្អែមខ្លាំងណាស់ដែលថា "ជាតិស្កររបស់ Saturn" ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាឬ "ជាតិស្ករនៃការនាំមុខ»។ អភិជនដែលញ៉ាំភេសជ្ជៈជាច្រើននេះទទួលបានការរ៉ាំរ៉ៃ ការពុលសំណ។

និងសម្រាប់ការអនុវត្តដំបូងនៃទឹកអាស៊ីត acetic ឈានដល់យើងនូវឯកសារ - កំណត់ត្រានៃអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជនជាតិក្រិច Teofasta ទាក់ទងនឹងការបន្ថែមទៀតដើម្បីសតវត្សទី 3 មុនគ្រឹស្តសករាជ។ ពួកគេបានរៀបរាប់ថាជាបែបផែនលោកទឹកខ្មេះនៅលើលោហៈដោយហេតុនេះអាចផលិតសារធាតុដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសិល្បៈនេះ។ ដោយមានជំនួយនៃ vinegar ដែលទទួលបាន ការនាំមុខស និងទង់ដែង-Xph ។

ក្នុងអំឡុងពេលក្រុមហ៊ុន Renaissance ផលិតនៃអាស៊ីត acetic ផ្អែកលើ sublimation នៃ acetic ដែកមួយចំនួន, ឧទាហរណ៍, នៅពេលដែលការចំហុយយកញើសស្ងួតនៃ acetate ទង់ដែង (II) ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃសតវត្សទីចុងក្រោយនេះ។

8 សតវត្សទីមួយបានបើកដំណើរការរៀបចំការ Jabr អារ៉ាប់ Alchemist ប៊ីនហៃយ៉ាននៃការប្រមូលផ្តុំសារៈសំខាន់អាស៊ីត acetic ដោយការចំហុយយកញើស, គ្រាន់តែ ជាការទទួលបាន ញ៉ាំ។

អាដុល Kolbe គីមីវិទ្យាអាឡឺម៉ង់, ក្នុងឆ្នាំ 1847 បានបើកការផលិតនៃអាស៊ីត acetic ពី ដ។ វិធីសាស្រ្តនេះពឹងផ្អែកលើក្លរីននៃកាបូនទៅឱ្យ tetrachloride disulfide កាបូនដែលបន្ទាប់មកដំណើរការដើម្បី pyrohydrolysis ទៅ tetrachlorethylene ។ ជំហានបន្ទាប់ក្នុងដំណើរការនេះគឺក្លរីននៃការ tetrachlorethylene ទៅនឹង ទឹកអាស៊ីត trichloroacetic ។ បន្ទាប់មកដោយភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយជាតិអគ្គិសនីវិភាគបានបម្លែងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងទឹកអាស៊ីត acetic ។

ពីចុងសតវត្សទី 19 និងដើម 20 ដែលផលិតនៃអាស៊ីត acetic ដោយផ្អែកលើ distillation នៃឈើ។ ជាទូទៅ Vinegar ផលិតនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ស្ទើរតែមួយភាគបីនៃ vinegar ផលិតនេះបានចាកចេញពីផលិតកម្មនៃរុក្ខជាតិ Indigo នេះ - ថ្នាំជ្រលក់ឧស្សាហកម្ម។

ទឹកអាស៊ីត acetic ការរៀបចំនៃការដែលត្រូវបានផ្អែកលើ distillation នៃអាចម៍រណារ, សមាសភាពគីមីរបស់វាគឺខុសគ្នាពីវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតបានទទួលដោយ។ ប៉ុន្តែការចំណាយនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺមានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត, ហើយដូច្នេះវាត្រូវបានគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃការ vinegar - ប្រមូលផ្តុំអាស៊ីត acetic ។

អំបិលអាស៊ីត acetic ផងដែរត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីបំបែកជាតិដែកនិងអាលុយមីញ៉ូពី 3 ក្រុមផ្សេងទៀតនៃលោហធាតុដោយការវិភាគគីមីប្រើប្រាស់ប្រតិកម្មក្តៅអំបិលអាស៊ីត acetic នៅក្នុងទឹក។

នៃ acetate ស្ពាន់, indigo និង "អ្នកដឹកនាំការស" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្រោបានរៀបរាប់ខាងលើរួចហើយ។ អំបិលអាស៊ីតនៃមធ្យមត acetic ការនាំមុខមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិពុលដែលគេហៅថា "Sapa" បានរកឃើញនៅក្នុងការពិតសហសម័យ, ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងការថាំពទ្យ។ អំបិលស្ពាន់នៃអាស៊ីត acetic ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ myshyakovistokisloy ស្ពាន់ត្រូវបានគេហៅថាបៃតងប៉ារីស (shveynfurtskoy) និងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការត្រួតពិនិត្យនៃការសត្វល្អិតរុក្ខជាតិ។