ឡ convection ។ UNOX ឡ convection

ជីវិតរបស់មនុស្សសម័យទំនើបគឺមិនអាចគិតយល់បានដោយគ្មានម៉ៃក្រូវ៉េវ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបាន indispensable ក្នុងផ្ទះបាយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់យ៉ាង។ ហើយអ្វីដែលនៃការបង្កើតជាល convection នេះ? មិនបានឮ? តើនរណានឹងប្រាប់។

តើវាជាអ្វី?

ឡ convection - ជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់ភោជនីយដ្ឋានគ្នាឬនំ។ ការបង្កើតនេះតំណាងឱ្យឧបករណ៍ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបើកហាងកាហ្វេភោជនីយដ្ឋានឬការកុម្មង់នំ, អ្នកមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានចង្ក្រាន។

ល convection បានប្រើមានទំនោរទៅដុតនំបុ័ងនិងនំផ្អែមផលិតផលផលិតផលពីម្សៅកក។

នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃការគ្នាដែលខ្នាតតូចនំខ្លួនផលិតនំត្រូវប្រាកដថានៅទីនោះគឺជាឧបករណ៍។ ភោជនីយដ្ឋានចុងភៅដុតនំមួយដែលមានជំនាញ, ចៀនឬសូម្បីតែ stewed នៅក្នុង oven convection អាហារ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាឧបករណ៍ទាំងនេះបានរកឃើញកម្មវិធីមិនត្រឹមតែនៅភោជនីយដ្ឋាននិងហាងនំទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីផ្ទះបាយស្ត្រីមេផ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះកាន់តែច្រើនជាស្ត្រីប្រឈមនឹងការជម្រើសមួយ: ការទិញល convection ឬ microwave ។

គុណសម្បត្តិនៃការឡ convection នេះ

ល convection - ឧបករណ៍ដែលមានសារៈប្រយោជន៍និងងាយស្រួលប្រើដែលមានចំនួននៃគុណសម្បត្តិមួយ:

• ប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ល convection - ឧបករណ៍សុវត្ថិភាព។ ចានចម្អិនវាមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពនិងបរិស្ថាន។
• សេដ្ឋកិច្ច។ ល convection សម័យទំនើបដោយយកចិត្ដទុកដាក់ការប្រើប្រាស់ថាមពលអគ្គិសនី។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺមិនមែនដូច្នេះការចំណាយដោយសារតែចានត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឧបករណ៍ដូចជាលឿនជាងនៅក្នុង microwave នេះ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានប៉ាន់ស្មានថានៅពេលដែលការសន្សំថាមពលអគ្គិសនីជំនួស microwave oven នេះ នៅលើ convection គឺ 25% ។
• មានប្រយោជន៍។ ឡ convection ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផលវីតាមីនទាំងអស់និងសារធាតុរ៉ែ, ដែលមិនមែនជាម្ហូបដែលត្រូវបាន irradiated អាហារ។
• ចម្អិនអាហារមិនស្មើគ្នាគឺអាចធ្វើបាន។ អ្នកគាំទ្រឧបករណ៍អស្ចារ្យនេះធានាការចរាចរឯកសណ្ឋាននៃខ្យល់ក្តៅខាងក្រៅជាផលិតផលមួយនិងនៅខាងក្នុងដែលបានផ្ដល់នូវការដុតនំឯកសណ្ឋាននៃផលិតផល។
• អាហារដែលទទួលបានខ្លាញ់តិច។ ការចែកចាយកំដៅត្រឹមត្រូវឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែអាហារចៀនជ្រៅទេតែថែមទាំងធ្វើឱ្យពួកគេមានជាតិខ្លាញ់តិច, ថាអ្នកនឹងយល់ព្រម, វាជាការសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

convection ovens Unox: សេចក្តីអធិប្បាយនិងលក្ខណៈ

UNOX - ក្រុមហ៊ុនផលិតចង្ក្រានដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈអ៊ីតាលី។ នៅក្នុងវាលនៃក្រុមហ៊ុនកំដៅដែលបង្កើតឡើងឧបករណ៍ខ្លួនវាផ្ទាល់នៅក្នុងឆ្នាំ 1990 ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកដំណើរស្វែងរកថេរសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលល្អបំផុតអភិវឌ្ឍការលើកកម្ពស់និងការឈ្នះទីផ្សារថ្មី។ នៅក្នុងផលិតកម្មរបស់ខ្លួន UNOX និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាសម័យទំនើប, ការផ្តល់ការពិចារណាដោយសារតែការបុគ្គលិក។ ទាំងអស់នេះនឹងកំណត់គុណភាពអ៊ីតាលីពិតទីបំផុត។

ក្រុមហ៊ុនបានគេស្គាល់ថាបានទទួលបានទូលំទូលាយចង្ក្រាន convection អរគុណរបស់ខ្លួន។ ឧបករណ៍ទាំងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងភារកិច្ចសំខាន់ - ចម្អិនអាហារ។ ទាំងអស់ម៉ូដែលមានបំពាក់បន្ទះបន្ទាត់ UNOX អេឡិចត្រូនិកនិងមានសមត្ថភាពក្នុងការសរសេរកម្មវិធីដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ អ្នកប្រើអាចប្រើបានរហូតដល់ទៅជម្រើសចម្អិនអាហារ 70! នៅខាងក្នុង oven នៅទីនោះគឺជាការបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនៃការឈាមរត់របស់មហាជនខ្យល់ដែលបានរក្សាទុកពេលវេលានិងរក្សាសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ។ ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូលបានបង្ខំឱ្យផ្ដល់ក្នុង UNOX ម៉ូដែល, កាត់បន្ថយកម្រិតសំណើម, បើចាំបាច់។ ត្រួតពិនិត្យដំណើរការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនតាមរយៈការស៊ើបអង្កេតសីតុណ្ហភាព។ គុណភាពភាពអាចជឿជាក់និងការរចនា - ប្រហែលជាលក្ខណៈសំខាន់ដែលអាចមានអំនួតតាមរយៈល convection នេះ។ តម្លៃឧបករណ៍ UNOX ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ូដែលនិងជួរពីប្រាំមួយរយដល់ពីរពាន់ប្រាំរយលានអឺរ៉ូ។

អំពី convection ovens Smeg

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ, Smeg Foodservice ដំណោះស្រាយផ្ដល់នូវឡដែលមាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន, ហាងនំនិងផ្សារទំនើប។ កុម្មង់នំស្រស់គឺតែងតែមានការពេញនិយមជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។

ក្រុមហ៊ុនឡទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីដែកអ៊ីណុកនិងត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងការបញ្ជាអេឡិចត្រូនិ។ ម៉ូដែលមួយចំនួននឹងរីករាយជាមួយនឹងអ្នកមុខងារ "ដុត" ។ 10 កម្រិតសម្រាប់ថាសដុតនំមួយដែលអាចមានក្នុងពេលដំណាលគ្នាចំនួនធំនៃផលិតផល, ដែលជាការសំខាន់សម្រាប់ហាងនំបុ័ងនិងនំផ្អែម។ មានម៉ូដែលជាមួយនឹងចំនួនបួននិងប្រាំមួយកម្រិតនៅក្រោមថាសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះនិងហាងកាហ្វេតូចមួយមាន។ convection ovens Smeg - ឧត្តមភាពក្នុងការលម្អិតទាំងអស់។ ឧបករណ៍នេះនឹងបម្រើអ្នកស្មោះត្រង់ជាយូរមកហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសល convection មួយ?

ចូរនិយាយអំពីអ្វីដែលអ្នកគួរតែរកមើលនៅពេលដែលជ្រើសរើសលអព្ភូតហេតុមួយ។

• ទំហំ។ ឡ convection ជាធម្មតាមានទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ជាធម្មតា, បច្ចេកទេសនេះគឺធំជាងមីក្រូ 1.5-2 ដងស្ដង់ដារ។ ថែរក្សាអាចរកបាននៃទំហំទំនេរនៅក្នុងផ្ទះបាយមុន។
• លទ្ធភាពរកបាននៃមុខងារសំណើម។ នេះគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ជាមួយនឹងមុខងារនៃចានចំហាយសំណើមចម្អិននៅក្នុង oven នេះនឹងបាត់បង់សំណើមតិចហើយនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។
• វាយ steaming ។ ពួកគេមានពីរ: ដោយដៃ, នៅក្នុងការដែលអ្នកត្រូវតែចុចប៊ូតុងនេះដើម្បីបាញ់ទឹកនៅលើធាតុកំដៅ, និងបញ្ញាពេលវាកើតឡើងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
• វត្តមាននៃមុខងារការសរសេរកម្មវិធីនេះ។ ដុតនំវដ្តនៃការចាប់ផ្តើមត្រូវការកម្មវិធីជម្រើសបានសន្យា។ វាគឺពិតជាងាយស្រួលប៉ុន្តែមានឧបករណ៍ដែលមានមុខងារកម្មវិធីមួយដែលត្រូវបានច្រើនមានតម្លៃថ្លៃកាន់តែច្រើន។
• អំណាច។ ឧបករណ៍ដែលមានអនុភាពលឿនជាងមុនទទួលបានសីតុណ្ហភាពដែលបានទាមទារនិងជាលទ្ធផល, ការកាត់បន្ថយការចម្អិនអាហារពេលវេលា។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវដឹង?

ចំណាំថាអគ្គិសនីដុតឡភ្លើងនៅតែមានច្រើនជាង convection សមរម្យសម្រាប់ហាងនិងហាងនំ, ជាជាងសម្រាប់ផ្ទះមួយ។ ជាមួយឧបករណ៍នេះអ្នកអាចរៀបចំជួរធំទូលាយមួយនៃផលិតផលពីសាមញ្ញបំផុតទៅនឹងនំ muffins នំស្រទាប់។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទះ, ឧបករណ៍ទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តូច, ជាចម្បងដោយសារតែទំហំរបស់ខ្លួនសន្ធឹកសន្ធាប់និងទម្ងន់។ ជាការពិតណាស់, ក្នុងចំណោមអ្នកទិញមានឡ convection និងស្ត្រីមេផ្ទះមួយ, ប៉ុន្តែឧបករណ៍ជាច្រើនទៀតត្រូវបានប្រើវានៅក្នុងការផលិត។ សព្វថ្ងៃនេះកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ទិញជាមួយ convection លជំនួសមីក្រូសម្រាប់ផ្ទះបាយការិយាល័យ។

ដោយការទិញ លសម្រាប់ផ្ទះ ឬភោជនីយដ្ឋាន, អ្នកនឹងនៅក្នុងករណីណាដែលមិនបាត់បង់ទេពីព្រោះជំនួយការល្អបំផុតនៅក្នុងដុតនំនេះមិនបានបង្កើតនៅឡើយទេ។